单选题除了吃川菜，张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻、辣、香，其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜欢一边吃川菜，一边喝四川特有的盖碗茶。如果上述断定为真，则以下哪项一定为真？（）A 所有林村人都爱吃麻、辣、香的食物B 所有林村人都喝四川出产的茶C 大部分林村人喝盖碗茶D 张涛喝盖碗茶

题目
单选题
除了吃川菜，张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻、辣、香，其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜欢一边吃川菜，一边喝四川特有的盖碗茶。如果上述断定为真，则以下哪项一定为真？（）
A

所有林村人都爱吃麻、辣、香的食物

B

所有林村人都喝四川出产的茶

C

大部分林村人喝盖碗茶

D

张涛喝盖碗茶

相似考题

1.烹饪讲究“味型丰富、百菜百味”、“讲究刀工、火功和造型”、“口味重辣酸香鲜软脆”的菜系依次是( )。A、川菜、苏菜、浙菜B、苏菜、沪菜、川菜C、川菜、鲁菜、湘菜D、川菜、苏菜、湘菜

2.川菜著名的“三椒”是指( )。A．辣椒B．花椒C．胡椒D．麻椒

3.离不开“三椒”(即辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜的是()。A.徽菜B.湘菜C.川菜D.粤菜

4.川菜口味特点是:()、麻、辣、香、鲜、嫩、软、脆十味皆备,又以麻、辣、酸为主。A、焦、苦B、甜、咸C、涩、焦D、苦、涩

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 这道题看上去很复杂，其实考查的只是题干的一部分，其他都是干扰文字。所有林村人都爱吃川菜，又因为川菜的奇特色为麻、辣、香，所以所有林村人都爱吃麻、辣、香的食物。其他推理都不正确。故本题答案为A。
更多“除了吃川菜，张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻、辣、香，其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香”相关问题

  • 第1题：

    川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是______。

    A.陈皮味

    B.胡辣味

    C.怪味

    D.酸辣味


    参考答案：C

  • 第2题：

    川菜( )型之多为其他菜系所不可比。

    A.味

    B.菜

    C.香

    D.辣


    正确答案：：A


  • 第3题：

    ：除了吃川菜，张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻辣香，其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜好一边吃川菜，一边喝四川特有的盖碗茶。如果上述断定为真，则以下哪项一定为真（ ）

    A．所有林村人都爱吃麻辣香的食物

    B．所有林村人都喝四川出产的茶

    C．大部分林村人喝盖碗茶

    D．张涛喝盖碗茶


    正确答案：A
    集合题型。“所有林村人都爱吃川菜，川菜的特点为麻辣香”可知“所有林村人都爱吃麻辣香的食物”，即A项为真。其余选项都不必然为真。

  • 第4题：

    川菜是中国八大菜系之一，素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。川菜之味的核心在于（）。

    A.麻
    B.辣
    C.烫
    D.香

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    离不开“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜的是（）。

    • A、徽菜
    • B、湘菜
    • C、川菜
    • D、粤菜

    正确答案:C

  • 第6题：

    川菜中甜、戚、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是（）。

    • A、陈皮味
    • B、胡辣味
    • C、怪味
    • D、酸辣味

    正确答案:C

  • 第7题：

    关于川菜的描述，正确的有（）。

    • A、川菜以善用麻辣著称，有“食在中国，味在四川”的美誉
    • B、川菜中的“七滋”即是鱼香、麻辣、酸辣、红油、姜汁、怪味、家常
    • C、川菜主要分为上河帮川菜、下河帮川菜和小河帮川菜
    • D、上河帮川菜以重庆、达州、南充为中心，俗称江湖菜
    • E、下河帮川菜有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点

    正确答案:A,C

  • 第8题：

    单选题
    四川菜历史悠久，在我国烹饪史上占有重要地位。它取材广泛，以善用麻、辣著称，同时融会了各方菜系的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，在国内外广受欢迎。
    A

    四川菜是最近几年才出现的

    B

    中国其他地区的人很少吃四川菜

    C

    人们因为四川菜太辣而不喜欢吃

    D

    四川菜集合了其他地方菜的特色


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    川菜调味多用三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油，糖醋、鱼香、怪味等各种味型
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    关于川菜的描述，正确的有（）。
    A

    川菜以善用麻辣著称，有“食在中国，味在四川”的美誉

    B

    川菜中的“七滋”即是鱼香、麻辣、酸辣、红油、姜汁、怪味、家常

    C

    川菜主要分为上河帮川菜、下河帮川菜和小河帮川菜

    D

    上河帮川菜以重庆、达州、南充为中心，俗称江湖菜

    E

    下河帮川菜有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    除了吃川菜，张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻、辣、香，其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜欢一边吃川菜，一边喝四川特有的盖碗茶。如果上述断定为真，则以下哪项一定为真？()
    A

    所有林村人都爱吃麻、辣、香的食物

    B

    所有林村人都喝四川出产的茶

    C

    大部分林村人喝盖碗茶

    D

    张涛喝盖碗茶


    正确答案： B
    解析： 这道题看上去很复杂，其实考查的只是题干的一部分，其他都是干扰文字。所有林村人都爱吃川菜，又因为川菜的奇特色为麻、辣、香，所以所有林村人都爱吃麻、辣、香的食物。其他推理都不正确。故本题答案为A。

