问答题简述24h回顾法的优缺点。
题目
问答题
简述24h回顾法的优缺点。
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第1题：
24h回顾法的优点是（ ）。
正确答案：BD
24h回顾法的主要优点是所用时间短、应答者不需要较高文化，能得到个体的膳食营养素摄人状况，便于与其他相关因素进行比较，这种膳食调查结果对于人群营养状况的原因的分析也是非常有价值的。24h回顾调查法一般选用3天连续调查方法。 -
第2题：
简述24h回顾法的优缺点。
正确答案: （1）24h膳食回顾法是通过询问被调查对象过去24h实际的膳食情况，对其食物摄入量进行计算和评价的一种方法。
（2）主要优点是所用时间短、应答者不需要较高的文化，能得到个体的膳食营养素摄入状况，便于与其他相关因素进行分析比较。
（3）缺点是应答者的回顾依赖于短期的记忆，对调查者要严格培训。 -
第3题：
问答题回顾法 记账法 称重法各自的优缺点以及适用范围是什么？正确答案： （1）24小时膳食回顾法
优：24h回顾法的主要优点是所用时间短、应答者不需要较高文化，能得到个体的膳食营养素摄人状况，便于与其他相关因素进行分析比较，这种膳食调查结果对于人群营养状况的分析也是非常有价值的。
缺：是应答者的回顾依赖于短期记忆，对调查员要严格培训，不然调查员之间的差别很难标准化。
适用范围：用于家庭中个体的食物消耗状况调查
（2）记账法：
优：记账法的操作较简单，费用低，所需人力少，适用于大样本膳食调查且易于为膳食管理人员掌握，使调查单位能定期地自行调查计算，并可作为改进膳食质量的参考。
缺：调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量，难以分析个体膳食摄人情况。
适用范围：该法适合于家庭调查，也适合于幼儿园、中小学校或部队的调查。
（3）称重法
优：是能够准确反映调查对象的食物摄取情况，也能看出一日三餐食物的分配情况，
缺：是花费人力和时间较多，不适合大规模的营养调查
适用范围：适用于个人和家庭或团体的膳食调查。
1）膳食史法：
优：是可以进行具有代表性膳食模式的调查，并且样本量大，费用低，使用人力少，一般不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式
缺：膳食史法是一种抽象的方法，进行这样的调查需要营养专家的指导。不宜自行使用
适用范围：这种结合方法表现食物和饮食习惯的范围非常广泛，因此特别适合于对不同文化群体的摄人量
2）称重记账法
优：操作简单，所需费用低，人力少，适合于大样本调查。同时，记录较单纯记账法精确，能够得到较准确的结果。此法较少依赖记账人员的记忆，食物遗漏少。而且，伙食单位的工作人员经过短期培训即可掌握这种方法，能够定期自行调查。
缺：只能得到全家或集体中人均的摄入量，难以分析个体膳食摄入情况。 适用范围：这种方法适合进行全年不同季节的调查。解析： 暂无解析 -
第4题：
问答题简述标准维修法的优缺点。正确答案： 优点：标准维修法计划性强可以是维修钱的准备工作有条不紊从而缩短维修时间
缺点：容易形成过剩维修造成维修费用过高解析： 暂无解析 -
第5题：
问答题简述音序法优缺点。正确答案： 优点：检字速度快。
缺点：不知或读不准读音则不能检字。解析： 暂无解析 -
第6题：
单选题下列关于24h回顾法的说法正确的是（）A婴幼儿膳食调查不能用24h回顾法，因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物
B3天24h回顾法不必包括休息日
C24h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量，也适合描述不同个体的膳食平均摄入量
D24h回顾法不存在人日数计算的问题
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第7题：
回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么?答案：解析：（1）回顾法
24 h回顾法是通过询问被调查对象过去24 h实际的膳食情况，对其食物摄入量进行计算和评价的一种方法。
①优点。所用时间短、应答者不需要较高文化，能得到个体的膳食营养素摄入状况，便于与其他相关因素进行分析比较，这种膳食调查结果对于人群营养状况的原因分析也是非常有价值的。
②缺点。应答者的回顾依赖于短期记忆，对调查者要严格培训，不然调查者之间的差别很难标准化。
③24 h回顾法可用于家庭中个体的食物消耗状况调查，也适用于描述不同人群个体的食物摄入情况，包括一些散居的特殊人群调查。在实际工作中一般选用3天连续调查方法。最典型的方法是使用开放式调查表进行面对面的询问。
（2）记账法
记账调查法是根据伙食账目来获得被调查对象的膳食情况，从而得到在一定期限内的各种食物消耗总量和就餐者的人日数，计算出平均每人每日的食物消耗量，再按照食物成分表计算这些食物所供给的能量和营养素数量。
①优点。操作较简单，费用低，所需人力少，适用于大样本膳食调查，且易于为膳食管理人员掌握，使调查单位能定期地自行调查计算，并可作为改进膳食质量的参考。与其他方法相比较，不但可以调查长时期的膳食，而且适合于进行全年不同季节的调查。
②缺点。记账法的调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量，难以分析个体膳食摄入情况。
③记账调查法适合于家庭调查，也适合于托幼机关、中小学校或部队等建有伙食账目的集体单位的调查。记账法可以调查较长时期的膳食，如1个月或更长。有些研究为了了解慢性病与饮食的关系，可采用长达一年的膳食记录方法，时间长短根据研究项目的需求而定。
