问答题试述肉牛育肥的管理技术有哪些？
题目
问答题
试述肉牛育肥的管理技术有哪些？
相似考题
参考答案和解析
正确答案：
1.选择发育正常的牛作育肥牛；
2.育肥前驱除体内、外寄生虫；
3.预防拉稀；
4.限制运动；
5.刷拭；
6.作好圈舍、牛体的清洁卫生工作。
2.育肥前驱除体内、外寄生虫；
3.预防拉稀；
4.限制运动；
5.刷拭；
6.作好圈舍、牛体的清洁卫生工作。
解析：
暂无解析
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第1题：
肉牛的育肥方式有哪几种？
正确答案: 肉牛的育肥有以下几种方式：
1，按生长阶段划分，牛持续育肥，子牛育肥，成年牛育肥
2，按饲养管理方式划分，牧育肥，饲育肥 -
第2题：
育肥牛的饲养管理应注意哪些问题？
正确答案: 育肥牛的饲养管理应注意做好以下工作：
1、一般饲养技术做到“定时”、“定人”，给予充足饮水（每天饮水量30-50L）饲喂次序应“先干后湿，先粗后精”，育肥期“先精后粗”。
2、观察牛群，预防下痢；
3、合理分群；
4、淘汰育肥性能差的牛只；
5、梳刮
6、适当运动
7、搞好环境卫生
8、注意夏季防暑 -
第3题：
常用的肉牛增重剂有哪些？
正确答案: 常用的肉牛增重剂有：
①每天在日粮中添加200毫克瘤胃素饲喂，日增重可提高16.3％。
②在日粮中添加0.8%--1％复合缓冲剂（每100克含碳酸氢钠66.7克，磷酸二氢钾33.3克）饲喂，日增重提高11％--15％，饲料消耗减少11%--13％。
③按肉牛每100千克体重喂给0.5克溴化钠，日增重可提高17.5％。 -
第4题：
肉牛育肥的饲养方式有（）。
- A、放牧
- B、栓系
- C、散放
- D、饲喂酒糟
- E、饲喂精料
正确答案:A,B,C -
第5题：
试述影响肉牛生产性能的因素。
正确答案: （1）品种类型、体型：
①类型：肉用牛＞乳用牛＞ 役用牛及乳牛。
②品种：就屠宰率来说：黄牛（56.2％）＞牦牛（54.8％）＞水牛（52.67％）；秦川牛、鲁西黄牛＞南阳牛、晋南黄牛、延边黄牛。
③体型：肉用体型愈明显，产肉能力愈高。
（2）年龄：年龄越大增重越慢，应适期屠宰
（3）性别与去势：
①一般来说，母牛的肉质较好，容易育肥，但是公牛长得快。
②从胴体重、屠宰率和净肉率看：公牛＞阉牛＞母牛；从脂肪沉积能力看：母牛＞阉牛＞公牛。
（4）饲养水平和营养状况：营养状况好、肥育良好的牛比营养差、肥育不良的成年牛产肉量高，产油脂多，肉的质量好。
（5）杂交对肉牛生产性能影响：肉牛品种间杂交，其后代的生长速度、饲料转化效率、屠宰率和胴体产肉率等明显增加。三元杂交优于二元杂交。
（6）影响牛皮质量的因素：犊牛皮、育成牛皮＞阉牛皮＞公、母牛皮；黄牛皮＞水牛皮； 肉牛皮＞奶牛皮 -
第6题：
肉牛育肥的方法有哪些？
正确答案:按育肥对象：乳犊肥育、犊牛育肥、幼龄牛强度育肥、架子牛育肥和成年牛育肥。 -
第7题：
简述肉牛短期快速育肥技术。
正确答案: 架子牛短期舍饲育肥，包括易地育肥。根据牛的年龄体况，全期约需要100~200天。分为即前期、中期和后期三个阶段。
