鞣质的理化性质有（）A、可与重金属作用产生沉淀B、可与生物碱结合生成沉淀C、可与还原剂作用呈现氧化性D、可与三氯化铁作用发生颜色反应E、可与蛋白质结合形成复合物

题目

鞣质的理化性质有（）

  • A、可与重金属作用产生沉淀
  • B、可与生物碱结合生成沉淀
  • C、可与还原剂作用呈现氧化性
  • D、可与三氯化铁作用发生颜色反应
  • E、可与蛋白质结合形成复合物
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