蛋白质变性的实质是蛋白质分子中的二硫键和非共价键被破坏。

题目

蛋白质变性的实质是蛋白质分子中的二硫键和非共价键被破坏。

相似考题

1.下列对蛋白质变性的描述中正确的是A、变性蛋白质的溶液黏度下降B、变性的蛋白质不易被消化C、蛋白质沉淀不一定就是变性D、蛋白质变性后容易形成结晶E、蛋白质变性不涉及二硫键破坏

2.蛋白质变性时不应出现的变化是A．蛋白质的溶解度降低B．失去生物活性C．蛋白的空间构象破坏D．蛋白质分子中离子键被破坏E．蛋白质分子个别肽键被破坏

3.下面关于蛋白多肽类药物结构特点的叙述不正确的是A、蛋白质结构中的共价键包括肽键和二硫键B、蛋白质结构中的非共价键维持蛋白质的高级结构C、三级结构是多肽链的折叠方式，包括螺旋与折叠结构等D、四级结构是指二个以上的亚基通过非共价键连接而形成的空间排列组合方式E、蛋白质的高级结构主要是由非共价键和二硫键来维持

4.变性蛋白质的主要特点是（ ）A．分子量降低B．溶解性增加C．共价键被破坏D．生物学活性丧失E．不易被蛋白质水解

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  • 第1题：

    蛋白质变性不涉及

    A、氢键断裂

    B、肽键断裂

    C、疏水键断裂

    D、二硫键断裂

    E、非共价键断裂


    参考答案：B

  • 第2题：

    知识点：蛋白质变性
    变性蛋白质的主要特点是
    A.不易被蛋白酶水解

    B.分子量降低

    C.溶解性增加

    D.生物学活性降低

    E.共价键被破坏


    答案：D
    解析：
    蛋白质变性即在某些理化作用下，蛋白质空间结构改变,但不涉及肽键的断裂

  • 第3题：

    关于蛋白质变性,下列说法哪项错误?
    A.其非共价键破坏 B.其二硫键破坏 C.其四级结构破坏 D.其黏度降低


    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    共价键与非共价键的破坏与生成，均可引起蛋白质类药物的不稳定，以下不属于由共价键破坏引起的是（）

    • A、蛋白质的水解
    • B、蛋白质的氧化
    • C、蛋白质的二硫键的断裂
    • D、蛋白质的消旋
    • E、蛋白质的表面吸附

    正确答案:E

  • 第5题：

    下列描述适合蛋白质变性的是（）

    • A、变性蛋白质的溶液黏度下降
    • B、变性蛋白质不易被消化
    • C、蛋白质沉淀不一定就是变性
    • D、蛋白质变性后容易形成结晶
    • E、蛋白质变性不涉及二硫键破坏

    正确答案:C

  • 第6题：

    在蛋白质和多肽分子中，连接氨基酸残基的共价键除肽键外，还有就是二硫键。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    尿素是蛋白质的变性剂，高浓度尿素可拆开蛋白质分子中的二硫键。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    蛋白质变性的实质是蛋白质的（）被破坏。


    正确答案:三维结构

  • 第9题：

    单选题
    关于蛋白质变性，下列说法哪项错误？（　　）
    A

    其非共价键破坏

    B

    其二硫键破坏

    C

    其四级结构破坏

    D

    其黏度降低

    E

    其一级结构不改变


    正确答案： D
    解析：
    蛋白质变性主要发生二硫键和非共价键的破坏，不涉及一级结构的改变。蛋白质变性后，其溶解度降低，黏度增加，生物活性丧失。

  • 第10题：

    填空题
    蛋白质变性的实质是蛋白质的（）被破坏。

    正确答案： 三维结构
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列对蛋白质变性的描述中，正确的是（　　）。
    A

    变性的蛋白质不易被消化

    B

    变性蛋白质的溶液黏度下降

    C

    蛋白质沉淀不一定就是变性

    D

    蛋白质变性后容易形成结晶

    E

    蛋白质变性不涉及二硫键破坏


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    蛋白质变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子中的（）被破坏，引起（）。

    正确答案： 生物学性质的改变，次级键，天然构象的解体
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列对蛋白质变性的描述中合适的是

