单选题下列食物中钾的含量较高，除了（）。A 马铃薯B 香蕉C 紫菜D 冬菇E 精粉

题目
单选题
下列食物中钾的含量较高，除了（）。
A

马铃薯

B

香蕉

C

紫菜

D

冬菇

E

精粉

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1.选用新鲜血的优点是( )。A、因其钾含量较高及2，3-DPG的水平较低B、因其钾含量较低及2，3-DPG的水平较高C、因其钾含量较低及2，3-DPG的水平较低D、因其钾含量较高及2，3-DPG的水平较高E、因其钾含量较低及2，3-DPG的水平和库存血相同

2.下列食物中脂肪含量较高的是（ ）。

3.下列食物中，与鲜瘦肉比较，一般（ ）中脂肪含量相对较高。

4.土壤中的钾含量较高,但多是不溶性钾。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较高的食物。（　　）


    答案：错
    解析：
    蛋白质含量低的食物一般是能量较低、水分、膳食纤维含量较高的食物

  • 第2题：

    苹果中钾含量较高，是高血压患者的理想食疗食品。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    抗癌元素“硒”在下列哪种食物中含量较高：（）

    • A、土豆
    • B、萝卜
    • C、大蒜

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列食物中，钾含量最少的是（）。

    • A、紫菜
    • B、海带
    • C、咸菜
    • D、冬菇

    正确答案:C

  • 第5题：

    下列食物中，与鲜瘦肉比较，一般（）中脂肪含量相对较高。

    • A、猪肉
    • B、牛肉
    • C、羊肉
    • D、鲤鱼

    正确答案:A

  • 第6题：

    下列食物中钾的含量较高，除了（）。

    • A、马铃薯
    • B、香蕉
    • C、紫菜
    • D、冬菇
    • E、精粉

    正确答案:E

  • 第7题：

    在天然水的碱度较高时，除了含钙、镁的碳酸氢盐以外，还有钠、钾的碳酸氢盐存在，通常把水中钠、钾的碳酸氢盐的含量称为（）。


    正确答案:钠钾碱度

  • 第8题：

    填空题
    （）类食物中蛋白质含量与质量均较高。

    正确答案： 蛋
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    在天然水的碱度较高时，除了含钙、镁的碳酸氢盐以外，还有钠、钾的碳酸氢盐存在，通常把水中钠、钾的碳酸氢盐的含量称为（）。

    正确答案： 钠钾碱度
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列食物中，钾含量最少的是（）。
    A

    紫菜

    B

    海带

    C

    咸菜

    D

    冬菇


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    葡萄球菌肠毒素的形成与下列因素有关，除了（　　）。
    A

    食物存放温度的高低

    B

    不饱和脂肪酸的含量

    C

    受葡萄球菌污染的程度

    D

    食物中淀粉的含量

    E

    食物中蛋白质的含量


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    抗癌元素“硒”在下列哪种食物中含量较高：（）
    A

    土豆

    B

    萝卜

    C

    大蒜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列食物中脂肪含量较高的是（　　）。

    A.麻花
    B.核桃仁
    C.广东香肠
    D.薯片

    答案：B
    解析：
    植物性食物以坚果类食物的脂肪含量最高，可达50%。

  • 第14题：

    下列食物中，胆固醇含量较高的是：（）

    • A、青菜
    • B、鱼肉
    • C、鸡蛋
    • D、香蕉
    • E、猪肉

    正确答案:C

  • 第15题：

    （）类食物中蛋白质含量与质量均较高。


    正确答案:蛋

  • 第16题：

    植物性食物中维生素B2含量较高。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    草木灰不但能给土壤补充钾素，而且施在作物上还有杀菌作用，是因为草木灰中（）。

    • A、钾含量较高
    • B、钙含量较高
    • C、含有很多灰分
    • D、溶于水后呈碱性

    正确答案:D

  • 第18题：

    在天然水的碱度较高时，除了含钙、镁的碳酸氢盐以外，还有钠、钾的碳酸氢盐存在，通常把水中钠、钾的碳酸氢盐的含量称为“钠钾碱度”。（）


    正确答案:正确

  • 第19题：

    下列食物中，钼含量较高的食物是（）.

    • A、鱼
    • B、橘子
    • C、白菜
    • D、猪肝

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    下列食物中，胆固醇含量较高的是：（）
    A

    青菜

    B

    鱼肉

    C

    鸡蛋

    D

    香蕉

    E

    猪肉


    正确答案： D
    解析： 鸡蛋中脂肪含量约为10-15%，蛋黄中含磷脂较多，还含有较多的胆固醇。

  • 第21题：

    判断题
    在天然水的碱度较高时，除了含钙、镁的碳酸氢盐以外，还有钠、钾的碳酸氢盐存在，通常把水中钠、钾的碳酸氢盐的含量称为“钠钾碱度”。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    选用新鲜血的优点是（　　）。
    A

    因其钾含量较高及2，3-DPG的水平较低

    B

    因其钾含量较低及2，3-DPG的水平较高

    C

    因其钾含量较低及2，3-DPG的水平较低

    D

    因其钾含量较高及2，3-DPG的水平较高

    E

    因其钾含量较低及2，3-DPG的水平和库存血相同


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列食物中，钼含量较高的食物是（）.
    A

    鱼

    B

    橘子

    C

    白菜

    D

    猪肝


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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