单选题以下哪组食物不能选用？（　　）A 标准粉,豆腐，胡萝卜B 精制粉，蛋黄,椰子油C 青菜，玉米，猪瘦肉D 燕麦，紫菜,莴笋E 茭白，标准粉，核桃仁

题目
单选题
以下哪组食物不能选用？（　　）
A

标准粉,豆腐，胡萝卜

B

精制粉，蛋黄,椰子油

C

青菜，玉米，猪瘦肉

D

燕麦，紫菜,莴笋

E

茭白，标准粉，核桃仁

相似考题

1.适合产妇吃的食物蔬菜类有：莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。(判断题)

2.男性，9岁，面部水肿，尿频、尿急，全身不适，头痛、头晕5d，伴有血压升高，尿蛋白(++)，急诊入院治疗。以下食物应优先选用的是A、大米、胡萝卜、酱豆腐B、苏打饼干、空心菜、莴笋C、茭白、腌雪菜、核桃仁D、咸菜、蟹黄、竹笋E、青菜、粉条、瘦肉可采取的饮食治疗原则是A、低盐、低嘌呤B、低盐、高蛋白C、低盐、低蛋白D、低脂、高蛋白E、高蛋白、高热量、高维生素对该患者最可能的诊断是A、急性肾炎B、肾病综合征C、痛风D、蛋白质营养不良E、心性水肿请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

3.男性，62岁，血脂和胆固醇升高10年，有冠心病史4年，近日左侧胸部有剧烈疼痛，心电图示：左前壁心肌梗死。营养治疗原则为A、低脂、限糖类、高饱和脂肪酸B、低脂、高糖类、高不饱和脂肪酸C、低脂、限糖类、高不饱和脂肪酸D、低脂、高糖类、高不饱和脂肪酸E、低胆固醇、高饱和脂肪酸采用的治疗饮食为A、低脂、低胆固醇饮食B、低脂饮食C、低胆固醇饮食D、高脂、低盐饮食E、低盐、低蛋白饮食以下各组食物不能选用A、大米、豆腐、胡萝卜B、高粱米、蟹黄、竹笋C、青菜、玉米、猪瘦肉D、燕麦、紫菜、莴笋E、茭白、标准粉、核桃仁请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

4.女性，45岁，身高159cm，体重48kg，风湿性心瓣膜病变史18年，以风湿性心脏病伴心力衰竭收治入院，体检：下肢有轻度水肿，实验室检查总蛋白60g/L，清蛋白29g/L。营养治疗原则为A、低盐、高蛋白，控制体重B、低脂、高蛋白、低盐，控制入水量C、低脂、高蛋白、高糖类，减轻体重D、低盐、低胆固醇，控制入水量E、低脂、适量糖类，减轻体重以下各组食物应限制选用的是A、标准粉、豆腐皮、胡萝卜B、精制粉、咸蛋、豆油C、青菜、玉米、猪瘦肉D、燕麦、牛肉、莴笋E、茭白、标准粉、山药采用的治疗饮食为A、低脂、低胆固醇饮食B、低盐、低脂、高蛋白饮食C、低胆固醇饮食D、低脂、低盐、低蛋白饮食E、低盐、低胆固醇普食请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

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  • 第1题：

    高脂血症选用饮食时,下面哪组食物不可以选用?( )

    A、米饭、蛋黄、肝尖

    B、面粉、豆浆、胡萝卜

    C、芹菜、黄瓜、猪瘦肉

    D、荞麦、芹菜、鱼类


    参考答案：A

  • 第2题：

    隐血试验前可以进食的食物是

    A、豆角、红烧牛肉

    B、茭白、鸡蛋清

    C、青菜、炒猪肝

    D、菠菜、红烧青鱼

    E、豆腐、猪血汤


    参考答案：B

  • 第3题：

    女性，45岁，身高159cm，体重48kg，风湿性心瓣膜病变史18年，以风湿性心脏病伴心力衰竭收治入院，体检：下肢有轻度水肿，实验室检查总蛋白60g/L，清蛋白29g/L。

    以下各组食物应限制选用的是
    A.燕麦、牛肉、莴笋
    B.茭白、标准粉、山药
    C.精制粉、咸蛋、豆油
    D.青菜、玉米、猪瘦肉
    E.标准粉、豆腐皮、胡萝卜

    答案：C
    解析：
    1.患者诊断为风心伴心力衰竭合并低蛋白血症，饮食应以低脂、低盐、高蛋白饮食，控制入水量为原则。
    2.咸蛋为高盐食物，豆油含植物蛋白不是高蛋白食物，且含脂肪较高，应限制此组饮食。
    3.应采用低盐低脂高蛋白饮食。

  • 第4题：

    女，56岁，身高160cm，体重68kg，高血压病史16年，时有头晕、头痛等不适，一直服用“优降宁”等降压药，化验检查血清胆固醇升高。

    以下哪组食物不能选用( )。
    A.标准粉,豆腐，胡萝卜
    B.青菜，玉米，猪瘦肉
    C.茭白，标准粉，核桃仁
    D.燕麦，紫菜,莴笋
    E.精制粉，蛋黄,椰子油

