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  • 第1题:

    附子常加工成下列品种

    A、泥附子

    B、盐附子

    C、黑顺片

    D、白附片

    E、白附子


    参考答案:BCD

  • 第2题:

    淮扬菜中的蟹粉狮子头在切配加工时是将肉______。

    A.粉碎机搅成泥

    B.排斩成泥

    C.切成丁后再排斩

    D.切成石榴粒大小


    参考答案:D

  • 第3题:

    附子的商品规格有( )。

    A、白附子、黑顺片、白附片

    B、泥附子、黑顺片、白附片

    C、盐附子、黑顺片、白附片

    D、黑顺片、白顺片、黄顺片

    E、泥附子、盐附子、白附子


    参考答案:C

  • 第4题:

    附子根据加工分为

    A.泥附子

    B.盐附子

    C.黑顺片

    D.白附片

    E.白附子


    正确答案:ABCD

  • 第5题:

    附子根据加工分为

    A:泥附子
    B:盐附子
    C:黑顺片
    D:白附片
    E:黑附片

    答案:B,C,D
    解析:
    附子根据加工分为盐附子、黑顺片、白附片。

  • 第6题:

    陶瓷制作的基本工艺流程为()。

    • A、淘泥、摞泥、捺水、拉坯、印坯、修坯、画坯、上釉、烧窑、成瓷
    • B、淘泥、摞泥、拉坯、印坯、修坯、捺水、画坯、上釉、烧窑、成瓷
    • C、摞泥、淘泥、印坯、拉坯、修坯、捺水、画坯、上釉、烧窑、成瓷
    • D、摞泥、淘泥、捺水、拉坯、印坯、修坯、画坯、上釉、烧窑、成瓷

    正确答案:B

  • 第7题:

    附子的商品规格有()

    • A、泥附子,盐附子,白附子
    • B、盐附子,黑顺片,白附片
    • C、泥附子,黑顺片,白附片
    • D、黑顺片,白顺片,黄顺片

    正确答案:B

  • 第8题:

    西点的分类方法常见的有:按()、按西点的用途分类、按厨房分工分类、按制品加工工艺及坯料性质分类。

    • A、按用料分类
    • B、按生产量大小分类
    • C、按点心造型分类
    • D、按点心温度分类

    正确答案:D

  • 第9题:

    附子根据加工分为()

    • A、泥附子
    • B、盐附子
    • C、黑顺片
    • D、白附片
    • E、白附子

    正确答案:B,C,D

  • 第10题:

    单选题
    子宫肌瘤临床分类是(  )。
    A

    按妇检子宫肌瘤大小分类

    B

    按临床症状严重程度分类

    C

    按子宫大小分类

    D

    按子宫肌瘤与子宫内膜的关系分类

    E

    按子宫肌瘤与子宫肌层的关系分类


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    附子常加工成下列品种()
    A

    泥附子

    B

    盐附子

    C

    黑顺片

    D

    白附片

    E

    白附子


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    下列关于子宫肌瘤临床分类正确的是(  )。
    A

    按子宫肌瘤与子宫肌层的关系分类

    B

    按子宫肌瘤与子宫内膜的关系分类

    C

    按临床症状严重程度分类

    D

    按妇检子宫肌瘤大小分类

    E

    按子宫的大小分类


    正确答案: D
    解析:
    按子宫肌瘤与子宫内膜的关系,将子宫肌瘤临床分类:浆膜下子宫肌瘤、肌壁间肌瘤和黏膜下肌瘤。

  • 第13题:

    附子按大小分类,加工规格有()。

    A. 泥附子

    B. 盐附子

    C. 白附片

    D. 黑附片

    E. 黑顺片


    正确答案:BCE

  • 第14题:

    牡蛎可加工成淡菜、蚝豉、蚝油等制品。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第15题:

    附子常见的商品规格有

    A、黑顺片、白顺片、黄顺片

    B、盐附子、黄附子、黑顺片

    C、盐附子、黑顺片、白附片

    D、泥附子、黑顺片、白附片

    E、泥附子、盐附子、白附子


    参考答案:C

  • 第16题:

    附子的商品规格有

    A:泥附子、盐附子、白附子
    B:盐附子、黑顺片、白附片
    C:泥附子、黑顺片、白附片
    D:黑顺片、白顺片、黄顺片
    E:盐附子、白附子、黑顺片

    答案:B
    解析:
    为简化商品规格,自《中国药典》1963年版以来,只收载了国内使用面广的盐附子、黑顺片及白附片三种规格。盐附子以个大、体重、色灰黑、表面起盐霜者为佳。白附片以片大、色白、油润、半透明者为佳。黑顺片以片大、厚薄均匀、表面油润光泽者为佳。

  • 第17题:

    茸泥有粗茸、细茸之分,它的分类依据是茸泥的()。

    • A、弹性
    • B、形状
    • C、颗粒大小
    • D、口感

    正确答案:C

  • 第18题:

    "泥附子"按大小分类,可加工成()

    • A、盐附子
    • B、白附子
    • C、香附子
    • D、白附片
    • E、黑顺片

    正确答案:A,D,E

  • 第19题:

    淮扬菜的狮子头在切配加工时是将肉()。

    • A、粉碎机搅成泥
    • B、排斩成泥
    • C、切成丁后再排斩
    • D、切成石榴粒大小

    正确答案:D

  • 第20题:

    子宫肌瘤临床分类是()。

    • A、按子宫肌瘤与子宫肌层的关系分类
    • B、按子宫肌瘤与子宫内膜的关系分类
    • C、按临床症状严重程度分类
    • D、按妇检子宫肌瘤大小分类
    • E、按子宫的大小分类

    正确答案:B

  • 第21题:

    单选题
    子宫肌瘤临床分类的依据是()。
    A

    按妇科检查子宫肌瘤大小分类

    B

    按临床症状严重程度分类

    C

    按子宫大小分类

    D

    按子宫肌瘤与子宫内膜的关系分类

    E

    按子宫肌瘤与子宫肌层的关系分类


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    附子的商品规格有(  )。
    A

    泥附子、盐附子、白附子

    B

    盐附子、黑顺片、白附片

    C

    黑顺片、白顺片、黄顺片

    D

    泥附子、黑顺片、白附片

    E

    盐附子、白附子、黑顺片


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    附子的商品规格有()
    A

    泥附子,盐附子,白附子

    B

    盐附子,黑顺片,白附片

    C

    泥附子,黑顺片,白附片

    D

    黑顺片,白顺片,黄顺片


    正确答案: B
    解析: 暂无解析