多选题某建筑公司根据施工需要，委托加工厂加工构件，后由于意外情况，建筑公司通知加工厂取消合同；加工厂认为自己已经完成了60%的工作，应当继续履行合同；则下列说法中正确的是（）。A建筑公司取消合同属于违约行为B已完工作量超过一半，应当继续履行合同C建筑公司有权取消合同D加工厂不得要求继续履行E建筑公司应赔偿加工厂损失

鳗鱼加工厂的火灾危险性是丙类。三层丙类厂房耐火等级为一、二级。

承揽人将其承揽的主要工作交由第三人完成的，应当就该第三人完成的工作成果向定作人负责。所以此题由甲加工厂承担。

(1)涉及的民事法律关系有四个：第一，食品公司与个体户张某的委托合同关系，委托的内容是代为转送营业执照副本和盖有公章的空白合同书；第二，张某和食品公司之间的无权代理关系，张某超越委托转送材料的授权范围，未经食品公司同意，擅自与粮油加工厂代为签订买卖合同，属超越代理权的无权代理；第三，A市食品公司与B市粮油加工厂之间的买卖合同关系，张某是无权代理人，玉米买卖合同当事人是食品公司和食品加工厂；第四，张某与食品公司发生侵权行为之债关系，张某未经许可擅自以食品公司的名义对外签订合同，给食品公司造成了损害。
(2)应当承担责任，因为张某的行为构成了表见代理。
(3)本案应做以下处理：第一，张某与粮油加工厂签订的买卖合同有效。第二，合同届期没有履行，食品公司承担违约责任。如果合同约定了违约金，则粮油加工厂可以在违约金与定金罚则之间进行选择。第三，食品公司可以要求张某承担侵权责任。

2020版教材P155
综合加工厂是由混凝土预制构件厂、钢筋加工厂、和木材加工厂等组成。

根据福州A服装加工厂加工贸易手册号为B624525X X X X X可知，该深加工结转属于来料深加工结转。保税加工货物深加工结转指的是加工贸易企业将保税进口料件加工的产品转至另一海关关区内的加工贸易企业进一步加工后复出口的经营活动。

本题中，如海关对企业结转申请作出不予结转的决定，应告知企业按照规定将有关剩余料件做征税内销、退还、放弃或者销毁处理。

此题考察的是加工承揽合同。对于这类合同，定作人享有随时解除权。但是给承揽人造成的损失，应当予以赔偿。因此CE正确。

2018新教材P131页综合加工厂是由混凝土预制构件厂、钢筋加工厂、和木材加工厂等组成。

2020版教材P 114
木器加工厂、高锰酸钾厂房、敌敌畏合成厂房、白兰地勾兑车间、煤粉车间、金属抛光车间、服装加工厂房、谷物加工厂房的火灾危险性分别为：丙类、乙类、甲类、甲类、乙类、乙类、丙类、丙类；根据3.2.2，高层厂房，甲、乙类厂房的耐火等级不应低于二级，建筑面积不大于300㎡的独立甲、乙类单层厂房可采用三级耐火等级的建筑，厂房的火灾危险性均不应低于二级。根据表3.4.1，一、二级耐火等级的高层丙类厂房与一、二级耐火等级的多层乙类厂房之间的防火间距不应小于13m，A选项错误；一、二级耐火等级的高层丙类厂房与一、二级耐火等级的多层甲类厂房之间的防火间距不应小于13m，B选项正确；根据3.4.1注2，两座厂房相邻较高一面外墙为防火墙，或相邻两座高度相同的一、二级耐火等级建筑中相邻任一侧外墙为防火墙且屋顶的耐火极限不低于1.00h时，其防火间距不限，但甲类厂房之间不应小于4m，C选项错误；一、二级耐火等级的多层乙类厂房与一、二级耐火等级的乙类厂房之间的防火间距不应小于10m，D选项正确；根据3.4.1注3，两座一、二级耐火等级的厂房，当相郐较低一面外墙为防火墙且较低一座厂房的屋顶无天窗，屋顶的耐火极限不低于1.00h，甲、乙类厂房之间的防火间距不应小于6m;丙、丁、戊类厂房之间的防火间距不应小于4m，E选项正确。

计划备案、收发货登记、结转报关是加工贸易保税货物深加工结转报关程序的三个环节。

加工贸易企业向海关申请将剩余料件结转至另一个加工贸易合同生产出口时，必须在同一经营单位、同一加工厂、同样的进口料件和同一加工贸易方式的情况下结转。

第二条 国家对矿山企业、建筑施工企业和危险化学品、烟花爆竹、民用爆炸物 品生产企业（以下统称企业）实行安全生产许可制度。企业未取得安全生产许可证的，不得从 事生产活动。

AB项：根据《合同法》的规定，定作人未向承揽人支付报酬或者材料费等价款的，承揽人对完成的工作成果享有留置权，但当事人另有约定的除外。因此，B项正确，A项错误。

D项：根据《担保法》的规定，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的20%。本题主合同标的额为50万，50*20%=10万，每个预制件价格为500元，即可约定200件预制件作为担保。故D项正确。

C项：根据《物权法》的规定，留置的财产为可分物的，留置物的价值应当相当于债务的金额。本题中，施工单位比约定少付10万元，每件加工品的价格为500元，因此，加工厂应仅留置价值为10万的预制件即200件，而不能留置全部。因此，C项错误。

E项：根据《物权法》的规定，留置权人与债务人应当约定留置财产后的债务履行期间；没有约定或者约定不明确的，留置权人应当给债务人两个月以上履行债务的期间，但鲜活易腐等不易保管的动产除外。债务人逾期未履行的，留置权人可以与债务人协议以留置财产折价，也可以就拍卖、变卖留置财产所得的价款优先受偿。因此，E项错误。

综上所述，本题的正确答案为BD。