单选题下列含蛋白质类药物经高温加热处理后方有效的是（）A 雷丸与天花粉B 蜂毒与蛇毒C 巴豆与白扁豆D 蜂王浆与蓖麻子E 蛋黄油与黑豆馏油

题目
单选题
下列含蛋白质类药物经高温加热处理后方有效的是（）
A

雷丸与天花粉

B

蜂毒与蛇毒

C

巴豆与白扁豆

D

蜂王浆与蓖麻子

E

蛋黄油与黑豆馏油

相似考题

1.渗碳是将钢件放入含碳的介质中,并加热到()高温下保温,使钢件表面提高含碳量的热处理工艺。A、900ºC-950ºCB、720ºC-950ºC、850ºC-1000ºCD、500ºC-800º

2.将钢件放入含碳的介子中,并加热到()高温下保温,是钢件表面提高含碳量,这种化学热处理称为渗碳。A、800℃～850℃B、850℃～900℃C、900℃～950℃D、950℃～1000℃

3.含挥发油类有效成分的药物不宜采用的炮制方法是A.晾干B.高温加热C.抢水洗D.净制E.切制

4.冰箱内食物尽量经过高温加热后方可食用。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    下列含蛋白质的药物经高温加热处理后方有效的是：

    A、雷丸与天花粉

    B、蜂毒与蛇毒

    C、巴豆与白扁豆

    D、蜂王浆与蓖麻子

    E、蛋黄油与黑豆馏油


    参考答案：E

  • 第2题：

    渗碳是将钢件放入含碳的介质中，并加热到（）高温下保温，使钢件表面提高含碳量的热处理工艺。

    • A、900ºC—950ºC
    • B、720ºC—950º
    • C、850ºC—1000ºC
    • D、500ºC—800º

    正确答案:A

  • 第3题：

    当工件经（）后，在进行高温回火处理，通常把这两个工艺过程称为工件的调质处理。

    • A、淬火
    • B、退火
    • C、正火
    • D、加热

    正确答案:A

  • 第4题：

    冰箱内食物尽量经过高温加热后方可食用。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    含挥发油类有效成分的药物不宜采用的炮制方法是（）

    • A、晾干
    • B、高温加热
    • C、抢水洗
    • D、净制
    • E、切制

    正确答案:B

  • 第6题：

    含毒性蛋白质的（）、（）和蓖麻子等中药经加热处理使其毒性大减。


    正确答案:巴豆；白扁豆

  • 第7题：

    滑油就是采用高温过油的加热处理方法


    正确答案:错误

  • 第8题：

    （），是目前处理中粒活性炭再生最有效最普遍的方法。

    • A、低温加热法
    • B、溶剂再生法
    • C、化学氧化法
    • D、高温加热再生法

    正确答案:D

  • 第9题：

    多选题
    炮制含苷类有效成分的药物，下列说法正确的有：（）
    A

    大多清水洗

    B

    常应加热炮制

    C

    多低温炮制

    D

    多用酒处理

    E

    多用醋处理


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列炮制方法对含生物碱类药物没有影响的是（　　）。
    A

    醋制

    B

    加热制

    C

    水制

    D

    酒制

    E

    姜汁制


    正确答案： C
    解析：
    中药炮制对生物碱类药物的影响：①酒制能提高生物碱的溶出率，从而提高药物的疗效。②醋是弱酸，能与游离生物碱结合成盐，增加水溶液中有效成分的含量，提高疗效。不溶于水的复盐，经醋制形成可溶于水的醋酸盐复盐，增加溶解度。②切制时采取少泡多润的原则，尽量减少在切片浸泡过程中生物碱的损失，以免影响疗效。②有些药物所含生物碱遇热活性降低，而其又是有效物质，应尽量减少热处理过程，以生用为宜。不同药用部位所含生物碱类成分及其生物活性不同，在净选加工时应严格区分不同药用部位，以确保疗效。

  • 第11题：

    判断题
    冰箱内食物尽量经过高温加热后方可食用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    蛋白质溶液分别作如下处理后，仍不失去生理作用的是（）。
    A

    高温加热

    B

    紫外线照射

    C

    加食盐水

    D

    加福尔马林


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    焦炭是烟煤或某些含炭量搞的物质在高温下，基本隔绝空气加热使之()的产物。


    正确答案：焦化

  • 第14题：

    蛋白质溶液分别作如下处理后，仍不失去生理作用的是（）。

    • A、高温加热
    • B、紫外线照射
    • C、加食盐水
    • D、加福尔马林

    正确答案:C

  • 第15题：

    炸油是把经加工整理的烹调原料，在油温处于较高温度时，下人油锅中加热，以达到烹调要求的初步熟处理。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    炮制含苷类有效成分的药物，下列说法正确的有：（）

    • A、大多清水洗
    • B、常应加热炮制
    • C、多低温炮制
    • D、多用酒处理
    • E、多用醋处理

    正确答案:A,B,D

  • 第17题：

    下列含蛋白质类药物经高温加热处理后方有效的是（）

    • A、雷丸与天花粉
    • B、蜂毒与蛇毒
    • C、巴豆与白扁豆
    • D、蜂王浆与蓖麻子
    • E、蛋黄油与黑豆馏油

    正确答案:E

  • 第18题：

    下列选项中，属于化学变化的是（）。

    • A、碘的晶体经加热直接变成紫色的碘蒸气
    • B、铁在1535℃时变成铁水
    • C、焦炭跟氧化铁混合经高温加热最后有铁水生成
    • D、蒸气锅炉爆炸

    正确答案:C

  • 第19题：

    缩短对原料的加热时间是使蛋白质免受破坏有效办法。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    单选题
    下列在高温加热时最易产生有害蛋白质劣变产物的食物是（　　）。
    A

    面包

    B

    鱼

    C

    大米

    D

    马铃薯


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    含毒性蛋白质的（）、（）和蓖麻子等中药经加热处理使其毒性大减。

    正确答案： 巴豆,白扁豆
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    一批奶牛经检验结核菌试验阳性，并有临床症状，其奶如何处理？（　　）
    A

    巴氏消毒

    B

    100℃加热

    C

    高温加热

    D

    超高温加热

    E

    不准食用


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    含挥发油类有效成分的药物不宜采用的炮制方法是（）
    A

    晾干

    B

    高温加热

    C

    抢水洗

    D

    净制

    E

    切制


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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