①育肥前期：也叫适应阶段，大约20~30天左右；及时供清洁的、加适量的人工盐饮水，但防止暴饮；保持安静，防止惊吓，让牛尽快适应育肥环境条件；开始3~5日内，只喂给容易消化的青干草，不喂给精饲料，以后补加适量麸皮，待能吃到2~3kg麸皮时，逐步更换育肥期饲料；粗饲料比例应占总量的70~60%，精饲料占30~40%，日粮蛋白质水平应控制在13~14%；同时进行驱虫与健胃，编组、编号，以及增重剂埋植注。
②育肥中期：也叫增体期，大约需60天-90天；日粮中精饲料比例40~60%，粗饲料60~40%，蛋白质水平11~12%；精饲料给量大约3.5~4.5千克，粗饲料5.5~6.5千克，干物质采食量应逐渐达到体的2.2％~2.5％，日增重1.2千克左右。
③育肥后期：也叫肥育期或肉质改善期，大约30天~60天；精饲料比重60~70%，粗料40~30%。蛋白质含量9~10%；干物质水平应为体重的2.0~2.4％，粗饲料应采取自由采食、计量不限量，日增重为1.5千克左右。 -
第8题：
肉牛育肥方式。
正确答案: 根据育肥形式和目的及饲料资源情况，育成牛的育肥方式按营养水平可分为持续育肥和架子牛育肥。
1持续育肥即直线育肥，体质采用高精料的育肥体制，直接转入生长发育阶段，采用舍饲与全价日粮饲喂的方法，使牛犊一直保持很高的日增重量，直到达到屠宰体重时为止，其优点是，缩短了生产周期，较好的提高了出栏率，改善了肉质，满足市场高档牛肉的需要，降低了肉牛饲养的整体成本，提高了肉牛生产的经济效益。
2架子牛育肥技术是犊牛断奶后以放牧或以粗饲料饲喂，日增重保持在0.4kg左右，饲养到16-18月龄，体重达300-350kg，经90-120d出栏，是体重达到400-450kg其优点是使用范围广，料用量较低，经济效益较好，特别是在国内市场价格低或经济条件不好的山区更适合。 -
第9题：
试述肉牛育肥的管理技术有哪些？
正确答案: 1.选择发育正常的牛作育肥牛；
2.育肥前驱除体内、外寄生虫；
3.预防拉稀；
4.限制运动；
5.刷拭；
6.作好圈舍、牛体的清洁卫生工作。 -
第10题：
问答题肉羊育肥的关键技术措施有哪些？正确答案： （1）合理利用肉用品种或杂交品种。不同品种类型的羊产肉性能和育肥性能差别很大。优秀肉用羊的共同特点是早熟、生长快、饲料报酬髙、繁殖力强、胴体品质好、产肉量多。我国各地都有适合本地自然条件，抗逆性强、耐粗饲的优良地方品种。但这些品种往往存在生长速度慢、生产性能低的缺点。因此利用地方品种和引入良种杂交，既利用了杂种优势，也保存了当地品种的优良特性，这样育肥羊有良好的增重潜力，饲料报酬高。
（2）充分利用羔羊育肥。羔羊育肥增重是以肌肉和骨骼生长为主，而成年羊育肥以沉积脂肪为主，每单位脂肪沉积比肌肉需多消耗1倍多的能量，且羔羊早期生长速度快，因此相同数量与质量的饲料育肥羔羊比育肥成年羊获得的日增重、饲料转化率要髙。利用羔羊幼龄期生长快、饲料报酬较髙的生物特性，羔羊断奶后进行短期育肥，6月龄以前出栏屠宰，可以加快羊群周转，缩短生产周期，提高出栏率，从而降低生产成本，获得最大经济效益。
（3）科学搭配日粮。育肥羊日粮中的粗料应占40%~60%，即使到肥育后期，也不应低于30%，或粗纤维含量不低于8%~10%。育肥羊日粮中的精料或粗料应多样化，增加适口性，提髙对干物质的采食最。不同生长阶段的羊，育肥期间所要求的营养水平也不同，羔羊增重的主要部分是肌肉、内脏和骨骼，所以饲料中蛋白质的含量应该高一些。成年羊在育肥期增重部分主要为脂肪，饲料中蛋白质含量可以低些，能量则应高些。由于增重成分不同，每单位增重所需的营养量以羔羊最少，成年羊最多。
