单选题检查压力蒸汽灭菌效果的直接监测指标为（）A 物理指标B 化学指标C 生物指标D 操作步骤E 仪表可靠性

题目
单选题
检查压力蒸汽灭菌效果的直接监测指标为（）
A

物理指标

B

化学指标

C

生物指标

D

操作步骤

E

仪表可靠性

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1.药品质量指标是A．物理、化学指标，安全性指标，生物药剂学指标B．有效性指标，稳定性和均一性指标C．物理指标，生物药剂学指标，均一性指标D．化学指标，安全性指标，均-性指标E．物理指标、化学指标、生物药剂学指标；安全性指标，有效性指标，稳定性指标，均一性指标

2.压力蒸汽灭菌效果监测的直接指标是A．仪表可靠性的检查B．化学指标的检查C．操作步骤检查D．生物指标检查E．仪器性能检查

3.药品质量指标是A．物理指标、生物药剂学指标、均一性指标B．化学指标、安全性指标、有效性指标C．物理指标、化学指标、生物药剂学指标、安全性指标、有效性指标、稳定性指标、均一性指标D．物理、化学指标、安全性指标、生物药剂学指标E．有效性指标、稳定性指标、均一性指标

4.水质好坏的衡量标准包含有()等。A、微生物指标B、化学指标C、物理指标D、生物指标

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  • 第1题：

    检查压力蒸汽灭菌效果的直接监测指标为

    A.物理指标
    B.化学指标
    C.生物指标
    D.操作步骤
    E.仪表可靠性

    答案：C
    解析：
    压力蒸汽灭菌：包括操作步骤检查、仪表可靠性检查、化学指标检查及生物指标检查。其中生物指标为检查灭菌效果的直接监测指标。

  • 第2题：

    蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为（）。

    • A、感官指标
    • B、物理指标
    • C、化学指标
    • D、微生物指标
    • E、放射性指标

    正确答案:A

  • 第3题：

    食品腐败变质的鉴定指标包括（）

    • A、感官指标
    • B、放射性指标
    • C、物理指标
    • D、化学指标
    • E、微生物指标

    正确答案:A,C,D,E

  • 第4题：

    水质指标按其性质可分为（）。

    • A、物理指标
    • B、物理化学指标
    • C、化学指标
    • D、微生物学指标

    正确答案:A,C,D

  • 第5题：

    再生水回用的水质指标不包括（）。

    • A、物理性指标
    • B、化学指标
    • C、物理化学指标
    • D、生物化学指标

    正确答案:C

  • 第6题：

    检查压力蒸汽灭菌效果的直接监测指标为（）

    • A、物理指标
    • B、化学指标
    • C、生物指标
    • D、操作步骤
    • E、仪表可靠性

    正确答案:C

  • 第7题：

    污水水质有哪几种指标（）

    • A、物理指标、化学指标、生物指标
    • B、物理指标、化学指标
    • C、水温、色度、臭味、固体含量
    • D、水温色度、酸碱度、COD、BOD

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    水质指标的评价中最重要的内容为（　　）。
    A

    物理指标

    B

    化学指标

    C

    生物指标

    D

    细菌总数


    正确答案： D
    解析：
    水质指标是用以评价一般水域的重要参数，它是水体自身理化性质的综合的、表观的反映。B项，总体上，水质指标可以分为物理、化学和生物指标，其中化学指标是水质指标评价中最重要的内容。

  • 第9题：

    单选题
    食品腐败变质的鉴定指标不包括（　　）。
    A

    感观指标

    B

    微生物指标

    C

    化学指标

    D

    物理指标

    E

    放射性指标


    正确答案： E
    解析：
    食品腐败变质的鉴定，一般是从感官、物理、化学和微生物等四个方面进行评价。

  • 第10题：

    单选题
    再生水回用的水质指标不包括（）。
    A

    物理性指标

    B

    化学指标

    C

    物理化学指标

    D

    生物化学指标


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    哪项是检查压力蒸汽灭菌效果的赢接监测指标？（　　）
    A