  • 第12题：

    多选题
    川菜著名的“三椒”是指（）。
    A

    辣椒

    B

    花椒

    C

    胡椒

    D

    麻椒


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    麻辣味中,麻是指花椒之味,辣是指辣椒、辣油之味,麻辣味是川菜的代表味型之一。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第14题：

    除了吃川菜，张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻、辣、香，其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜好一边吃Jil菜，一边喝四川特有的盖碗茶。如果上述断定为真，则以下哪项一定为真?( )

    A．所有林村人都爱吃麻、辣、香的食物

    B．所有林村人都喝四川出产的茶

    C．大部分林村人喝盖碗茶

    D．张涛喝盖碗茶


    正确答案：A
    47．A[解析]这道题看上去很复杂，其实考查的只是题干的一部分，其他都是干扰文字。所有林村人都爱吃川菜，又因为川菜的特色为麻、辣、香，所以所有林村人都爱吃麻、辣、香的食物。其他推理都不正确。答案为A。

  • 第15题：

    除了吃川菜，张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻辣香，其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜好一边吃川菜，一边喝四川出产的盖碗茶。如果上述断定为真，则以下哪项一定为真?

    A．所有林村人都爱吃麻辣香的食物。

    B．所有林村人都喝四川出产的茶。

    C．大部分林村人喝盖碗茶。

    D．张涛喝盖碗茶。

    E．张涛是四川人。


    正确答案：A
    解析：“所有林村人都爱吃川菜，/Jt菜的特点为麻辣香”可知“所有林村人都爱吃麻辣香的食物”，即A项为真。其余选项都不必然为真。

  • 第16题：

    下列对川菜特点的表述正确的有（ ）。

    A.用料广博
    B.精于制汤和以汤增鲜
    C.味道各样
    D.菜肴适应面广
    E.味型以咸鲜为主而善于用葱香调味

    答案：A,C,D
    解析：

  • 第17题：

    川菜调味三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的比例，化出了（）、酸辣、椒麻、麻酱、鱼香。怪味等多种味型。

    • A、咸鲜
    • B、浓醇
    • C、麻辣
    • D、香鲜

    正确答案:C

  • 第18题：

    家常味是川菜代表味型之一，特点是咸鲜香辣、浓厚醇正、四季皆宜。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    单选题
    按照饮食特点分，中国主要有四大菜系，即川菜、鲁菜、淮菜和粤菜。当然，其中最有名的，还是大家熟悉的川菜。川菜的突出特点是麻和辣，最正宗的川菜是成都和重庆两地的菜肴。如今川菜馆早已遍布世界各地，受到了人们的广泛欢迎。（　　）
    A

    川菜口味清淡

    B

    重庆菜属于川菜

    C

    中国菜的特点是麻和辣

    D

    成都和重庆两地才有川菜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    下列对川菜特点的表述正确的有(    )。
    A

    用料广博

    B

    精于制汤和以汤增鲜

    C

    味道各样

    D

    菜肴适应面广

    E

    味型以咸鲜为主而善于用葱香调味


    正确答案： C,B
    解析：

  • 第21题：

    多选题
    川菜调味多用三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，化出了（　　）、酸辣、椒麻、麻酱、鱼香、怪味等多种味型。
    A

    成鲜

    B

    浓醇

    C

    麻辣

    D

    香鲜


    正确答案： A,D
    解析：
    川菜尤以味型多样、变化巧妙而著称。川菜调味多用三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，变化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、鱼香、怪味等多种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味。

  • 第22题：

    多选题
    下列关于川菜的描述，正确的有（　　）。
    A

    川菜起源于春秋战国，成形于秦汉，成熟于三国两晋南北朝时期

    B

    川菜的特点是麻辣、鱼香、味厚，离不开辣椒、胡椒、花椒和鲜姜，以辣、酸、麻出名

    C

    川菜用料广博，调味多样，菜式繁多，适应面广，经济实惠

    D

    川菜追求本味，清鲜平和，菜品风格雅丽，讲究造型，菜谱四季有别

    E

    川菜的味以多、广、厚著称，形成“一菜一格、百菜百味”的风格


    正确答案： C,A
    解析：
    川菜起源于古代的巴国和蜀国，历史悠久。主要由成都（上河帮）、重庆（下河帮）、自贡（小河帮）三个系统为主组成。川菜发展至今，已具有用料广博、味道多样、菜肴适应面广三个主要特征。特别是，川菜调味多用三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，变化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、鱼香、怪味等多种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味。

  • 第23题：

    单选题
    川菜调味三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的比例，化出了（）、酸辣、椒麻、麻酱、鱼香。怪味等多种味型。
    A

    咸鲜

    B

    浓醇

    C

    麻辣

    D

    香鲜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    离不开“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜的是（）。
    A

    徽菜

    B

    湘菜

    C

    川菜

    D

    粤菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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