单选题容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（）。A 膳食含粗纤维B 生冷饮食及水果C 鸡蛋类D 高脂肪、高蛋白的膳食E 全素食

题目
单选题
容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（）。
A

膳食含粗纤维

B

生冷饮食及水果

C

鸡蛋类

D

高脂肪、高蛋白的膳食

E

全素食

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1.单选题在烧伤治疗中，能与许多酶组合并促进烧伤创面愈合的微量元素是（　　）。A 碘B 磷C 镁D 钾E 锌

2.单选题肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为（）。A 钙B 铜C 铁D 锌E 镁

3.单选题唾液淀粉酶起作用的最适环境是（　　）。A pHl～2B pH3～4C pH4～5D pH6～7E pH7～8

4.单选题关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法不正确的是（）。A 肿瘤康复期，宜选用高蛋白、高铁、高维生素、中量脂肪的膳食B 宜采用高营养配合疗法，供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素C 放疗期间，可使用高蛋白、高铁、高维生素、高能量的膳食D 放射治疗期，因机体消耗大量蛋白质与能量，应提高蛋白质与能量的摄入E 配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗食品

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  • 第1题：

    单选题
    急性胰腺炎（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第2题：

    单选题
    消瘦型营养不良是由于严重缺乏（）。
    A

    热能

    B

    蛋白质

    C

    蛋白质和热能

    D

    脂肪

    E

    碳水化合物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第3题：

    单选题
    高铁膳食全日膳食中铁供应量为（）
    A

    20mg

    B

    12mg

    C

    25mg以上

    D

    18mg

    E

    10mg


    正确答案： E
    解析： 高铁膳食配餐原则为全天膳食中铁供给量在25mg以上。

  • 第4题：

    单选题
    对于术前营养状况良好的患者，水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的（）。
    A

    5～6倍

    B

    2～3倍

    C

    4～5倍

    D

    3～4倍

    E

    6～7倍


    正确答案： D
    解析： 维生素C是合成胶原蛋白、促进伤口愈合所必需的物质，B族维生素与能量代谢密切相关，因此水溶性维生素的每天的供给量增至正常供给量的2～3倍。

  • 第5题：

    单选题
    痛风患者膳食应限制的矿物质为（）。
    A

    钠

    B

    钙

    C

    铬

    D

    铜

    E

    镁


    正确答案： E
    解析： 痛风患者应采用低盐膳食，因此应限制钠的摄入

  • 第6题：

    单选题
    男性，50岁，会计，患慢性肝炎，一般状况好，肝功能正常，血脂正常，体重正常，能量供给为（）。
    A

    20～25kcal/（kg·D.

    B

    30～35kcal/（kg·D.

    C

    40～45kcal/（kg·D.

    D

    50kcal/（kg·D.

    E

    E.55kcal/（kg·


    正确答案： D
    解析： 男性，50岁，会计，患慢性肝炎，一般状况好，肝功能正常，血脂正常，体重正常，能量供给按30～35kcal/（kg·d）计算。

  • 第7题：

    单选题
    该患儿每天应给予的能量是（　　）。
    A

    4184.00kJ（1000 kcal）

    B

    5020.80kJ（1200kcal）

    C

    5857.60kJ（1400kcal）

    D

    6694.40kJ（1600kcal）

    E

    7531.20kJ（1800kcal）


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是（　　）。
    A

    谷氨酰胺

    B

    葡萄糖

    C

    中链三酰甘油

    D

    赖氨酸

    E

    必需脂肪酸


    正确答案： A
    解析：
    重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是中链三酰甘油。谷氨酰胺可促进肠道粘膜生长、修复及完整性，并维持肠道正常微生态。一般在较长期使用肠外营养的情况下，为保护肠道功能，需添加谷氨酰胺。