    仪表可靠性

    B

    化学指标

    C

    生物指标

    D

    物理指标

    E

    操作步骤


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    水环境质量评价指标不包括（　　）。
    A

    物理指标

    B

    生物指标

    C

    化学指标

    D

    综合指标


    正确答案： A
    解析：
    水环境质量评价指标主要包括：①物理指标；②化学指标；③生物指标。D项属于土壤环境质量评价指标。

  • 第13题：

    环境监测的内容主要有以下几个方面：（）

    • A、物理指标的测定
    • B、化学指标的测定
    • C、生物监测
    • D、生态监测

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    HACCP系统控制指标可以分为（）。

    • A、感官指标
    • B、物理指标
    • C、化学指标
    • D、销售指标
    • E、微生物指标

    正确答案:A,B,C,E

  • 第15题：

    食品腐败变质的鉴定指标有（）

    • A、感官指标
    • B、物理指标
    • C、化学指标
    • D、微生物指标

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    下列哪项不是HACCP系统控制指标（）。

    • A、感官指标
    • B、物理指标
    • C、化学指标
    • D、销售指标
    • E、微生物指标

    正确答案:D

  • 第17题：

    用生物指标法进行压力蒸汽灭菌效果监测，常用的生物指示剂为（）

    • A、嗜麦芽假单胞菌
    • B、嗜热脂肪芽孢杆菌
    • C、枯草芽孢杆菌黑色变种
    • D、蜡样芽孢杆菌
    • E、炭疽芽孢杆菌

    正确答案:B

  • 第18题：

    目前，对工业发酵过程监控的指标主要包括物理、化学和生物指标。物理检测指标包括（）等；化学检测指标包括（）等；生物检测指标包括（）等。


    正确答案:温度、压力、搅拌速度、功耗、泡沫、空气流量、粘度；PH、氧化还原电位、溶解氧、气体CO2、气体O2、糖含量、酒精含量、氮化合物含量；菌体浓度、ATP、各种酶活力、中间代谢产物

  • 第19题：

    单选题
    用生物指标法进行压力蒸汽灭菌效果监测，常用的生物指示剂为（）
    A

    铜绿假单胞菌

    B

    嗜热脂肪芽孢杆菌

    C

    枯草芽孢杆菌黑色变种

    D

    炭疽芽孢杆菌

    E

    蜡样芽孢杆菌


    正确答案： A
    解析： 压力蒸汽灭菌常采用嗜热脂肪芽孢杆菌(ATCC7953)作为观察灭菌效果的指示菌。

  • 第20题：

    单选题
    蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为（）。
    A

    感官指标

    B

    物理指标

    C

    化学指标

    D

    微生物指标

    E

    放射性指标


    正确答案： D
    解析： A、B、C、D选项都是蛋白质腐败变质的鉴定指标，但其中最敏感的是感官指标，所以A是正确的。E是一个干扰选项。

  • 第21题：

    填空题
    目前，对工业发酵过程监控的指标主要包括物理、化学和生物指标。物理检测指标包括（）等；化学检测指标包括（）等；生物检测指标包括（）等。

    正确答案： 温度、压力、搅拌速度、功耗、泡沫、空气流量、粘度,PH、氧化还原电位、溶解氧、气体CO2、气体O2、糖含量、酒精含量、氮化合物含量,菌体浓度、ATP、各种酶活力、中间代谢产物
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    污水水质有哪几种指标（）
    A

    物理指标、化学指标、生物指标

    B

    物理指标、化学指标

    C

    水温、色度、臭味、固体含量

    D

    水温色度、酸碱度、COD、BOD


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    食品腐败变质的鉴定指标包括（）
    A

    感官指标

    B

    物理指标

    C

    化学指标

    D

    微生物指标

    E

    基质指标


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

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