青贮厌氧发酵过程的3个时期是（）。A、植物呼吸期B、好氧性微生物繁殖期C、盐化处理期D、乳酸发酵期
题目
青贮厌氧发酵过程的3个时期是（）。
- A、植物呼吸期
- B、好氧性微生物繁殖期
- C、盐化处理期
- D、乳酸发酵期
相似考题
更多“青贮厌氧发酵过程的3个时期是（）。”相关问题
-
第1题：
青贮饲料的发酵过程可分为（）、（）、稳定期和青贮开窖期4个阶段。
正确答案:好氧期；微生物发酵竞争期 -
第2题：
根据微生物活动的特点，可将青贮发酵过程划分为（）、（）和完成保存期三个时期。
正确答案:预备发酵期；酸化成熟期 -
第3题：
青贮过程中伴随着乳酸杆菌及酪酸菌的大量增殖，青贮的成功性增大，青贮料的品质提高。
正确答案:错误 -
第4题：
青贮取料机比人工取料截面整齐，能够有效避免（）
- A、厌氧发酵
- B、乳酸菌发酵
- C、二次发酵
- D、发酵
正确答案:D -
第5题：
在制作青贮饲料时，为缩短发酵过程，尽量排除青贮容器中的（）。
- A、空气
- B、酵母菌
- C、石块
- D、灰尘
正确答案:A -
第6题：
多选题按发酵过程中对氧的不同需求来分，发酵类型可分为（）A厌氧发酵
B兼性厌氧发酵
C通风发酵
D固态发酵
正确答案： D,A解析： 暂无解析 -
第7题：
填空题根据微生物活动的特点，可将青贮发酵过程划分为（）、（）和完成保存期三个时期。正确答案： 预备发酵期,酸化成熟期解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题试述青贮饲料的微生物发酵过程。正确答案： 青贮饲料的微生物发酵过程可分为好氧期、微生物发酵竞争期、稳定期和青贮启窖期4阶段。
（1）好氧期：指饲料青贮的环境从有氧变为厌氧的过程。耗净空气中氧气是保证青贮得以进行的前提，此时的耗氧作用来自青绿植物自身细胞呼吸和其表面上附着的微生物作用。好氧期的长短主要取决于青贮原料的化学组成及青贮窖装填紧密程度及速度。一般认为，蛋白质含量高的豆科作物或牧草，要比富含糖分和淀粉的玉米植株或根茎类饲料作物所需的时间长；青贮窖装填松软或装填速度慢的要比紧密的、及时密封的长。正常情况下，此期一般不超过5天。
（2）微生物发酵竞争期：在厌氧条件下，很多厌氧或兼性厌氧菌都可在饲料青贮中进行发酵，其中乳酸菌的乳酸发酵能否占主要地位，是青贮成败的关键。另外，梭状芽孢杆菌、大肠杆菌等分解能分解乳酸、糖分和蛋白质，产生有害物质，兼性厌氧的酵母菌也可在青贮中存活、增殖。在制作青贮饲料时必须尽快创造乳酸发酵所需的厌氧、低PH的环境，抑制有害微生物的生长繁殖。
（3）稳定期：随着青贮饲料中有机酸的积累，乳酸进一步积累，PH不断下降，当乳酸积累到含量为1.5%～2%，PH为4.0～4.2时，青贮饲料在厌氧和酸性的环境中成熟，进入稳定期，青贮饲料可长期保存。
（4）青贮开窖期：制好的青贮饲料开窖后，由于空气进入，好氧微生物利用青贮饲料的有机酸和残留糖分进行发酵、产热，从而引起饲料品质败坏。因此，开窖后的青贮饲料应尽快用完，每次取用后用薄膜盖紧，尽量减少与空气接触。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题阐述厌氧发酵的生化过程。正确答案： （1）水解（液化）阶段微生物的孢外酶，如纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等，将有机物进行体外酶解，纤维素、淀粉等多糖分解成单糖和二糖进而形成丙酮酸，蛋白质转化为肽和氨基酸，脂肪转化为甘油和脂肪酸。也就是说，将固体有机物转化为可溶性的分子量较小的物质。
（2）产酸阶段上一阶段的液化产物进入微生物细胞，在胞内酶的作用下迅速转化为低分子化合物，如低级脂肪酸、醇、中性化合物等，其中以挥发性有机酸尤其是乙酸所占的比例最大，可以达到80％左右。这一阶段通常有大量的H2游离出来，因此也称为产氢产酸阶段。
（3）产甲烷阶段由严格厌氧的产甲烷菌完成。它们利用一碳化合物（二氧化碳、甲醇、甲酸、甲基胺和一氧化碳）、乙酸和氢气产生甲烷。其中约有30％来自氢的氧化和二氧化碳的还原，另外70％则来自乙酸盐。在这一阶段，前面所产生的低分子物质几乎有90％可以转化为甲烷，其余10％则被甲烷菌作为自身的养料进行新陈代谢。
上述三个阶段实际上是一个连续的过程，相互依赖。发酵初期以第一和第二阶段为主，兼有第三阶段反应。发酵后期，三个阶段的反应同时发生，在一定的动态平衡下，才能够持续正常地产气。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题有机物的厌氧发酵过程分为几个阶段，简述之。正确答案： 有机物的厌氧发酵过程可分为液化、产酸和产甲烷三个阶段，三个阶段各有其独特的微生物类群起作用。液化阶段主要是发酵细菌起作用，包括纤维素分解、蛋白质、水解菌和脂肪分解菌。产酸阶段主要是醋酸菌起作用。以上两阶段起作用的细菌统称为不产甲烷菌。产甲烷阶段主要是甲烷细菌，它们将产酸阶段产生的产物降解成甲烷和二氧化碳的同时利用产酸阶段产生的氢将二氧化碳还原为甲烷。厌氧发酵的碳氮比一20-30适宜。解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题对青贮饲料的青贮过程有害的微生物有（）。A乳酸菌
