参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题:

    某鸡场,更换饲料3周后,小鸡出现胸脯、腿、翅、腹腔大量出血;同期场内种蛋孵化死胚明显增多,且出现出血。鸡群中可能发生的是

    A.维生素A缺乏症

    B.维生素K缺乏症

    C.维生素C缺乏症

    D.维生素氏缺乏症

    E.维生素压缺乏症


    正确答案:B

  • 第2题:

    判断:大量食用生鱼可能造成维生素D的缺乏。


    答案:错

  • 第3题:

    呕吐物呈棕褐色或黑色,与此有关的因素是( )

    • A、食用大量维生素C
    • B、食用大量动物血
    • C、服用碳剂
    • D、口服铁剂
    • E、喝咖啡饮料

    正确答案:B,C,D

  • 第4题:

    食用动物性蛋白质不但缺乏碳水化合物及纤维,还含有大量的脂肪与(),会造成心血管疾病。

    • A、蛋白质
    • B、脂蛋白
    • C、胆固醇
    • D、氨基酸
    • E、维生素

    正确答案:C

  • 第5题:

    大量食用生鱼可能造成()的缺乏。

    • A、维生素B1
    • B、维生素B2
    • C、维生素B5
    • D、维生素B6

    正确答案:A

  • 第6题:

    长期食用生鸡蛋会造成缺乏的维生素是()。

    • A、维生素B6
    • B、维生素B7
    • C、维生素B11
    • D、维生素B12

    正确答案:B

  • 第7题:

    多选题
    呕吐物呈棕褐色或黑色,与此有关的因素是( )
    A

    食用大量维生素C

    B

    食用大量动物血

    C

    服用碳剂

    D

    口服铁剂

    E

    喝咖啡饮料


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    食用动物性蛋白质不但缺乏碳水化合物及纤维,还含有大量的脂肪与(),会造成心血管疾病。
    A

    蛋白质

    B

    脂蛋白

    C

    胆固醇

    D

    氨基酸

    E

    维生素


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    大量食用生鱼可能造成()的缺乏。
    A

    维生素B1

    B

    维生素B2

    C

    维生素B5

    D

    维生素B6


    正确答案: D
    解析: 一些生鱼制品中含有硫胺素酶和催化硫胺素降解的蛋白质,因此大量食用生鱼可能造成维生素B1的缺乏。

  • 第10题:

    单选题
    长服用抗生素或大量食用生鸡蛋白会出现哪种维生素缺乏?()
    A

    维生素C

    B

    维生素A

    C

    维生素E

    D

    生物素

    E

    叶酸


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    粪便呈黑色,与下列哪种情况无关()
    A

    食用猪肝

    B

    服用铁剂

    C

    食用动物血

    D

    服用维生素C

    E

    服用铋剂


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    大量食用生鱼可能会引起(  )缺乏。
    A

    维生素B2

    B

    维生素D

    C

    维生素B1

    D

    维生素E


    正确答案: B
    解析:
    一些生鱼制品中含有硫胺素酶和催化硫胺素降解的蛋白质,因此大量食用生鱼可能造成维生素B1的缺乏。
    1缺乏原因。

  • 第13题:

    骨质疏松的诱发因素不包括

    A、膳食结构中缺乏钙、磷或维生素D等物质

    B、妇女在停经后缺乏雌激素的分泌

    C、妊娠或哺乳期妇女会大量流失钙

    D、长期大量饮酒、喝咖啡、吸烟

    E、长期服用补充维生素的药物


    参考答案:E

  • 第14题:

    食用大量冰冷饮料,造成胃酸减少会影响()

    A铁的吸收

    B脂肪吸收

    C蛋白质吸收

    D维生素吸收


    A

  • 第15题:

    可使化学法粪便隐血实验出现假阴性的情况有()

    • A、服用大量维生素C
    • B、食用大量新鲜蔬菜
    • C、食入动物肉
    • D、食入动物血
    • E、服用还原性药物

    正确答案:A,E

  • 第16题:

    如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿()

    • A、维生素A
    • B、维生素E
    • C、维生素B
    • D、维生素C
    • E、维生素D

    正确答案:C

  • 第17题:

    大量食用()可以造成维生素B1缺乏。

    • A、猪肉
    • B、生菜
    • C、生鱼
    • D、香蕉

    正确答案:C

  • 第18题:

    粪便呈黑色,与下列哪种情况无关()

    • A、食用猪肝
    • B、服用铁剂
    • C、食用动物血
    • D、服用维生素C
    • E、服用铋剂

    正确答案:D

  • 第19题:

    单选题
    大量食用()可以造成维生素B1缺乏。
    A

    猪肉

    B

    生菜

    C

    生鱼

    D

    香蕉


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    长期食用生鸡蛋会造成缺乏的维生素是()。
    A

    维生素B6

    B

    维生素B7

    C

    维生素B11

    D

    维生素B12


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    一些生鱼制品中含有催化硫胺素降解的蛋白质,因此大量食用生鱼可能造成()的缺乏。
    A

    Vc

    B

    VA

    C

    VD

    D

    VB1


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    长期食用该膳食,应注意防止出现下列哪种情况?(  )
    A

    负氮平衡

    B

    能量缺乏

    C

    维生素缺乏

    D

    矿物质缺乏

    E

    脂类缺乏


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    可使化学法粪便隐血实验出现假阴性的情况有()
    A

    服用大量维生素C

    B

    食用大量新鲜蔬菜

    C

    食入动物肉

    D

    食入动物血

    E

    服用还原性药物


    正确答案: D,E
    解析: 暂无解析