（3）称重法
称重法是常用的一种膳食调查方法，称重时要准确掌握两方面的资料，一是厨房中每餐所用各种食物的生重和烹调后的熟食重量，从而得出各种食物的生熟比值。二是称量个人所摄入熟食的重量，然后按照上述生熟比值算出每人各种生食物的重量，再计算出每人每日各种生食物的摄取量。
①优点。能够准确反映调查对象的食物摄取情况，也能看出一日三餐食物的分配情况。
②缺点。花费人力和时间较多，不适合大规模的营养调查。
③称重法可以调查某一伙食单位（集体食堂或家庭）或个人一日三餐中每餐各种食物的食用量。 -
第8题：
回顾法 记账法 称重法各自的优缺点以及适用范围是什么？
正确答案:（1）24小时膳食回顾法
优：24h回顾法的主要优点是所用时间短、应答者不需要较高文化，能得到个体的膳食营养素摄人状况，便于与其他相关因素进行分析比较，这种膳食调查结果对于人群营养状况的分析也是非常有价值的。
缺：是应答者的回顾依赖于短期记忆，对调查员要严格培训，不然调查员之间的差别很难标准化。
适用范围：用于家庭中个体的食物消耗状况调查
（2）记账法：
优：记账法的操作较简单，费用低，所需人力少，适用于大样本膳食调查且易于为膳食管理人员掌握，使调查单位能定期地自行调查计算，并可作为改进膳食质量的参考。
缺：调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量，难以分析个体膳食摄人情况。
适用范围：该法适合于家庭调查，也适合于幼儿园、中小学校或部队的调查。
（3）称重法
优：是能够准确反映调查对象的食物摄取情况，也能看出一日三餐食物的分配情况，
缺：是花费人力和时间较多，不适合大规模的营养调查
适用范围：适用于个人和家庭或团体的膳食调查。
1）膳食史法：
优：是可以进行具有代表性膳食模式的调查，并且样本量大，费用低，使用人力少，一般不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式
缺：膳食史法是一种抽象的方法，进行这样的调查需要营养专家的指导。不宜自行使用
适用范围：这种结合方法表现食物和饮食习惯的范围非常广泛，因此特别适合于对不同文化群体的摄人量
2）称重记账法
优：操作简单，所需费用低，人力少，适合于大样本调查。同时，记录较单纯记账法精确，能够得到较准确的结果。此法较少依赖记账人员的记忆，食物遗漏少。而且，伙食单位的工作人员经过短期培训即可掌握这种方法，能够定期自行调查。
缺：只能得到全家或集体中人均的摄入量，难以分析个体膳食摄入情况。 适用范围：这种方法适合进行全年不同季节的调查。 -
第9题：
问答题简述原型法的优缺点正确答案： 优点：
符合人们认识事物的规律，系统开发循序渐进，反复修改，确保较好的用户满意度；
开发周期短，费用相对少；
系统更加贴近实际；
易学易用，减少用户的培训时间；
应变能力强，对管理体制和组织结构不稳定，有变化的系统较合适。
缺点：
不适合大规模系统的开发；
开发过程管理要求高
用户过早的看到系统原型，错认为系统就是这个模样，易使用户缺乏耐心和信心；
开发人员很容易潜意识用原型取代系统分析；
缺乏规范化的文档资料，给系统维护工作带来困难。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述总价法和净价法的优缺点。正确答案：解析： -
第11题：
问答题回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么?正确答案：
(1)回顾法
24 h回顾法是通过询问被调查对象过去24 h实际的膳食情况,对其食物摄入量进行计算和评价的一种方法。
①优点。所用时间短、应答者不需要较高文化,能得到个体的膳食营养素摄入状况,便于与其他相关因素进行分析比较,这种膳食调查结果对于人群营养状况的原因分析也是非常有价值的。
②缺点。应答者的回顾依赖于短期记忆,对调查者要严格培训,不然调查者之间的差别很难标准化。
③24 h回顾法可用于家庭中个体的食物消耗状况调查,也适用于描述不同人群个体的食物摄入情况,包括一些散居的特殊人群调查。在实际工作中一般选用3天连续调查方法。最典型的方法是使用开放式调查表进行面对面的询问。
(2)记账法
记账调查法是根据伙食账目来获得被调查对象的膳食情况,从而得到在一定期限内的各种食物消耗总量和就餐者的人日数,计算出平均每人每日的食物消耗量,再按照食物成分表计算这些食物所供给的能量和营养素数量。
①优点。操作较简单,费用低,所需人力少,适用于大样本膳食调查,且易于为膳食管理人员掌握,使调查单位能定期地自行调查计算,并可作为改进膳食质量的参考。与其他方法相比较,不但可以调查长时期的膳食,而且适合于进行全年不同季节的调查。
②缺点。记账法的调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。
③记账调查法适合于家庭调查,也适合于托幼机关、中小学校或部队等建有伙食账目的集体单位的调查。记账法可以调查较长时期的膳食,如1个月或更长。有些研究为了了解慢性病与饮食的关系,可采用长达一年的膳食记录方法,时间长短根据研究项目的需求而定。
(3)称重法
称重法是常用的一种膳食调查方法,称重时要准确掌握两方面的资料,一是厨房中每餐所用各种食物的生重和烹调后的熟食重量,从而得出各种食物的生熟比值。二是称量个人所摄入熟食的重量,然后按照上述生熟比值算出每人各种生食物的重量,再计算出每人每日各种生食物的摄取量。
①优点。能够准确反映调查对象的食物摄取情况,也能看出一日三餐食物的分配情况。
②缺点。花费人力和时间较多,不适合大规模的营养调查。
③称重法可以调查某一伙食单位(集体食堂或家庭)或个人一日三餐中每餐各种食物的食用量。解析： 暂无解析