单选题属于水不溶性多糖的是（　　）。A B C D E

题目
单选题
属于水不溶性多糖的是（　　）。
A

B

C

D

E

相似考题

1.可以促进细菌黏附、集聚，参与菌斑基质组成的是A.胞内多糖B.水不溶性胞外多糖C.葡糖基转移酶D.果糖基转移酶E.乳酸

2.在外源性糖缺乏时，可作为能源，且使细菌继续产酸的是A.胞内多糖B.水不溶性胞外多糖C.葡糖基转移酶D.果糖基转移酶E.乳酸

3.变形链球菌致龋的特征是能使蔗糖形成：A.不溶性细胞外多糖B.可溶性细胞内多糖C.不溶性细胞内多糖D.可溶必细胞外多

4.可以利用蔗糖裂解后产生的葡萄糖合成葡聚糖的是A.胞内多糖B.水不溶性胞外多糖C.葡糖基转移酶D.果糖基转移酶E.乳酸

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  • 第1题：

    属于水不溶性多糖的是

    A.洋地黄毒糖

    B.芸香糖

    C.纤维素

    D.淀粉

    E.葡萄糖


    正确答案：C

  • 第2题：

    磷脂结构上连接有多糖，能溶于水

    A.耐热性

    B.水溶性

    C.不挥发性

    D.过滤性

    E.不耐强酸强碱性


    参考答案：B

  • 第3题：

    79～80

    第 79 题 属于水不溶性多糖的是


    正确答案：C

  • 第4题：

    将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分包括（ ）。

    A.水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分
    B.水不溶性灰分和酸不溶性灰分
    C.酸不溶性灰分
    D.水不溶性灰分
    E.水溶性灰分和酸溶性灰分

    答案：A
    解析：
    将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，用重量法进项定量的所得的灰分为总灰分。

  • 第5题：

    变形链球菌致龋的特征是能使蔗糖形成（）。

    • A、不溶性细胞外多糖
    • B、可溶性细胞内多糖
    • C、不溶性细胞内多糖
    • D、可溶性细胞外多糖
    • E、以上都不正确

    正确答案:D

  • 第6题：

    单选题
    将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为（）
    A

    水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分

    B

    水不溶性灰分和酸不溶性灰分

    C

    酸不溶性灰分

    D

    水不溶性灰分

    E

    水溶性灰分和酸溶性灰分


    正确答案： B
    解析： 灰分是经灼烧后残留的无机物质。

  • 第7题：

    单选题
    属于水溶性多糖的是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    下列缓（控）释制剂中，控释效果最好的是（）。
    A

    水不溶性骨架片

    B

    亲水凝胶骨架片

    C

    水不溶性薄膜包衣片

    D

    渗透泵片

    E

    生物黏附片


    正确答案： B
    解析：

  • 第9题：

    单选题
    可以促进细菌黏附、集聚，参与菌斑基质组成的是（）
    A

    胞内多糖

    B

    水不溶性胞外多糖

    C

    葡糖基转移酶

    D

    果糖基转移酶

    E

    乳酸


    正确答案： E
    解析： 菌斑内细菌合成多糖的能力与细菌的酶系统有关，并且与其致龋性密切相关，是我们要重点掌握的内容。菌斑内细菌可以利用外源性糖合成细胞内多糖和细胞外多糖。细胞内多糖在外源性糖缺乏时，可作为能源，且使细菌继续产酸。细胞外多糖又可分为水溶性和水不溶性胞外多糖两种，其中水不溶性胞外多糖可以促进细菌黏附、集聚，参与菌斑基质的组成。菌斑中的一些细菌可以产生葡糖基转移酶和果糖基转移酶，它们能以蔗糖为底物，将蔗糖裂解后产生的葡萄糖、果糖分别合成葡聚糖和果聚糖，葡聚糖和果聚糖都是胞外多糖。

  • 第10题：

    单选题
    变形链球菌致龋的特征是能使蔗糖形成（）。
    A

    不溶性细胞外多糖

    B

    可溶性细胞内多糖

    C

    不溶性细胞内多糖

    D

    可溶性细胞外多糖

    E

    以上都不正确


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    可溶性非淀粉多糖与不溶性非淀粉多糖主要有哪几种？非淀粉多糖有哪些特点？

    正确答案： 可溶性非淀粉多糖主要包括阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖、甘露聚糖和果胶多糖等。
    不溶性非淀粉多糖主要包括纤维素等。
    特性：
    ①黏性；
    ②表面活性；
    ③持水性；
    ④可与阳离子交换和结合；
    ⑤可发酵性。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    可以利用蔗糖裂解后产生的葡萄糖合成葡聚糖的是（）
    A

