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  • 第1题:

    以下不属于出栏率衡量的指标是()。

    • A、母猪年生产率
    • B、肉猪生长速度
    • C、设备利用率
    • D、胴体瘦肉率

    正确答案:D

  • 第2题:

    胴体瘦肉率


    正确答案:瘦肉重/(瘦肉重+脂肪重+皮重+骨重)X100%

  • 第3题:

    瘦肉型猪的胴体瘦肉率为()。


    正确答案:55%以上

  • 第4题:

    试述提高肉猪胴体瘦肉率的综合技术措施。


    正确答案: (1)品种:选择瘦肉率较高的猪种进行育肥
    (2)开展杂交:通过提高杂种优势的措施以提高瘦肉率,常见开开展三元杂交,选父母本瘦肉率均高的品种杂交,并充分利用杂交一代杂合母体优势,提高瘦肉率
    (3)改善饲料的营养组成:改变饲养方式,降低育肥期能量水平,提高日粮中蛋白质的给量,采用前高后你的育肥方式,降低后期的脂肪况积量,保证胴体瘦肉率较高
    (4)创造适宜的环境条件:环境条件包括温度(最好18-20℃),湿度(最好40-60%)通风(风速冬天≥0。25m∕s,夏季≤1、25m∕s),光照5-10lx或自然给光,防止有害气体(NH3,H2S,CO2)滞留,保持空气新鲜,减少灰尘,微生物,噪声(小于50分贝)
    (5)适宜时屠宰:地方原始品种75kg,培育品种及杂交品种,引入品种90-110kg出栏较好。

  • 第5题:

    以下哪个指标与胴体瘦肉率呈负相关()。

    • A、眼肌面积
    • B、背膘厚度
    • C、腿臂比
    • D、体长

    正确答案:B

  • 第6题:

    ()猪背腰薄,胴体瘦肉率65%以上,眼肌面积大,后腿丰满,杂交后代瘦肉率高,生长缓慢,应激反应敏感,肉质不佳,肌纤维较粗。


    正确答案:皮特兰

  • 第7题:

    ()猪胴体瘦肉率最高,背膘薄,后腿发达,肉质较差,PSE肉发生率非常高。

    • A、新疆白猪
    • B、三江白猪
    • C、皮特兰猪
    • D、哈白猪

    正确答案:C

  • 第8题:

    眼肌面积与胴体瘦肉率呈现显著的()。

    • A、正相关
    • B、负相关
    • C、不相关
    • D、不确定

    正确答案:A

  • 第9题:

    眼肌面积


    正确答案:倒数第一二胸椎间背最长肌的横断面面积。眼肌面积与胴体瘦肉率呈正相关。

  • 第10题:

    瘦肉率与膘厚呈()相关,瘦肉率与眼肌面积呈()相关,膘厚与眼肌面积呈()相关,膘厚与料肉比呈()相关。


    正确答案:负;正;负;正

  • 第11题:

    填空题
    根据猪胴体瘦肉率高低将其分为()、()、()三种类型。

    正确答案: 脂肪型,鲜肉型,瘦肉型
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    我国地方猪种的种质特点有()。
    A

    繁殖率高

    B

    增重速度快

    C

    胴体瘦肉率高

    D

    肉质不好


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    我国地方猪的种质特性主要有繁殖力强,抗逆性强,肉质优良,生长缓慢,早熟易肥,胴体瘦肉率()。


    正确答案:

  • 第14题:

    腿臀比例一般是与胴体瘦肉率呈强()相关。


    正确答案:

  • 第15题:

    杜洛克猪之所以受到养猪业重视的原因是其肉猪胴体瘦肉率可高达67%。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    瘦肉型猪,脂肪型猪,兼用型猪的胴体瘦肉率分别为()、()、()。


    正确答案:55%以上;35%-45%;45%-50%

  • 第17题:

    下面哪项不属于胴体性状?()

    • A、背膘厚度
    • B、眼肌面积
    • C、生长速度
    • D、胴体瘦肉率

    正确答案:C

  • 第18题:

    与胴体瘦肉率呈强的正相关的是()。

    • A、眼肌面积
    • B、胴体长度
    • C、腿臀比例
    • D、背膘厚度

    正确答案:C

  • 第19题:

    脂肪型品种的瘦肉率一般占胴体的()

    • A、45%以下
    • B、56%以上
    • C、50%以上
    • D、30%以下

    正确答案:A

  • 第20题:

    我国地方猪种的种质特点有()。

    • A、繁殖率高
    • B、增重速度快
    • C、胴体瘦肉率高
    • D、肉质不好

    正确答案:A

  • 第21题:

    根据猪胴体瘦肉率高低将其分为()、()、()三种类型。


    正确答案:脂肪型;鲜肉型;瘦肉型

  • 第22题:

    填空题
    瘦肉率与膘厚呈()相关,瘦肉率与眼肌面积呈()相关,膘厚与眼肌面积呈()相关,膘厚与料肉比呈()相关。

    正确答案: 负,正,负,正
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    眼肌面积与胴体瘦肉率呈现显著的()。
    A

    正相关

    B

    负相关

    C

    不相关

    D

    不确定


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    填空题
    牛肉眼肌面积是指牛肉屠宰后胴体第()胸肋间的眼肌横切面积。

    正确答案: 12~13
    解析: 暂无解析