单选题家庭食物实际消费量一般指（）日调查中实际消费的量。A 1B 3C 10D 30
题目
单选题
家庭食物实际消费量一般指（）日调查中实际消费的量。
A
1
B
3
C
10
D
30
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第1题：
案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量，目的是（ ）。A.获得被调查者的膳食模式
B.采用多种调查方式，结果更加准确
C.便于研究营养相关慢性病
D.验证24 h回顾法的准确性答案：A解析：食物频率法的目的是获得被调查者的膳食模式，方便今后研究膳食模式与营养相关慢性病的关系。 -
第2题：
将被调查者24 h内对各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时，只需评价各类食物的消费量是否充足即可。（ ）答案：错解析：将被调查者24 h各类食物的消费量和相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较，一方面需要评价各类食物的消费量是否充足，另一方面评价食物的种类是否齐全，是否做到了食物种类多样化。 -
第3题：
案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
所用的膳食调查方法中，最准确并常用做金标准的方法是（ ）。A.连续3天24 h回顾法
B.食物频率法
C.称重法
D.24 h回顾结合称重法答案：C解析：在所用的膳食调查方法中，最准确并常用做金标准的方法是称重法。 -
第4题：
能源消费量是指能源使用单位在报告期内实际消费的一次或二次能源的数量。（）
正确答案:错误 -
第5题：
家庭食物实际消费量一般指（）日调查中实际消费的量。
- A、1
- B、3
- C、10
- D、30
正确答案:B -
第6题：
“两高一低”膳食模式的特点是（）
- A、植物性食物消费量少
- B、动物性食物消费量少
- C、动物性食物消费量多
- D、动植物性食物消费量相等
正确答案:B -
第7题：
（）是指报告期内建筑企业实际消费的全部材料数量。
- A、材料收入量
- B、材料消费量
- C、材料库存量
- D、材料剩余量
正确答案:B -
第8题：
单选题通货膨胀是指（）超过（）所引起的货币贬值、物价上涨的经济现象。A实际需要量、流通中货币量
B流通中货币量、实际需要量
C货币发行量、总消费量
D总消费量、货币发行量
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题（）是指报告期内建筑企业实际消费的全部材料数量。A材料收入量
B材料消费量
C材料库存量
D材料剩余量
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第10题：
判断题食物消费量的计算为实际消费量=结存量+购进量-废弃量-剩余量。（ ）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题用称重法对城市居民家庭进行膳食调查时，其食物实际消费量=结存量+购进量+废弃量-剩余量。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题材料消费量是指报告期内建筑企业实际消费的全部材料数量。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
有位营养师对某家庭用称重记账进行了食物摄取量的调查，他设计了调查表，并入户作了详细的调查，您认为他的做法有无不当之处。
入户的调查步骤：
（1）入户。
（2）填写家庭食物量登记表中的食物编码。
（3）登记购进量。
（4）收取调查表。
（5）根据表格计算在调查期间家庭的各种食物的实际消耗量。
请指出进行调查中的错误。答案：解析：调查步骤中
①未能在调查前发放表格及称量器具
②未在调查前称取所有食物结余重量
③未登记食物的废弃量
④未在调查结束时登记所有食物剩余量
⑤未记录调查期间用餐情况 -
第14题：
案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
本次调查是以家庭(膳食调查户)为基础的，在进行24 h回顾法调查时是否需要调查在外就餐的食物及摄入量（ ）。A.需要
B.不需要
C.都可以
D.视被调查者的记忆情况而定答案：A解析：在进行24 h回顾法调查时需要调查在外就餐的食物及摄入量，否则无法获得个人全部的食物摄入量数据。 -
第15题：
案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
在进行家庭称重法数据统计时，计算人日数时在外就餐者是否需要计算在内（ ）。A.需要
B.不需要
C.两者都可以
D.视情况而定答案：B解析：在进行家庭称重法数据统计时只考虑居民在家的饮食情况，计算人日数时在外就餐者不需要计算在内。 -
第16题：
能源消费量是指能源使用单位在报告期内实际消费的一次能源或二次能源的数量。（）
正确答案:正确 -
第17题：
用称重法对城市居民家庭进行膳食调查时，其食物实际消费量=结存量+购进量+废弃量-剩余量。
正确答案:错误 -
第18题：
通货膨胀是指（）超过（）所引起的货币贬值、物价上涨的经济现象。
- A、实际需要量、流通中货币量
- B、流通中货币量、实际需要量
- C、货币发行量、总消费量
- D、总消费量、货币发行量
正确答案:B -
第19题：
材料消费量是指报告期内建筑企业实际消费的全部材料数量。
正确答案:正确 -
第20题：
单选题家庭食物实际消费量一般指（）日调查中实际消费的量。A1
B3
C10
D30
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第21题：
判断题将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可。（ ）A对
B错
正确答案： 错解析： 将被调查者24h各类食物的消费量和相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较，一方面评价食物的种类是否齐全，是否做到了食物种类多样化；另一方面需要评价各类食物的消费量是否充足。 -
第22题：
单选题下列关于当量消费量的说法正确的是（）。A当量消费量反映了产品的实际消费量
B当量消费量包含了下游产品进口量折合消费
C当量消费量为产量+净进口量
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题实际消费量＝结存量＋购进量－废弃量－剩余量。A对
B错
正确答案： 错解析： 实际消费量：指某种食物在3日调查中实际消费的量。结存量：调查开始时家里现存的某种食物的量。购进总量或自产量：每日购进某种食物的量。 剩余量：该家庭中剩余某种食物的量。 -
第24题：
判断题实际消费量是指某种食物在7日调查中实际消费的量。（ ）A对
B错
正确答案： 错解析：
实际消费量是指某种食物在3日调查中实际消费的量。