    胞内多糖

    B

    水不溶性胞外多糖

    C

    葡糖基转移酶

    D

    果糖基转移酶

    E

    乳酸


    正确答案： C
    解析： 菌斑内细菌合成多糖的能力与细菌的酶系统有关，并且与其致龋性密切相关，是我们要重点掌握的内容。菌斑内细菌可以利用外源性糖合成细胞内多糖和细胞外多糖。细胞内多糖在外源性糖缺乏时，可作为能源，且使细菌继续产酸。细胞外多糖又可分为水溶性和水不溶性胞外多糖两种，其中水不溶性胞外多糖可以促进细菌黏附、集聚，参与菌斑基质的组成。菌斑中的一些细菌可以产生葡糖基转移酶和果糖基转移酶，它们能以蔗糖为底物，将蔗糖裂解后产生的葡萄糖、果糖分别合成葡聚糖和果聚糖，葡聚糖和果聚糖都是胞外多糖。

  • 第13题：

    将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为

    A、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分

    B、水不溶性灰分和酸不溶性灰分

    C、酸不溶性灰分

    D、水不溶性灰分

    E、水溶性灰分和酸溶性灰分


    参考答案：A

  • 第14题：

    属于水溶性多糖的是


    正确答案：D

  • 第15题：

    A.芸香糖
    B.葡萄糖
    C.纤维素
    D.淀粉
    E.阿拉伯糖

    属于水不溶性多糖的是

    答案：C
    解析：

  • 第16题：

    属于水不溶性多糖的是（）

    • A、洋地黄毒糖
    • B、芸香糖
    • C、纤维素
    • D、淀粉
    • E、葡萄糖

    正确答案:C

  • 第17题：

    单选题
    下面与pH较低的注射液配伍时易产生沉淀的药物是（）
    A

    水不溶性的酸性药物制成的盐

    B

    水不溶性的碱性药物制成的盐

    C

    水溶性的酸性药物制成的盐

    D

    水溶性的碱性药物制成的盐

    E

    水不溶性无机盐，


    正确答案： B
    解析： 水不溶性的酸性药物制成的盐，与pH较低的注射液配伍时易产生沉淀。

  • 第18题：

    单选题
    参加沉淀反应的抗原可以是多糖、蛋白质、类脂等，但其物理性状必须是（）
    A

    可溶性的

    B

    颗粒性的

    C

    不溶性的

    D

    脂溶性的

    E

    粉末性的


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    属于水不溶性多糖的是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    食品的总灰分不包括以下哪部分（）
    A

    水溶性灰分

    B

    水不溶性灰分

    C

    碱溶性灰分

    D

    酸溶性灰分

    E

    酸不溶性灰分


    正确答案： C
    解析： 总灰分包括水溶性、水不溶性、酸溶性、酸不溶性灰分。

  • 第21题：

    单选题
    属于水不溶性多糖的是（）
    A

    洋地黄毒糖

    B

    芸香糖

    C

    纤维素

    D

    淀粉

    E

    葡萄糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    参加沉淀反应的抗原可以是多糖、类脂、蛋白质等，但其物理性状只能是（）
    A

    颗粒状的

    B

    可溶性的

    C

    不溶性的

    D

    脂溶性的

    E

    长条形的


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    膳食纤维是指（）。
    A

    可溶性的多糖

    B

    不可溶性的多糖

    C

    可被消化吸收的多糖

    D

    不可被消化吸收的多糖

    E

    不具有生理功能的多糖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    在外源性糖缺乏时，可作为能源，且使细菌继续产酸的是（）
    A

    胞内多糖

    B

    水不溶性胞外多糖

    C

    葡糖基转移酶

    D

    果糖基转移酶

    E

    乳酸


    正确答案： E
    解析： 菌斑内细菌合成多糖的能力与细菌的酶系统有关，并且与其致龋性密切相关，是我们要重点掌握的内容。菌斑内细菌可以利用外源性糖合成细胞内多糖和细胞外多糖。细胞内多糖在外源性糖缺乏时，可作为能源，且使细菌继续产酸。细胞外多糖又可分为水溶性和水不溶性胞外多糖两种，其中水不溶性胞外多糖可以促进细菌黏附、集聚，参与菌斑基质的组成。菌斑中的一些细菌可以产生葡糖基转移酶和果糖基转移酶，它们能以蔗糖为底物，将蔗糖裂解后产生的葡萄糖、果糖分别合成葡聚糖和果聚糖，葡聚糖和果聚糖都是胞外多糖。

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