    A:变性蛋白质的溶液黏度下降
    B:变性的蛋白质不易被消化
    C:蛋白质沉淀不一定就是变性
    D:蛋白质变性后容易形成结晶
    E:蛋白质变性不涉及二硫键破坏

    答案：C
    解析：
    蛋白质变性主要是二硫键和非共价键的破坏，不涉及一级结构中氨基酸序列的改变；蛋白质变性后，其溶解度降低、黏度增加、结晶能力消失、生物活性丧失，易被蛋白酶水解；变性的蛋白质易于沉淀，沉淀的蛋白质不一定变性，而凝固的蛋白质一定变性。

  • 第14题：

    蛋白质变性时不应出现的变化是

    A:蛋白质的溶解度降低
    B:失去生物活性
    C:蛋白的空间构象破坏
    D:蛋白质分子中离子键被破坏
    E:蛋白质分子个别肽键被破坏

    答案：E
    解析：

  • 第15题：

    变性蛋白质的主要特点是（）。

    • A、分子量降低
    • B、溶解性增加
    • C、共价键被破坏
    • D、生物学活性丧失
    • E、不易被蛋白质水解

    正确答案:D

  • 第16题：

    关于蛋白质的变性的描述正确的有（）

    • A、蛋白质分子中共价键的破坏
    • B、蛋白质分子的氨基酸排列顺序并未发生改变
    • C、蛋白质分子的高级结构的破坏.
    • D、变性的原因是外在条件引起蛋白质分子伸展成线状，分子内的疏水区暴露，不同分子间疏水区发生相互作用造成的
    • E、蛋白质的变性分为可逆与不可逆两种

    正确答案:B,C,D,E

  • 第17题：

    蛋白质的变性是蛋白质分子立体结构被破坏，因此常涉及肽键的断裂。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    蛋白质变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子中的（）被破坏，引起（）。


    正确答案:生物学性质的改变，次级键，天然构象的解体

  • 第19题：

    蛋白质变性时不应出现的变化是（）

    • A、蛋白质的溶解度降低
    • B、失去原有的生理功能
    • C、蛋白的天然构象破坏
    • D、蛋白质分子中各种次级键被破坏
    • E、蛋白质分子个别肽键被破坏

    正确答案:E

  • 第20题：

    单选题
    下列描述适合蛋白质变性的是（）
    A

    变性蛋白质的溶液黏度下降

    B

    变性蛋白质不易被消化

    C

    蛋白质沉淀不一定就是变性

    D

    蛋白质变性后容易形成结晶

    E

    蛋白质变性不涉及二硫键破坏


    正确答案： B
    解析： 蛋白质沉淀不一定就是变性，很多分离纯化蛋白质的方法都要采用沉淀蛋白质的步骤。

  • 第21题：

    多选题
    关于蛋白质的变性的描述正确的有（）
    A

    蛋白质分子中共价键的破坏

    B

    蛋白质分子的氨基酸排列顺序并未发生改变

    C

    蛋白质分子的高级结构的破坏.

    D

    变性的原因是外在条件引起蛋白质分子伸展成线状，分子内的疏水区暴露，不同分子间疏水区发生相互作用造成的

    E

    蛋白质的变性分为可逆与不可逆两种


    正确答案： A,B
    解析： 蛋白质分子中非共价键的破坏可导致蛋白质的变性。在某些物理或化学的条件下，蛋白质分子的高级结构受到破坏（但一级结构未破坏），结果引起蛋白质生物活性的损失和理化性能的改变，这就是蛋白质的变性。蛋白质的变性分为可逆与不可逆二种。

  • 第22题：

    单选题
    变性蛋白质的主要特点是（　　）。
    A

    分子量降低

    B

    溶解性增加

    C

    共价键被破坏

    D

    生物学活性丧失

    E

    不易被蛋白质水解


    正确答案： D
    解析：
    变性蛋白质丧失了其生物学活性。变性作用只改变空间结构，共价键不受破坏，分子量不变小，因构象松散，溶解性减小，更易被蛋白酶催化水解。

  • 第23题：

    判断题
    蛋白质变性的实质是蛋白质分子中的二硫键和非共价键被破坏。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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