炒黄的火候有（）、中火、武火.
题目
炒黄的火候有（）、中火、武火.
相似考题
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第1题：
药物炒黄多用（ ）
A、文火
B、中火
C、武火
D、先文火后武火
E、先武火后文火
正确答案：A
解析：清炒法 -
第2题：
槐花炒黄多用的火候是A.中火
B.文火
C.武火
D.先武火后文火
E.先文火后武火答案：B解析： -
第3题：
杜仲盐炙的火候要求是A:中火炒干
B:武火炒至表面发黑
C:中火炒至颜色加深，丝易断
D:文火炒干
E:文火炒至表面深黄色答案：C解析： -
第4题：
下列有关炒法的叙述，错误的是A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法
B.炒法可分清炒法和加辅料炒
C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭
D.炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用式火
E.加辅料炒多用中火或用武火答案：A解析：火候是指药物炮制的温度、时间和程度。 -
第5题：
下列有关炒法的叙述，错误的是A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法
B.炒法可分清炒法和加辅料炒法
C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭
D.炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火
E.加辅料炒多用中火或用武火答案：A解析：炒制过程中的两个关键因素是火力和火候。根据临床需要和药物自身性质的不同，所控制的火力和火候标准不同。火候是指药物炮制的温度、时间和程度。可根据药物内外特征的变化和附加判别方法进行判断。目前正在集合材料学、计算机学、仿生学和生物学等学科优势，开发用于判断中药炮制火候标准的电子鼻和电子舌等。答案选A -
第6题：
下列有关炒法的叙述，错误的是A.火候是指药物炒法炮制的方法
B.炒法可分清炒法和加辅料炒法
C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭
D.炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火
E.加辅料炒多用中火或用武火答案：A解析：火候是指药物炮制的温度、时间和程度。故选项A符合题意。 -
第7题：
用运清炒法火候很重要，炒黄一般火候的掌握（）
A文火或中火
B中火或武火
C慢火或文火
D文火或武火
A
略 -
第8题：
关于炒法叙述不正确的是（）
- A、分清炒和加辅料炒
- B、清炒包括炒黄、炒焦、炒炭
- C、炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火
- D、加辅料炒多用中火、武火
- E、炒制火候是指药物炮制的方法和程度
正确答案:E -
第9题：
多选题关于炒法叙述正确的是（）A分清炒和加辅料炒
B清炒包括炒黄、炒焦、炒炭
C炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火
D加辅料炒多用中、武火
E炒制火候是指药物炮制方法和程度
正确答案： C,D解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题炒王不留行的火候应选用（ ）。A小火
B武火
C大火
D中火
E文火
正确答案： B解析：
炒黄用文火，炒焦用中火或武火，炒炭用武火或中火。炒王不留行需用中火炒才能达到爆花。 -
第11题：
单选题杜仲盐炙的火候要求是（）A中火炒干
B武火炒至表面发黑
C中火炒至颜色加深，丝易断
D文火炒干
E文火炒至表面深黄色
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题关于炒法叙述不正确的是（）A分清炒和加辅料炒
B清炒包括炒黄、炒焦、炒炭
C炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火
D加辅料炒多用中火、武火
E炒制火候是指药物炮制的方法和程度
正确答案： E解析： 暂无解析 -
第13题：
山楂炒炭多用的火候是A.中火
B.文火
C.武火
D.先武火后文火
E.先文火后武火答案：C解析： -
第14题：
一般炒黄多用A.文火
B.中火
C.武火
D.先文火后中火
E.先中火后武火答案：A解析：火候：炒黄以文火为主，少数用中火，加热时间较短。故正确答案为A。 -
第15题：
炒王不留行的火候应选用A.中火
B.大火
C.小火
D.武火
E.文火答案：A解析：本题考查清炒的火候。炒黄用文火，炒焦用中火或武火，炒炭用武火或中火。炒王不留行需用中火炒才能达到爆花。 -
第16题：
炒苍耳子应使用的火候是A.武火
B.文火
C.中火
D.先文火后武火
E.先武火后文火答案：C解析：本题考点是苍耳子的炮制方法。苍耳子的炮制方法为清炒法中的炒黄，取净苍耳子，置热锅内，用中火加热，炒至黄褐色，刺焦时取出，碾去刺，筛净，用时捣碎。苍耳子质地比较坚硬，因此炒制时要用中火。 -
第17题：
有关炒法的叙述不正确的是A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法
B.炒法可分清炒法和加辅料炒法
C.清炒法包括炒黄、炒焦和炒炭
D.炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火
E.加辅料炒多用中火或用武火答案：A解析：炒制火候是指药物炮制的温度、时间和程度，可根据药物内外特征的变化和附加判别方法进行判断，故A说法错误，为本题正确答案。根据炒法操作时加辅料与否，可分为清炒法(单炒法)和加辅料炒法(合炒法)，选项B描述正确，排除8。清炒法又根据加热程度不同而分为炒黄、炒焦和炒炭，故C说法正确，排除c。炒黄用文火或中火加热，炒焦用中火或武火加热，炒炭用武火或中火加热，故D说法正确，排除D。加辅料炒法根据所加辅料的不同而分为麦麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒等法，多用中火或用武火，故E说法正确，排除E。 -
第18题：
杜仲盐炙的火候要求是A.中火炒干
B.文火炒干
C.武火炒至表面发黑
D.文火炒至表面深黄色
E.中火炒至颜色加深，丝易断答案：E解析：本题的考点为杜仲的炮制方法。杜仲盐炙的方法为取杜仲丝或块，加盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用中火炒至丝易断、表面焦黑色时，取出晾凉。筛去碎屑。杜仲为皮类药材，因此炮制前要先刮去粗皮，其含有的橡胶丝韧性高，因此要用中火炒至颜色加深，丝易断。 -
第19题：
炒黄只用文火、炒焦用中火、炒炭只用武火。
正确答案:错误 -
第20题：
关于炒法叙述正确的是（）
- A、分清炒和加辅料炒
- B、清炒包括炒黄、炒焦、炒炭
- C、炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火
- D、加辅料炒多用中、武火
- E、炒制火候是指药物炮制方法和程度
正确答案:A,B,C,D -
第21题：
填空题炒黄的火候有（）、中火、武火.正确答案： 文火解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题用运清炒法火候很重要，炒黄一般火候的掌握（）A文火或中火
B中火或武火
C慢火或文火
D文火或武火
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题有关炒法的叙述，不正确的是（ ）。A炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火
B加辅料炒多用中火或武火
C清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭
D炒法可分清炒法和加辅料炒法
E炒制火候是指药物炮制的方法
正确答案： B解析：
炒法可分为清炒法（单炒法）和加辅料炒法（合炒法）。清炒法分为炒黄、炒焦和炒炭；加辅料炒法根据所加辅料的不同而分为麦麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒等法；炒制火候是指药物炮制的温度、时间和程度。炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火；加辅料炒多用中火或武火。