B肠杆菌
C丁酸菌
D腐生菌
正确答案： B,A解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题青贮饲料的发酵过程可分为（）、（）、稳定期和青贮开窖期4个阶段。正确答案： 好氧期,微生物发酵竞争期解析： 暂无解析 -
第13题：
青贮发酵过程中起主要作用的细菌是丁酸杆菌。（）
正确答案:错误 -
第14题：
青贮过程中，主要微生物有（）等。
正确答案:乳酸菌、丁酸菌、腐败菌、醋酸菌、酵母菌、霉菌 -
第15题：
青贮饲料主要有玉米青贮和半干苜蓿青贮两种。我国目前制作的青贮饲料多为（）。
- A、玉米青贮
- B、半干苜蓿青贮
- C、花生青贮
- D、牧草青贮
正确答案:A -
第16题：
青贮是指通过控制高水分饲料原料的发酵过程，以改变饲料性质的加工调制过程。
正确答案:正确 -
第17题：
问答题试述青贮发酵过程中的微生物活动特征。正确答案： 青贮饲料的微生物发酵过程可分为好氧期、微生物发酵竞争期、稳定期和青贮启窖期4阶段。其微生物活动特点如下：
（1）好氧期：在青贮初期，青贮原料表面附着的各种微生物在青贮窖内生长繁殖。腐败细菌、霉菌在此时活动最强烈，它们能破坏青贮原料中的蛋白质，形成大量吲哚、气体以及少量乙酸等；同时，由于植物呼吸和微生物作用会产生大量的二氧化碳、氢气，以及一些醇类和有机酸，饲料变为酸性，有利于乳酸菌的生长繁殖，不利于腐败菌和丁酸等的生长。
（2）微生物发酵竞争期：在厌氧条件下，开始时，乳酸球菌和明串球菌占优势。随着有机酸的积累，片球菌和乳酸杆菌占主导地位。当PH降至约4.2以下，大部分微生物停止活动，只有乳酸杆菌大量繁殖，保证青贮饲料进入稳定期。
（3）此期除少量乳酸杆菌外，还存在有少量耐酸的酵母菌和形成芽孢的细菌。
（4）由于空气进入，青贮饲料在青霉、曲霉、毛霉以及一些酵母菌作用下发酵，引起饲料腐烂。解析： 暂无解析 -
第18题：
填空题青贮过程中，主要微生物有（）等。正确答案： 乳酸菌、丁酸菌、腐败菌、醋酸菌、酵母菌、霉菌解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题简述青贮发酵的过程及特点。正确答案： 分成耗氧期、发酵竞争期、稳定期：
（1）耗氧期也称发酵预备期，各种需氧菌和兼性厌氧微生物大量增殖，消耗大量氧气，造成酸性环境，有利于乳酸菌生长。
（2）发酵竞争期厌氧条件下，乳酸菌大量生长，产生乳酸，使PH值下降，不利于兼性细菌生长。
（3）稳定期也称青贮完成期，随着乳酸进一步积累，PH值不断下降，其他微生物停止活动或死亡，当PH值在4-4.2时，乳酸1.5%-2%时，绝大部分细菌死亡，使青贮料得到长期保存。解析： 暂无解析 -
第20题：
判断题青贮发酵过程中起主要作用的细菌是丁酸杆菌。（）A对
B错
正确答案： 对解析： 青贮发酵过程中起主要作用的细菌是乳酸菌。 -
第21题：
问答题简述青贮饲料的制作过程。正确答案： （1）原料的适时收割良质青贮原料是调制优良青贮料的物质基础。根据青贮品质、营养价值、采食量和产量等综合考虑。
（2）调节水分适时收割时其原料含水量通常为75%～80%或更高。可以采用晾晒、混合青贮的方法进行水分调节。
（3）切碎和装填原料的切断和压裂是促进青贮发酵的重要措施。切碎的程度取决于原料的粗细、软硬程度、含水量、饲喂家畜的种类和铡切的工具等。
（4）压实避免空隙存有空气而腐败，任何切碎的植物原料在青贮设施中都要装匀和压实，这样更有利于创造厌氧环境，便于乳酸菌的繁殖和抑制好气性微生物的生存。
（5）密封与管理原料装填压实之后立即密封和覆盖，其目的是隔绝空气与原料接触，并防止雨水进入。密封后，还需经常检查，发现裂缝应及时处理，以保证高度密封。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题厌氧生物处理废水的原理是什么？简述厌氧发酵的生化过程。正确答案： 原理：利用厌氧微生物在缺氧并且在所需要的营养条件和环境条件下分解有机污染物，产生甲烷和二氧化碳。
生活过程：
1.水解阶段
2.酸化阶段
3.甲烷化阶段解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题青贮过程中伴随着乳酸杆菌及酪酸菌的大量增殖，青贮的成功性增大，青贮料的品质提高。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析