单选题下列不是胰液成分的是（　　）。A 胰淀粉酶B 糜蛋白酶C 胰腺脂肪酶D 胰蛋白酶E 肠激酶

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

简述胰液的成分及对食物的消化作用。

正确答案: （1）胰液的主要成分为电解质和酶原蛋白，呈碱性。阳离子主要有钠、钾、钙、镁离子；阴离子主要有碳酸氢根、氯离子。其中碳酸氢盐的功能是中和胃酸，使胰酶在适当的碱性环境中消化食物中的多糖、蛋白质和脂肪。
（2）成人胰腺每日向小肠分泌的酶蛋白量为2g～8g，这些酶在弱碱性或中性环境中活力最高。胰液的主要消化酶有胰淀粉酶（可裂解多糖）、胰蛋白水解酶（可水解蛋白质）及胰脂肪酶（与结合胆盐共同完成对脂肪的消化吸收）。

第5题：

下列成分中含有较多胰岛素的是（）

• A、胰液
• B、胆汁
• C、小肠液
• D、血液

正确答案:D

第6题：

简述胰液的成分和它们的生理作用？

正确答案:胰液中的主要成分包括水、无机物和有机物。无机物中以碳酸氢盐含量最高，由胰腺小导管细胞所分泌，其主要作用是中和随食糜进入十二指肠的胃酸，使肠粘膜免受胃酸侵蚀，同时也为小肠内各种消化酶提供适宜的弱碱性环境。胰液中的有机物为多种消化酶，主要有以下三种：
⑴胰淀粉酶，能水解淀粉主链中的a-1，4糖苷键，淀粉经消化后的产物为麦芽糖。
⑵胰脂肪酶，可分解甘油三酯为甘油、脂肪酸和甘油一脂。
⑶胰蛋白分解酶，胰液中的蛋白质分解酶包括两大类：
①肽链内切酶，能水解蛋白质分子内部的肽键；
②肽链外切酶，能水解肽链两端的肽键。

第7题：

胰液的主要成分有哪些？各有何生理作用？

正确答案:①碳酸氢盐：胰液中碳酸氢盐的主要作用是中和进入十二指肠内的胃酸，使小肠黏膜免受强酸的侵蚀，同时也为小肠内多种消化酶发挥作用提供适宜的pH环境。
②碳水化合物水解酶：主要为胰淀粉酶，对生、熟淀粉的水解效率都很高。水解产物为糊精、麦芽糖及麦芽寡糖。胰淀粉酶发挥作用的最适pH为6.7～7.0。
③脂类水解酶：胰脂肪酶可将甘油三酯分解成甘油一酯、甘油和脂肪酸。胰脂肪酶发挥作用的最适pH为7.5～8.5。如果胰脂肪酶缺乏，将引起脂肪消化不良。目前认为，胰脂肪酶只有在胰腺分泌的一种称为辅脂酶的帮助下才能发挥作用。胰液中还含有一定量的胆固醇酯酶和磷脂酶A2，它们分别水解胆固醇和卵磷脂。
④蛋白质水解酶：主要有胰蛋白酶和糜蛋白酶两种，其中胰蛋白酶水解碱性氨基酸羧基所组成的肽键，糜蛋白酶水解芳香族氨基酸羧基所组成的肽键，两者都能将蛋白质水解成腉和胨，当两者同时作用于蛋白质时，可将蛋白质分解成小分子多肽和氨基酸。胰蛋白酶和糜蛋白酶刚分泌出来时都是以无活性的酶原形式存在的，所以不会消化胰腺组织本身。进入小肠后，在小肠液中肠致活酶的作用下，胰蛋白酶原被激活成有活性的胰蛋白酶，此外，盐酸、胰蛋白酶本身以及组织液也能将胰蛋白酶原激活。
⑤其他酶类：胰液中还有核糖核酸酶、脱氧核糖核酸酶、羧基肽酶，它们分别水解核糖核酸、脱氧核糖核酸、含有羧基末端的多肽。

