问答题氧化剂的特性是什么？

第1题：

第2题：

许多易燃固体严禁与酸、氧化剂接触，因为具有（）的危险特性。

正确答案:遇酸、氧化剂易燃易 爆

第3题：

在用重铬酸钾法测定COD的试验中催化剂什么？氧化剂是什么？屏蔽剂是什么？

正确答案: 在用重铬酸钾法测定COD的试验中催化剂是硫酸-硫酸银，氧化剂是重铬酸钾，屏蔽剂是硫酸汞

第4题：

卤原子具有很强的得电子特性，但在与水的反应中，除氟只做氧化剂外，其余卤紊既做氧化剂又做还原剂。

正确答案:正确

第5题：

卤原子具有很强的得电子特性，所以在化学反应中卤素单质一律是氧化剂。

正确答案:错误

第6题：

常用食品抗氧化剂的作用原理是什么？

正确答案: 各种抗氧化剂的作用机理不尽相同，大致可分为以下4种情况：
1）抗氧化剂本身极易被氧化，降低介质中的含氧量，抑制食品成分的氧化；抗坏血酸及其衍生物，异抗坏血酸及其钠盐
2）将能催化和引起氧化反应的物质实行封闭；BHT、多聚磷酸盐等
3）减弱氧化酶的活性，抑制氧化酶的催化氧化作用；亚硫酸盐类、二氧化硫及各种含硫化合物。
4）抗氧化剂本身可释放出氢离子，破坏或终止油脂在氧化过程中所产生的过氧化物，使之不能继续被分解成醛或酮类等低分子。

第7题：

在变压器油中添加抗氧化剂的作用是什么？

正确答案: 减缓油的劣化速度，延长油的使用寿命。

第8题：

氧化剂的危险特性有（　）。

• A、可燃性和强烈的氧化性
• B、腐蚀毒害性
• C、与可燃物质作用的自燃
• D、强氧化剂与弱氧化剂作用的分解性
• E、受热撞击，与酸作用、与水作用的分解性

正确答案:A,B,C,D,E

第9题：

氧化剂的特性是什么？

正确答案: 1、无机氧化剂本身是不能燃烧的，在多数情况下能分解放出氧和热； 2、有机氧化剂，特别是一级氧化剂，性质很不稳定； 3、氧化剂与还原剂或有机物、易燃物接触时能形成爆炸性混合物； 4、氧化剂与有机物或某些可燃物接触能引起燃烧； 5、有些氧化剂受潮或遇水能发生分解。

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

氧化剂的危险特性主要表现在（）等方面。

• A、强烈的氧化性
• B、混合接触着火爆炸性
• C、可燃性
• D、带电性
• E、不少氧化剂具有一定程度的毒性和腐蚀性

正确答案:A,B,C,E

第14题：

氧化剂的主要危险特性有哪些？

正确答案: 氧化剂主要有下列危险特性：
①强烈的氧化性。
②受热撞击分解性。
③可燃性。
④与可燃物质作用的自燃性。
⑤与酸作用的分解性。
⑥与水作用的分解性。
⑦强氧化剂与弱氧化剂作用的分解性。
⑧腐蚀毒害性。

第15题：

同是氧化剂，特性基本相同，可以任意混储混运。

正确答案:错误

第16题：

应用KMnO₄作氧化剂的优、缺点是什么？

正确答案: 优点为：氧化能力强，应用面广，本身起到指示剂的作用；
缺点为：溶液不够稳定，易与水中还原性的物质作用而被还原，受日光照射易分解，析出棕色的含水的MnO2沉淀。

第17题：

卤原子具有很强的电子特性，所以在化学反应中卤素单质一律是氧化剂。

正确答案:错误

第18题：

影响食品抗氧化剂作用的因素及增效作用是什么？

正确答案: 氧化作用的催化和抑制因素
1）温度：物料温度每提高10℃，反应速率提高一倍。
2）光线：紫外线是氧化作用的强激化剂和催化剂。
3）碱：碱性条件和碱土金属离子能催化自由基的氧化。
4）油脂不饱和度：有两个双键的亚油酸比只有一个双键的油酸更易被氧化。
5）色素：植物油中残存的色素能催化氧化反应。
6）氧的有效量：其有效含量越高越易促进氧化。
7）重金属：一般只要有PPM数量级的铁、铜等金属溶于油脂中，就会成为有效的氧化催化剂。
抗氧化剂的增效作用
1）抗氧化增效剂：有一些物质，其本身没有抗氧化作用，但与抗氧化剂混合使用，却能增强抗氧化剂的效果，这些物质统称为抗氧化剂的增效剂。各种金属离子的螯合剂（如ED-TA）是一类间接的抗氧化剂或抗氧化增效剂。
2）酚类抗氧化剂的增效剂：柠檬酸、磷酸、抗坏血酸及它们的酯类（如柠檬酸单甘油酯、抗坏血酸棕榈酸酯等）。所加的酸一方面可为介质（油脂、含脂食品）创造一个酸性环境，以保证原始抗氧化剂和油脂的稳定性；另一方面如抗坏血酸本身易被氧化，从而使其具有消除氧的能力。

第19题：

抗氧化剂的作用是什么？

正确答案: 抗氧化剂又称防胶剂，它的作用是抑制燃料氧化变质进而生成胶质，提高油品的安定性。

第20题：

许多易燃固体严禁与酸、氧化剂接触。是因为它具有（）的危险特性。

• A、燃点低，易点燃
• B、遇酸、氧化剂易燃易爆
• C、本身或燃烧产物有毒
• D、自燃性

正确答案:B

第21题：

对物体具有强烈的氧化性是（）的危险特性。

• A、氧化剂
• B、助燃剂
• C、还原剂
• D、发光剂

正确答案:A

第22题：

第23题：