填空题客房部员工培训的方法有讲授法、（）、（）、（）和（）等。

第1题：

第2题：

第3题：

客房部员工培训的内容包括知识培训、能力培训和（）等。

正确答案:态度培训

第4题：

随着工作标准和要求的不断提高，饭店内外因素经常变化，客房部有必要对员工进行（）培训。

• A、专题
• B、交叉
• C、下岗
• D、脱产进修

正确答案:A

第5题：

作为技师，在给其他员工进行培训时，常用的教学方法有（）。

• A、讲授法
• B、讨论法
• C、演示法
• D、练习法

正确答案:A,C

第6题：

客房部员工培训的方法有讲授法、（）、（）、（）和（）等。

正确答案:案例研讨法；讨论法；角色扮演法；操作演示法

第7题：

新球童的培训一般为3个月，方法有讲授法、（）、（）、现场培训法、行为模拟法等

正确答案:案例法；角色扮演法

第8题：

某公司对企业员工实行培训，主要采用了讲授法和讨论法等。培训后进行了评价，取得了非常好的效果。培训开发的目的包括（）

• A、提高员工的效能感
• B、提高员工的满足感
• C、提高员工的认同感
• D、提高员工的归属感

正确答案:C,D

第9题：

对员工进行在职培训是客房部及整个饭店培训重点，也是客房部日常工作的重要内容。（）

正确答案:正确

第10题：

某公司对企业员工实行培训，主要采用了讲授法和讨论法等。培训后进行了评价，取得了非常好的效果。群体培训与开发方法不包括（）

• A、岗外培训法
• B、案例研讨法
• C、角色扮演法
• D、管理游戏法

正确答案:B,C,D

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

员工培训方法中，（）产生实效的关键在于角色互换和员工讨论。

• A、情景培训法
• B、角色扮演法
• C、对话训练法
• D、讲授法

正确答案:B

第16题：

课堂讲授法是传统模式培训方法，其具体方式有讲述、讲解和讲演。

正确答案:正确

第17题：

饭店员工培训的方法有（）。

• A、讲授法
• B、讨论法
• C、案例分析法
• D、角色扮演法
• E、操作示范法

正确答案:A,B,C,D,E

第18题：

企业员工培训最常用的方法是（）

• A、讨论法
• B、角色扮演法
• C、演示法
• D、讲演讲授法

正确答案:D

第19题：

培训和指导方法中讲授法的优缺点有哪些？

正确答案: 优点：有助于激发受训者的学习兴趣；可利用多种感官，做到看、听、想、问相结合；/
有利于获得感性知识，加深所学内容的印象。
缺点：适用范围有限，不是所有的学习内容都能演示；演示装置移动不方便，不利于培训场所的变更；演示前需要一定的费用和精力做准备。

第20题：

客房部新员工岗前培训一般由饭店（）负责安排培训课程。

• A、总经办
• B、房务部
• C、人事培训部
• D、客房部

正确答案:C

第21题：

用户管理知识培训的方法有讲授法、研讨法、角色扮演法和（）等。

• A、自学法
• B、实践法
• C、视听法
• D、表演法

正确答案:C

第22题：

按照对网点团队提升与业务培训的规定，在团队培训和提升中，网点员工培训常用的方法有（）。

• A、讲授法
• B、案例研究法
• C、演示法
• D、以会代训
• E、岗位轮换制

正确答案:A,B,C,D

第23题：