（4）正确的饲喂方法。羊常用的育肥饲料有配合饲料、颗粒饲料和整粒谷物3种。饲喂要做到做到定时定量，按需要投放。当饲喂的饲料类型发生变化时，一定要避免变换过快，以防酸中毒、消化不良或肠毒血症，一般过渡期为7~10d。
（5）选择适宜的育肥方式。有直线育肥方式或阶段育肥方式两种。
①全舍饲直线育肥方法。根据羔羊育肥前的状况，按照饲养标准和饲料营养价值，科学地配制日粮，并完全在羊舍内饲喂。这种方法适用于没有放牧草场的广大农区。育肥期每天饲喂粗饲料（干草、秸秆、青贮）1.0~2.0kg，分3次补喂。每天补饲混合精饲料5~1.0kg，以羊在45min内能吃净为宜，分3次补喂。
②放牧加补饲直线育肥法。羔羊断乳后转入草场放牧，放牧采食的营养不足部分，由混合精饲料补充，从而保证育肥效果，是生产肥羔羊的一种有效途径。育肥期一般为60~90d，每天补饲精饲料0.3~0.5kg，分别在出牧前和收牧后补给，保证充足饮水，圈内设盐槽，供羊只自由舔食。育肥期日增重可达200g以上。
③放牧直线育肥法。一般在优质草场上进行。实行季节性放牧育肥不仅可以充分利用牧草资源，而且可以大大缓解冬春缺草的矛盾，提高羊生产效益。
④阶段育肥方式。羔羊在断奶以后，利用夏季牧场和秋季遛茬的优势，集群放牧；秋末冬初集中舍饲30~40d，8~10月龄出栏。这种育肥方式适合于草场丰富的牧区和半农半牧区，可充分利用廉价草场和秸秆，降低成本，短期优饲又保证了羔羊肉的质量。羔羊选择断奶后健康的羔羊，包括体重和日增重达不到直线育肥标准的羔羊，都可以用分段育肥的方式进行育肥。第1段夏秋季草场放牧期，每天放牧要在10h以上，保证充足饮水，食盐自由舔食。第2段，秋末冬初全舍饲期，为30~40d，每天饲喂粗饲料（干草、秸秆、青贮）1.0~1.5kg，混合精饲料0.5~1.0kg，分3次喂给。保证充足饮水，食盐自由舔食。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述肉牛肥育的原理，我国肉牛肥育方法有哪些？正确答案： 1）肥育原理：所谓育肥，就是给牛供给高于其本身维持和正常生长发育所需营养的日粮，使多余的营养以脂肪的形式沉积于体内，获得高于正常生长发育的日增重，缩短出栏时间，使牛按期上市。
（1）肥育期间，前期体重的增加是以肌肉和骨骼为主，后期是以沉积脂肪为主，因而在肥育前期应供应充足的蛋白质和适当的热能，后期要供给充足的能量。
（2）在育肥过程中，日增重越高，维持需要所占的比例愈小，饲料的转化率就愈高，降低维持需要量的比例、提高日增重是肉牛育肥的核心问题。日增重受到生产类型、品种、年龄、营养水平和饲养管理方式的直接影响，同时确定日增重的大小须考虑经济效益、牛的健康状况。
（3）不同的营养供给方式影响肉质。生产高脂肪牛肉时，应采取低-高、中-高、高-高的营养供给方式，生产低脂肪牛肉时，则宜采取中-中的营养供给方式。
（4）年龄越小，肥育期越长，犊牛肥育需一年以上；年龄越大，肥育期越短，成年牛仅需3个月左右；放牧牛肥育期比舍饲牛长。
