碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的。（）

第1题：

第2题：

微生物培养基中蛋白胨主要作为（）使用。

• A、无机盐
• B、碳源
• C、氮源
• D、糖类

正确答案:C

第3题：

不同的细胞对碳源的利用有所不同，在配制培养基时，应当根据细胞的营养需要而选择不同的碳源。植物细胞主要采用（）为碳源；具有叶绿体的植物和藻类可以利用（）为碳源。

正确答案:蔗糖；二氧化碳

第4题：

配制培养基需要根据不同微生物的（）配制不同培养基。

• A、繁殖速度
• B、营养需要
• C、呼吸类型
• D、生物活性

正确答案:B

第5题：

有关培养基配制原则叙述正确的是（）

• A、异养微生物的培养基至少要有一种有机物
• B、任何培养基都不能没有有机物
• C、配制培养基时，要注意各种营养物质的浓度和比例

正确答案:A,D,F

第6题：

发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌，获得纯种的方法不包括（）

• A、根据微生物对碳源需求的差别，使用含不同碳源的培养基
• B、根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子
• C、根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸
• D、根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素

正确答案:C

第7题：

培养微生物的培养基中含有的主要成分有碳源，氮源，能源，生长因子，（）和（）

正确答案:无机盐；水

第8题：

琼脂是配制细菌固体培养基必不可少的营养物质。

正确答案:错误

第9题：

发酵工程的第一个重要工作是从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种，获得纯种的方法不包括：（）

• A、根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基
• B、根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子
• C、利用高温高压消灭不需要的杂菌
• D、根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素

正确答案:C

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

配制化能异养型微生物所需培养基时，除加入有机物作为碳源物质外，是否还需专门加入作为能源的物质？为什么？

正确答案: 不
化能异养型微生物可利用有机物氧化产生的能量满足机体生长所需。
在这里有有机物既充当碳源物质又充当能源物质，是为双功能营养物。

第14题：

下面对培养基的论述（）是正确的。

• A、要有适宜的营养物质
• B、有适宜微生物生长的PH值
• C、配制好的培养基必须要灭菌
• D、必须加入琼脂
• E、培养基都是液体的

正确答案:A,B,C

第15题：

自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是（）

• A、碳源
• B、氮源
• C、无机盐
• D、生长因子

正确答案:A

第16题：

在配制培养基的过程不一定添加的营养要素是（）。

• A、碳源
• B、氮源
• C、生长因子
• D、无机盐

正确答案:C

第17题：

在发酵工程中配制培养基时，向其加入天然的碳源与氮源后还要再加入适量的维生素.

正确答案:错误

第18题：

马铃薯是天然的良好培养基，是因为它含有丰富的（）

• A、碳源
• B、氮源
• C、微生物
• D、微量元素

正确答案:B

第19题：

微生物培养基中的碳氮比系指单位体积中碳源的重量与氮源的重量之比。

正确答案:错误

第20题：

关于微生物生长过程中的碳源，以下说法不正确的是（）

• A、微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于满足菌体的生长需要
• B、微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于维持菌体生存的消耗
• C、培养基中的碳源种类会影响发酵过程中的氧传递
• D、培养基中的碳源对发酵过程中的pH变化没有影响

正确答案:D

第21题：

第22题：

第23题：