多选题与食品卫生关系密切的霉菌主要是（）A曲霉属B根霉属C青霉属D镰刀菌属E木霉属

题目
多选题
与食品卫生关系密切的霉菌主要是（）
A

曲霉属

B

根霉属

C

青霉属

D

镰刀菌属

E

木霉属

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1.与四肢肌肉壮实关系密切的脏腑机能是()A.肾主骨B.肺主气C.肝主筋D.脾主运化E.心主血脉

2.与食品安全关系密切的霉菌主要是()A、曲霉属B、根霉属C、青霉属D、镰刀菌属

3.与月经、胎孕关系密切的经脉主要是

4.与食品卫生关系密切的霉菌主要有曲霉菌属，青霉菌属，镰刀菌属。()

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  • 第1题：

    与胆汁分泌与排泄关系密切的是

    A.肝主疏泄的功能
    B.胆贮藏胆汁的功能
    C.胆排泄胆汁的功能
    D.胆主决断的功能
    E.肺主气的功能

    答案：A
    解析：
    肝主疏泄，是指肝气具有疏通、畅达全身气机，进而促进精血津液的运行输布、脾胃之气的升降、胆汁的分泌排泄以及情志的舒畅等作用。

  • 第2题：

    与食品安全关系密切的霉菌，系主要来自（）

    • A、曲霉属
    • B、根霉属
    • C、青霉属
    • D、镰刀菌属

    正确答案:A,C,D

  • 第3题：

    以下属于食品卫生标准中理化指标的是（）

    • A、滋味
    • B、霉菌总数
    • C、铅含量
    • D、色泽

    正确答案:C

  • 第4题：

    与食品卫生关系密切的霉菌主要是（）

    • A、曲霉属
    • B、根霉属
    • C、青霉属
    • D、镰刀菌属
    • E、木霉属

    正确答案:A,C,D

  • 第5题：

    津液的生成主要是靠小肠主液与大肠主津来实现。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。


    正确答案: 产毒霉菌主要有：黄曲霉、赭曲霉、杂色曲霉、烟曲霉和寄生曲霉、岛青霉、桔青霉、黄绿青霉、梨孢镰刀菌、拟枝孢镰刀菌、三线镰刀菌、雪腐镰刀菌、绿色木霉、漆斑菌属、黑色葡萄状穗霉等。
    主要霉菌毒素有：黄曲霉毒素、赭曲霉素、杂色曲霉素、岛青霉素、黄天精、环氯素、展青霉素、桔青霉素、皱褶青霉素、青霉酸、圆弧青霉偶氮酸、二氢雪腐镰刀菌烯酮、F-2毒素、T-2毒素等。
    霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义：
    （1）霉菌污染可引起食品变质，食品的食用价值降低，甚至完全不能食用。
    （2）霉菌毒素可引起人畜中毒。

  • 第7题：

    真菌感染主要是由霉菌引起的。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    目前，我国食品卫生标准中的微生物指标一般是指（）、（）、（）、霉菌和酵母菌五项。


    正确答案:细菌总数；大肠菌群；致病菌

  • 第9题：

    问答题
    霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义？

    正确答案： （1）霉菌污染可引起食品变质，食品的食用价值降低，甚至完全不能食用。
    （2）霉菌毒素可引起人畜中毒。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    目前，我国食品卫生标准中的微生物指标一般是指（）、（）、（）、霉菌和酵母菌五项。

    正确答案： 细菌总数,大肠菌群,致病菌
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。

    正确答案： 产毒霉菌主要有：黄曲霉、赭曲霉、杂色曲霉、烟曲霉和寄生曲霉、岛青霉、桔青霉、黄绿青霉、梨孢镰刀菌、拟枝孢镰刀菌、三线镰刀菌、雪腐镰刀菌、绿色木霉、漆斑菌属、黑色葡萄状穗霉等。
    主要霉菌毒素有：黄曲霉毒素、赭曲霉素、杂色曲霉素、岛青霉素、黄天精、环氯素、展青霉素、桔青霉素、皱褶青霉素、青霉酸、圆弧青霉偶氮酸、二氢雪腐镰刀菌烯酮、F-2毒素、T-2毒素等。
    霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义：
    （1）霉菌污染可引起食品变质，食品的食用价值降低，甚至完全不能食用。
    （2）霉菌毒素可引起人畜中毒
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    与胆汁分泌与排泄关系密切的是（）
    A

    肝主疏泄的功能

    B

    胆贮藏胆汁的功能

    C

    胆排泄胆汁的功能

    D

    胆主决断的功能

    E

    肺主气的功能


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    与食品卫生有关的六大霉菌是什么？


    正确答案:曲霉菌属、青霉菌属、镰刀菌属、根霉、毛霉、交链孢霉。

  • 第14题：

    主要与食品安全关系密切的霉菌，不应来自（）

    • A、曲霉属
    • B、根霉属
    • C、青霉属
    • D、镰刀菌属

    正确答案:B

  • 第15题：

    花生最易受到（）的污染而出现食品卫生学问题。

    • A、霉菌
    • B、大肠菌
    • C、酵母菌
    • D、肠道致病菌

    正确答案:A

  • 第16题：

    花生最易受到（）污染而出现食品卫生问题

    • A、大肠菌群
    • B、肠道致病菌
    • C、霉菌
    • D、酵母菌

    正确答案:C

  • 第17题：

    心与肝之间的关系主要是：（）

    • A、主血与藏血
    • B、主血与藏魄
    • C、主神志与主疏泄
    • D、主神志与藏血
    • E、主神志与藏魄

    正确答案:A,C

  • 第18题：

    花生最易受到（）污染而出现食品卫生学问题。

    • A、大肠菌
    • B、肠道致病菌
    • C、霉菌
    • D、酵母菌

    正确答案:C

  • 第19题：

    与胆汁分泌与排泄关系密切的是（）

    • A、肝主疏泄的功能
    • B、胆贮藏胆汁的功能
    • C、胆排泄胆汁的功能
    • D、胆主决断的功能
    • E、肺主气的功能

    正确答案:A

  • 第20题：

    多选题
    心与肝之间的关系主要是：（）
    A

    主血与藏血

    B

    主血与藏魄

    C

    主神志与主疏泄

    D

    主神志与藏血

    E

    主神志与藏魄


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    与食品卫生关系密切的霉菌主要是（）
    A

    曲霉素

    B

    根霉素

    C

    青霉素

    D

    镰刀菌素

    E

    木霉素


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    与月经、胎孕关系密切的经脉主要是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    上述经脉与月经、胎孕关系密切的主要是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    与食品卫生关系密切的霉菌主要是（）
    A

    曲霉属

    B

    根霉属

    C

    青霉属

    D

    镰刀菌属

    E

    木霉属


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

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