2）我国肉牛肥育方法有多种方式。按牛的年龄可分为犊牛肥育、幼牛肥育和成年牛肥育；按性别可分为公牛育肥、母牛育肥、阉牛育肥等；按育肥所采用的饲料种类分为干草育肥、秸秆育肥和糟渣育肥；按饲养方式可分为放牧育肥、半舍饲半放牧育肥和舍饲育肥，也可分为持续育肥和架子肥育（后期集中育肥）。虽然牛的育肥方式方法各异，但在实际生产中往往是互相交叠应用的。常见的肉牛肥育方法有：白牛肉生产、犊牛肥育、幼龄牛强度肥育、架子牛肥育、成年牛肥育等。解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题肉牛育肥的饲养方式有（）。A放牧
B栓系
C散放
D饲喂酒糟
E饲喂精料
正确答案： A,E解析： 暂无解析 -
第13题：
试述牛羊常用育肥技术。
正确答案: 1、选好品种：牛：肉用型＞兼用型＞毛用型（乳用型）羊：可考虑选用引进 肉用良种与地方：良种的杂交一代、二代作为育肥对象。
2、选择年龄适宜的牛羊：羔羊＞羯羊＞老龄淘汰母羊；犊牛＞成年牛＞老龄淘汰牛。所以，选择年龄在8月龄以前的当年羔羊和一岁左右的犊牛进行育肥。
3、注意性别：育肥雄性牛羊只要其在出栏前未达到性成熟年龄（羊8月龄，牛12月龄）无需去势直接育肥即可。
4、选好育肥初重：育肥羊的初重应＞20kg，牛＞150kg
5、育肥期应适宜：细毛羔羊的适宜育肥期为60天左右，杂交羔羊和粗毛羔羊则为40～50天；淘汰细毛母羊不超过45天；牛的适宜育肥期为90～120天。
6、饲料配方合理：一般情况下，育肥牛羊混合精料配方中能量饲料玉米应占70％～65％，饼粕类蛋白质饲料为20％～25％，麸皮10％即可，日粮精粗比为40～60∶60～40。
7、添加剂使用适当：牛羊育肥上常用的主要有矿物质添加剂、维生素添加剂和氨基酸添加剂，而前者应用最为普遍。
8、加强饲养管理：牛羊育肥的饲养管理应抓好防疫驱虫和分类饲养两个环节。分类饲养即按品种、按年龄、按性别、按大小分群分圈饲养，以免以强欺弱、采食不均，影响整体育肥效果。山羊绝对不能和绵羊同圈饲养。 -
第14题：
育肥猪的管理应做好哪些工作？
正确答案: 育肥猪的管理应做好以下工作：
1、合理分群；
2、正确调教：实行“三定”，即采食、睡觉、排粪三角定位。
3、建立稳定的管理制度；
4、合理确定饲养密度；
5、创造适宜的环境；
6、适时去势；
7、做好育肥猪的免疫与驱虫工作；
8、掌握最佳屠宰期，适时屠宰。 -
第15题：
国外引进的常见肉牛品种有哪些？
正确答案:夏洛莱牛、利木赞牛、海福特牛、安格斯牛、契安尼娜牛。 -
第16题：
肉牛在育肥时一般以栓系饲养为好，这样可以防止牛相互顶牛，也可减少因运动过多而造成的能量消耗。
正确答案:正确 -
第17题：
简述肉牛几种育肥模式的利弊及改进措施。
正确答案: （一）以青粗饲料为，18月龄出栏的半集约化肥育模式；
利：此模式适应用于每年7-12月份所出生的去势秋犊牛以及肉牛群的小母牛。
弊：如春季产犊，则对出售不利。
（二）大量喂给粗饲料，24月龄出栏的粗放模式肥育模式；
利：适于成熟较晚、瘦肉率较高，每年1-2月份出生的去势小公牛；
弊：后期需要优质草地。
（三）大量饲喂谷物，12月龄以前就出栏的集约化肥育模式。
弊：随谷物价格上涨，经济效益下降，不适于早熟，易长肥的品种。 -
第18题：
试述小肉牛、肥犊牛、犊牛养殖方法。
正确答案: （1）小肉牛：在整个培育过程中，均用全乳，代乳料或人工乳喂养。