  • 第9题：

    单选题
    该病人术后为了营养支持，做胃造瘘留置输食管，恢复肠蠕动的第一次进食，应选择哪种治疗饮食？（　　）
    A

    管饲少量清流+肠外营养

    B

    要素膳

    C

    匀浆膳

    D

    高蛋白、高能量肠内营养制剂

    E

    高能量、高维生素肠内营养制剂


    正确答案： A
    解析：
    胃造瘘者肠蠕动恢复后的第一次饮食，宜采用管饲少量清流食加肠外营养。

  • 第10题：

    单选题
    单纯性高胆固醇血症营养治疗（　　）。
    A

    轻度增高者胆固醇＜200mg/d

    B

    限制动物脂肪，适当增加植物油，其比值达到0.5～1

    C

    限制胆固醇、限制动物脂肪

    D

    原则为限制总能量

    E

    中度增高者胆固醇＜100mg/d


    正确答案： C
    解析：
    考查单纯性高胆固醇血症饮食治疗。与其他型高脂血症有所区分。

  • 第11题：

    单选题
    肾脏病患者营养评价方法，除外（）。
    A

    膳食调查

    B

    身体测量

    C

    肾功能检查

    D

    应急状态评估

    E

    尿常规


    正确答案： E
    解析： 考查肾脏病患者的营养评价方法，包括膳食调查、身体测量、实验室检查，肾功能检查、尿常规属实验室检查范围。

  • 第12题：

    单选题
    极低密度脂蛋白错误的是（　　）。
    A

    胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的极低密度脂蛋白

    B

    由肝脏合成，含甘油三酯丰富

    C

    水平升高是冠心病的保护性因素

    D

    血液中游离脂肪酸浓度高，合成极低密度脂蛋白增多

    E

    来源于肝脏、小肠


    正确答案： A
    解析：
    极低密度脂蛋白是冠心病的危险因素。

  • 第13题：

    单选题
    对于成年中度以上肥胖者适宜的减肥计划为（）。
    A

    每季度减肥0.5～1.0kg

    B

    每日减肥0.5～1.0kg

    C

    每月减肥0.5～1.0kg

    D

    每周减肥0.5～1.0kg

    E

    每年减肥0.5～1.0kg


    正确答案： D
    解析： 一般来说，对于成年轻度肥胖者，可按每月减肥0.5～1.0kg；而对成年中度以上肥胖者，则以每周减肥0.5～1.0kg为宜。

  • 第14题：

    单选题
    尿酸易沉积在哪种组织器官（）。
    A

    眼

    B

    肝脏

    C

    心脏

    D

    关节

    E

    肺


    正确答案： D
    解析： 当尿酸达到饱和状态时，极易在组织器官中沉积，尤其是关节及其周围皮下组织、耳廓等部位，亦易沉积于肾脏。

  • 第15题：

    单选题
    禁食适用于（）。
    A

    高血脂

    B

    急性肾小球肾炎

    C

    慢性支气管炎

    D

    急性胰腺炎急性期

    E

    慢性胰腺炎


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第16题：

    单选题
    男性，46岁，因急性坏死出血性胰腺炎收治入院，行坏死组织清除，胃空肠造瘘及胰周置管术。该病人首选的营养治疗方式是（）。
    A

    完全肠外营养

    B

    完全肠内营养

    C

    肠外与肠内联合营养

    D

    口服少渣半流膳食

    E

    口服流食


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    迟缓型便秘不应选择的食品是（　　）。
    A

    洋葱

    B

    大豆及其制品

    C

    酵母

    D

    粗粮

    E

    白酒


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    下列哪项是大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官？（　　）
    A

    胰腺

    B

    肝脏

    C

    卵巢

    D

    肾脏

    E

    胃


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    烧伤后体内的主要能量来源是（）。
    A

    碳水化合物

    B

    蛋白质

    C

    脂肪

    D

    碳水化合物和蛋白质

    E

    蛋白质和脂肪


    正确答案： B
    解析： 由于烧伤破坏了脂解作用与再酯化在脂肪组织中的平衡，脂类成了体内的主要燃料，据估计应激患者的热量有80%～85%来自脂类的氧化。

  • 第20题：

    单选题
    单纯性甘油三酯增高营养治疗原则包括（　　）。
    A

    限制总能量，限制胆固醇，限制蛋白质

    B

    限制总能量，限制胆固醇＜300mg/d，适当补充蛋白质

    C

    限制总能量，限制胆固醇＜200mg/d，限制蛋白质

    D

    限制脂肪，限制胆固醇＜200mg/d，适当补充蛋白质

    E

    限制脂肪，限制胆固醇，限制蛋白质


    正确答案： B
    解析：
    考查单纯性甘油三酯增高饮食治疗原则。与单纯性高胆固醇血症有所区分。

  • 第21题：

    单选题
    男，40岁。长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。腹水营养治疗是（）。
    A

    无盐饮食

    B

    钠应限制在500mg左右

    C

    钠应限制在1g左右

    D

    应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过2g

    E

    应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过5g


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等，膳食中一日钠供给量为（　　）。
    A

    全日膳食中含钠量小于1500mg

    B

    食盐少于3g

    C

    酱油少于15ml

    D

    全日膳食中含钠量小于500mg

    E

    全日膳食中含钠量小于1000mg


    正确答案： C
    解析：
    低钠膳食适用于心、肾疾病及腹水、浮肿、高血压及先兆子痫等症，需要严格控制钠的摄入量。配餐原则为全天膳食中含钠量不超过500mg或遵医嘱。

  • 第23题：

    单选题
    男性，50岁，因脚趾、膝关节和肘关节疼痛，伴头痛、发热住院，经检查后诊断为急性痛风性关节炎。痛风的特点是（）。
    A

    细菌感染

    B

    过敏反应

    C

    血尿酸升高

    D

    过度疲劳

    E

    情绪紧张


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    动脉粥样硬化与矿物质关系错误的（）。
    A

    铜过多可增加血清胆固醇含量

    B

    补充铬可提高高密度脂蛋白浓度

    C

    锌过多可增加血清胆固醇含量

    D

    铅是心血管疾病发生的危险因素

    E

    镉对心血管疾病发生有促进作用


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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