    答案：E
    解析：

  • 第5题：

    以下不属于面粉等级分类的是（）

    • A、特制粉
    • B、富强粉
    • C、标准粉
    • D、普通粉

    正确答案:B

  • 第6题：

    女，56岁，身高160cm，体重68kg，高血压病史16年，时有头晕、头痛等不适，一直服用“优降宁”等降压药，化验检查血清胆固醇升高。以下哪组食物不能选用（）。

    • A、标准粉，豆腐，胡萝卜
    • B、精制粉，蛋黄，椰子油
    • C、青菜，玉米，猪瘦肉
    • D、燕麦，紫菜，莴笋
    • E、茭白，标准粉，核桃仁

    正确答案:B

  • 第7题：

    适合产妇吃的食物蔬菜类有：莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    标准粉弹性比特制粉强，但营养素较少。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低，可分为普通粉、标准粉和（）。

    • A、富强粉
    • B、高筋粉
    • C、特制粉
    • D、精粉

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    下列食物中钙含量最低的是（）。
    A

    紫菜

    B

    玉米

    C

    牛奶

    D

    豆腐干


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    高脂血症选用饮食时，下面哪组食物不可以选用？（）
    A

    米饭、蛋黄、肝尖

    B

    面粉、豆浆、胡萝卜

    C

    芹菜、黄瓜、猪瘦肉

    D

    荞麦、芹菜、鱼类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    精制粉比标准粉含有较多的维生素和矿物质。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    标准粉比精制粉含有较多的维生素和矿物质。

  • 第13题：

    以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用

    A.大米，面粉

    B.猪肝，莴笋

    C.牛奶，番茄

    D.茭白，土豆

    E.鸡蛋，黄瓜


    正确答案：B

  • 第14题：

    男性，62岁，血脂和胆固醇升高10年，有冠心病史4年，近日左侧胸部有剧烈疼痛，心电图示：左前壁心肌梗死。

    以下各组食物不能选用
    A.大米、豆腐、胡萝卜
    B.青菜、玉米、猪瘦肉
    C.燕麦、紫菜、莴笋
    D.高粱米、蟹黄、竹笋
    E.茭白、标准粉、核桃仁

    答案：D
    解析：
    1.根据患者①男性，62岁。②病史。血脂和胆固醇升高10年，有“冠心病”史4年。③症状。近日左侧胸部有剧烈疼痛。④辅助检查：心电图示有“左前壁心肌梗死”。考虑冠心病、急性心肌梗死。营养治疗原则：低脂、高蛋白、低盐，控制入水量。
    2.采用的治疗饮食：低脂、低盐饮食。
    3.蟹黄属于高胆固醇食物，不易选用。

  • 第15题：

    男性，9岁，面部水肿，尿频、尿急，全身不适，头痛、头晕5d，伴有血压升高，尿蛋白(++)，急诊入院治疗。

    以下食物应优先选用的是
    A.咸菜、蟹黄、竹笋
    B.苏打饼干、空心菜、莴笋
    C.大米、胡萝卜、酱豆腐
    D.青菜、粉条、瘦肉
    E.茭白、腌雪菜、核桃仁

    答案：D
    解析：
    1.饮食当中应该多采用水果和蔬菜，选用高生物效价的蛋白质，严格控制食盐摄入，禁食一切含钠的食物。
    2.适当控制蛋白质的量，限制钠盐的摄入。
    3.急性肾小球肾炎常有蛋白尿、水肿，伴有高血压、血尿和肾功能损害的临床症状。

  • 第16题：

    适合产妇吃的食物蔬菜类有：莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第17题：

    面粉可分为特制粉，（）和普通粉。

    • A、中筋粉
    • B、低筋粉
    • C、标准粉
    • D、高筋粉

    正确答案:C

  • 第18题：

    下列食物中钙含量最低的是（）。

    • A、紫菜
    • B、玉米
    • C、牛奶
    • D、豆腐干

    正确答案:B

  • 第19题：

    （）中灰分含量最高。

    • A、特制粉
    • B、标准粉
    • C、普通粉
    • D、富强粉

    正确答案:C

  • 第20题：

    特制粉又叫（），用于精细面点的制作。

    • A、标准粉
    • B、特粉
    • C、精白粉
    • D、澄粉
    • E、富强粉

    正确答案:B,C,E

  • 第21题：

    （）中灰分含量最高。

    • A、特制粉
    • B、标准粉
    • C、普通粉
    • D、角子粉

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    以下哪组食物不能选用？（　　）
    A

    标准粉,豆腐，胡萝卜

    B

    精制粉，蛋黄,椰子油

    C

    青菜，玉米，猪瘦肉

    D

    燕麦，紫菜,莴笋

    E

    茭白，标准粉，核桃仁


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列哪组食物是早餐能量的最佳来源（）
    A

    燕麦粥+鸡蛋饼

    B

    煎鸡蛋+牛奶

    C

    酱牛肉+豆浆

    D

    橙子+核桃仁


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    女，56岁，身高160cm，体重68kg，高血压病史16年，时有头晕、头痛等不适，一直服用“优降宁”等降压药，化验检查血清胆固醇升高。以下哪组食物不能选用（）。
    A

    标准粉，豆腐，胡萝卜

    B

    精制粉，蛋黄，椰子油

    C

    青菜，玉米，猪瘦肉

    D

    燕麦，紫菜，莴笋

    E

    茭白，标准粉，核桃仁


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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