（2）肥犊牛：培育到肥育末期的犊牛，每天应给予2到3千克的代乳料，干草任其自由采食。知道6月龄为止。
（3）犊牛：在大量种植玉米调制青贮的地区，给阎牛单喂青贮玉米，其屠宰重可达329——450千克，平均日增重0.91—0.77。用苜蓿也可达到类似效果。如在补充饲料效果可能更好。 -
第19题：
肉牛的最佳育肥年龄为（）。
- A、1岁以下
- B、1-2岁
- C、2-3岁
- D、3岁以上
正确答案:B -
第20题：
架子牛的快速育肥技术要点有哪些？
正确答案: 架子牛的快速肥育一般架子牛快速肥育需120天左右，可以分为3个阶段，即过渡驱虫期，约15天；肥育前期，约45天；肥育后期，约60夭。
（1）过渡驱虫期：这一时期主要是让牛熟悉新的环境，适应新的草料条件，消除运输过程中造成的应激反应，恢复牛的体力和体重，观察牛只健康，健胃、驱虫、决定公牛去势与否等。日粮开始以品质较好的粗料为主，不喂或少喂精料。随着牛只体力的恢复，逐渐增加精料，精粗料的比例为30：70，日粮蛋白质水平12%。如果购买的架子牛瞟情较差，此时可以出现补偿生长，日增重可以达到800~1000克。
（2）肥育前期日粮中精料比例由30%增加到60%。具体操作时，可按牛只的实际体重每100千克喂给含蛋白质水平11%的配合精料1千克；粗料自由采食，在日粮
中的比例由70%降到40%。这一时期的任务主要是让牛逐步适应精料型日粮，防止发生瞰胀病、拉稀和酸中毒等疾病，又不要把时间拖得太长，防止精粗料比例相近的情况出现，以避免淀粉和纤维素之间的相互作用而降低消化率。这一时期日增重可以达1000克以上。 -
第21题：
填空题肉牛的饲养方式包括（）和架子牛育肥三种。正确答案： 舍饲育肥、放牧加补饲育肥解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题肉牛的育肥方法主要包括持续育肥法和（）两种正确答案： 快速育肥法解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题鉴定肉牛肥瘦的主要部位有哪些？正确答案： （1）检查下肋：以拇指插入下肋内壁，余四指并拢，抚于肋外壁，虎口紧贴下肋边缘，掐捏其厚度与弹性，确定其肥育水平，特别是脂肪沉积水平。
（2）检查颈部：评定者站于牛体左侧颈部附近，以左手牵住牛缰绳，令牛头向左转，随后右手抓摸颈部。肥育牛肉层充实、肥满；瘦牛肌肉不发达，抓起有两层皮之感。
（3）检查垂肉及肩、背、臀部：用手掌触摸各部位，并微微移动手掌。然后对各部位进行按压，按压时由轻到重，反复数次，以检查其肥育水平，肥者肉层厚，有充实感，瘦者骨棱明显。
（4）检查腰部：用拇指和食指掐捏腰椎横突，并以手心触摸腰角。如肌肉丰满，检查时不易触觉到骨骼；否则，可以明显地触摸到皮下的骨棱。只有高度肥育状态下，腰角处才覆有较多脂肪。
（5）检查肋部：用拇指和食指掐捏肋骨，检查肋间肌肉的发育程度。肥育良好的牛，不易掐住肋骨。
（6）检查耳根、尾根：用手握耳根，高度肥育的牛有充实感；尾根两侧的凹陷很小，甚至接近水平，用手触摸坐骨结节，有丰满之感。
（7）检查阴囊：高度肥育的阉牛，用手捏摸阴囊，充实而有弹性，内部充满脂肪。如阴囊松弛，证明肥育尚未达到理想水平。
也就是①摸脊梁。②扣腰板。③抓黄瓜条。④托底。⑤捏前后胁。⑥检查颈侧、颔下。⑦检查尾根。解析： 暂无解析