第8题：

简述胰液无机成分的作用。

正确答案:HCO₃^-的主要作用是中和进入十二指肠的胃酸，保护肠粘膜免受强酸的侵蚀；并为小肠内多种消化酶的活动提供最适的pH环境（pH7～8）。

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

下列不是胰液成分的是（）

• A、碳酸氢盐
• B、胰淀粉酶
• C、蛋白水解酶
• D、卵磷脂

正确答案:D

第17题：

下列哪项不是胰液的组成成分？（）

• A、水
• B、碳酸氢盐
• C、胰蛋白酶
• D、胰淀粉酶
• E、胰脂肪酶

正确答案:C

第18题：

试述胰液的主要成分及其生理作用。

正确答案:胰液是无色的碱性液体，含有大量无机盐与有机物。
⑴无机成分：碳酸氢盐含量最高；还有Cl^-、Na⁺、K⁺、Ca⁺等。
作用：
①中和进入小肠HCl；
②提供小消化酶最适pH环境。
②提供小肠消酶最适pH环境；
⑵有机成分：主要是由多种消化酶组成的蛋白质。主要是由多消化酶组成的蛋白质。
①胰淀粉酶：为α-淀粉酶，使淀粉解为麦芽糖及葡萄糖；
②胰脂肪酶：分解甘油三酯为脂酸、甘油一脂和甘油；
③胰蛋白酶（原）和糜蛋白酶（原）：它们被激活后可分别将蛋白质水解为脿、胨。共同作用可消化蛋白质为多肽和氨基酸。

第19题：

简述胰液的有机成分和作用。

正确答案:①胰淀粉酶：是人体重要的水解淀粉的酶，它对生或熟的淀粉的水解效率都很高它可消化淀粉为糊精、麦芽糖。
②胰脂肪酶：能分解三酰甘油为脂肪酸、一酰甘油和甘油。胰脂肪酶分解脂肪的作用需依靠辅酯酶来完成。辅酯酶是胰腺分泌的一种小分子蛋白质，胰脂肪酶与辅酯酶在甘油三酯的表面形成一种高亲度的复合物，牢固地附在脂肪颗粒表面，防止胆盐把脂肪酶从脂肪表面置换下来。辅酯酶的另一作用是降低胰脂肪酶的最适pH，使之接近肠内的pH。
③胰蛋白酶和糜蛋白酶：两者都以不具活性的酶原形式存在于胰液中。肠液中的肠致活酶可以激活胰蛋白酶原，使之变为具有活性的胰蛋白酶此外，盐酸、胰蛋白酶本身和组织液也能使胰蛋白酶原激活。生成的胰蛋白酶可激活糜蛋白酶原使其变为有活性的糜蛋白酶。胰蛋白酶和糜蛋白酶共同作用能使蛋白质分解为多种大小不等的多肽及少量氨基酸。
而当胰液分泌过多时，常会引起消化过度，会引起消化性溃疡，胰腺炎等。

第20题：

试述胃液、胰液、胆汁的主要成分以及生理作用，为什么说胰液是最重要的一种消化液？ 

正确答案: 胃液：无机物：H₂O、HCl、Na⁺、K⁺和氯化物等；有机物：胃蛋白酶原、粘蛋白和内因子等；
① 抑制或杀灭随食物进入胃内的细菌；
② 激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶发挥作用提供适宜的酸性环境；
③ 使食物中的蛋白质变性易于分解；
④ 胃酸进入小肠后，其酸性环境有利于铁和钙的吸收；
⑤ 胃酸进入小肠后，引起促胰液素和缩胆囊素的释放，从而促进胰液、小肠液和胆汁的分泌。
胰液：1、碱性液体：无机物：Na⁺、K⁺、Ca²⁺、Cl^-、HCO₃^-和H₂O（由小叶外导管管壁细
胞和泡心细胞分泌）；作用：
1）HCO₃^-可中和进入十二指肠的胃酸，保护肠粘膜免受强酸的侵蚀；
2）为小肠内各种消化酶的活动提供适宜的PH环境。
2、消化酶：水解糖、蛋白质和脂肪的酶均由腺泡细胞分泌。
1）胰淀粉酶（α-淀粉酶）
2）胰脂肪酶
3）胰蛋白酶
4）其他消化酶： 胆固醇脂酶（最适PH8.0）：可水解二级醇和胆固醇；
3、胰蛋白酶抑制物：为胰腺细胞分泌的一种多肽，能与等量分子的胰蛋白酶结合，形成无活性化合物，可防止少量胰蛋白酶原在胰腺内被激活而发生对胰腺的自我消化，对胰腺起保护作用。
胆汁：无机物：Na⁺、K⁺、Ca²⁺、Cl^-、HCO₃^-和H₂O；
有机物：胆盐、胆固醇、胆红素、胆色素、脂肪酸和卵磷脂。
1、促进脂肪的消化
2、促进脂肪消化产物和脂溶性Vit的吸收
3、中和进入12指肠的胃酸
4、利胆作用：即促进肝细胞胆汁的合成和分泌

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：