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第1题：
若釉上彩绘使用温度高的彩料并在较高温度下快速彩烧，以致彩料沉入釉玻璃中，则称（）。
- A、釉下彩
- B、釉上彩
- C、釉中彩
- D、新彩
正确答案:C -
第2题：
珐琅彩料主要成份是以铅、硼、硅系统的组成为基料，加入适量的金属氧化物为着色剂，绘画在烧好的白瓷上，经低温烘烤而成。
正确答案:正确 -
第3题：
采用低温彩料在正烧过的陶瓷釉上彩绘，然后在不高的温度下彩烧的装饰法称（）。
- A、釉下彩
- B、釉上彩
- C、釉中彩
- D、古彩
正确答案:B -
第4题：
醋酸纤维面料/里料的衣物不可使用以下选项中的（）进行处理。
- A、丙酮、冰醋酸
- B、保险粉、双氧水
- C、衣领净、彩漂粉
- D、彩漂粉、油渍净
正确答案:A -
第5题：
料彩
正确答案: 料彩却珐琅彩。珐琅彩与粉彩貌似而质异，粉彩是以粉调彩料；而珐琅彩则是用珐琅质加樟脑油调合的一种彩料。 -
第6题：
传统釉上珐郎彩是由国外进口的釉上彩料，它和中国彩有何不同？
正确答案: （1）.在着色剂方面：
A.珐琅彩中的胭脂红和粉红都属金红，呈浓淡不同的胭脂红色或桃红色，而中国传统釉上红彩只有矾红一种，色调呈枣红色
B.珐琅彩中的黄彩为锑黄，特点是乳浊而不透明，而中国传统釉上黄彩只有铁黄一种，透明而不乳浊；（c）珐琅彩中的紫彩系用金红和蓝彩调配而成，呈真正的紫色，而中国传统釉上紫彩则用含锰较高的钴土矿制成，特点是没有紫色的感觉
D.珐琅彩中的蓝彩用人工合成的钴铝尖晶石制成，呈艳丽的蓝色，且较稳定，而中国传统釉上蓝彩，色调不正，蓝中带紫，紫中带蓝；
E.珐琅彩大都采用玻璃白（又称砷白）进行调色，而康熙以前的中国传统釉上彩，都不用玻璃白。
（2）在助熔剂方面： 中国历代低温色釉和传统釉上彩，都以铅、硝或铅+硝作为助熔剂，珐琅彩中含有降低彩烧温度的硼 -
第7题：
彩涂机组的脱脂可分为（）和脱脂两个阶段。
- A、清洗
- B、预脱脂
- C、上料
- D、开卷
正确答案:B -
第8题：
珐琅彩的彩料出现在我国瓷书上时，没有称之为（）。
- A、古月轩
- B、花彩
- C、洋彩
正确答案:B -
第9题：
菜式“五彩肉丝”用肉丝80克，五彩料250克，调味料2.50元。肉丝每千克70元，五彩料每千克20元，若销售毛利率为65％，理论售价是（）元。
- A、26.83
- B、33.56
- C、35.45
- D、37.43
正确答案:D -
第10题：
青花是指应用钴料在瓷胎上绘画然后上透明釉，在高温下一次烧成，呈现蓝色花纹的（）
- A、釉顶彩
- B、釉上彩
- C、釉中彩
- D、釉下彩
正确答案:D -
第11题：
多选题以下属于施工企业周转材料的有（）。A模板
B挡板
C架料
D彩钢房
正确答案： B,A解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题釉上彩是瓷器的主要装饰技法之一，它是用各种彩料在已经烧成的瓷器釉面上绘制各种纹饰，然后入窑低温固化彩料。下列属于釉上彩瓷器的是（）。A青花瓷
B釉里红
C粉彩
D唐三彩
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
釉上彩料的熔剂成份与彩料的铅溶出无关。
正确答案:错误 -
第14题：
烧制新彩前，应擦干净作品的空白部分，以免（），影响作品效果。
- A、浮料
- B、皱色
- C、起刺
- D、色脏
正确答案:D -
第15题：
根据调配方法以及使用的需要，新彩颜料有（）、（）两种。
- A、透明料和不透明料
- B、油料和水料
- C、油料和珠明料
- D、水料和珠明料
正确答案:B -
第16题：
以下属于施工企业周转材料的有（）。
- A、模板
- B、挡板
- C、架料
- D、彩钢房
正确答案:A,B,C -
第17题：
釉里红是指以铜红料在胎上纹绘饰后，罩的透明釉，在高温还原焰气氛中烧成呈现红色花纹的是？（）
- A、釉顶彩
- B、釉上彩
- C、釉中彩
- D、釉下彩
正确答案:D -
第18题：
釉里红是瓷器釉下彩装饰手法之一，它是用（）在瓷胎上描绘纹样，再上上透明釉，在高温的还原焰中烧成。
- A、铅料
- B、钴料
- C、铜料
- D、锡料
正确答案:C -
第19题：
彩瓷是用高温或合成低温陶瓷彩料，在瓷胎上进行加彩装饰的艺术。
正确答案:正确 -
第20题：
菜式“五彩肉丝”用肉丝80克，五彩料250克，调味料2.50元。肉丝每千克70元，五彩料每千克20元，若销售毛利率为65％，理论售价是37.43元。
正确答案:正确 -
第21题：
珐琅彩是清代乾隆时期瓷器的重要品种，俗称“古月轩”。它绘制精细，彩料色泽晶莹，质地凝厚，是将（）技法移植到瓷胎上的一种釉上彩瓷，专为清代宫廷御用烧造。
正确答案:珐琅 -
第22题：
单选题珐琅彩的彩料出现在我国瓷书上时，没有称之为（）。A古月轩
B花彩
C洋彩
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题釉里红是瓷器釉下彩装饰手法之一，它是用（）在瓷胎上描绘纹样，再上上透明釉，在高温的还原焰中烧成。A铅料
B钴料
C铜料
D锡料
正确答案： B解析： 釉里红系用铜红料在瓷胎上绘画，施透明釉后在高温中一次烧成。其红色用铜红料在釉下，故属釉下彩。