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  • 第1题:

    试写出生化药物制备的一般工艺。


    正确答案: 生物材料、发酵或培养液→预处理(清洗、加热、调PH值、凝聚、絮凝→细胞分离(沉降、离心、过滤)→细胞(来活处理)→细胞破碎(高压均质处理、研磨、溶菌处理)→细胞碎片分离(离心分离、萃取、过滤)→收集上清液→初步纯化(沉淀、吸附、萃取、超滤)→高度纯化(离子交换、亲和色谱、疏水色谱、吸附、电泳等).成品加工)无菌过滤、超滤、浓缩、冷冻干燥、喷雾干燥、结晶)

  • 第2题:

    传统生化药物的特点为()和()。


    正确答案:来自生物体;是生物体的基本化学成分

  • 第3题:

    简述现代设计与传统工艺美术设计的异同。


    正确答案:1)设计表现形态的异同:设计有两种表现形态,一种它只是生产过程的内部因素,没有从生产中脱离出来,产品原型保留在生产者头脑中,生产者就是设计者;另一种,设计是独立的活动,生产者根据设计师预先设计的图纸进行加工。在工业社会以前,设计的形态主要是第一种。工业时代的到来,使设计独立于生产,不是设计为生产服务,而是生产为设计服务。
    2)现代设计的复杂性与易变性。现代设计是艺术、技术和科学的交融结合,集成性和跨学科性是它的本质特征。现代设计在其发展过程中不断地发生变化,产生出形形色色的新风格、新流派。
    3)传统工艺美术设计的稳定性和地域性。传统社会以统一稳定的世界观为基础,传统的工艺美术设计及理念与传统民族文化存在的“根”和“脉”紧密相连,具有其特有的稳定性。又由于不同民族有不同的生活方式,传统工艺美术又相应具有明显的地域特征。
    4)对人类生存环境影响的异同:工业革命以来创造的物质财富超过了工业革命之前所有时代创造的物质财富的总和,但同时也给人类自身及其生存的自然环境造成巨大的破坏;传统器物通常都是通过手工形式、借助手工工具制作完成,这种人与自然同构的造物思想和方法,使人们在审视营造建筑、制造器物的实践中,会考虑与自然环境的效应关系。

  • 第4题:

    简述食品低温保藏的种类和一般工艺过程。


    正确答案:根据食品物料是否冻结,分为冷藏和冻藏。冷藏是在高于食品物料的冻结点的温度下进行保藏,其温度范围一般为15~-2C,而4~8C则为常用的冷藏温度。冻藏是指食品物料在冻结的状态下进行的贮藏。工艺过程(食品物料—前处理—冷却或冻结—冷藏或冻藏—加热或解冻)

  • 第5题:

    低温贮藏可分为哪几类?简述低温贮藏的特点和一般工艺过程。


    正确答案: 根据低温贮藏中食品物料是否冻结,可以将其分为冷藏(ColdstoragE.和冻藏(FrozenstoragE.。冷藏特点(1)冷藏温度一般15~-2℃,常用4~8℃。植物性食品的冷藏温度:15~2℃,动物性食品冷藏温度:2~-2℃。(2)物料的贮藏期随物料种类及其冷藏前的状态而异,可几天~几个月。如成熟番茄的贮藏期较短,土豆贮藏期较长。冻藏特点(1)冻藏温度一般冻藏为-12~-30℃,常用的温度为-18℃。
    (2)物料的贮藏期十几天—一年以上,适用于长期保藏。食品低温贮藏的一般工艺过程(食品物料)?前处理?冷却或冻结?冷藏或冻藏?回热或解冻。不同食品物料的特性有所不同,具体的工艺条件不尽相同。

  • 第6题:

    问答题
    简述传统加工工艺和特种加工工艺的关系。

    正确答案: 传统加工是指切削加工和磨料加工,是行之有效的实用加工方法,是主要加工手段,今后仍将占主导地位,应重视进一步发展。 但随着难加工的新材料、复杂表面和有特殊要求的零件越来越多,传统加工工艺必然难以适应。 特种加工扩大了加工范围,提高了加工精度、表面质量和加工效率,具很大潜力。 特种加工工艺是传统加工工艺的补充和发展,可在特定条件下取代一部分传统加工工艺,但不可能取代和排斥主流的传统加工工艺。应发挥各自所长,并将各种加工方法融合在一起,应用各种复合加工技术。
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  • 第7题:

    问答题
    简述食品低温保藏的种类和一般工艺过程。

    正确答案: 根据食品物料是否冻结,分为冷藏和冻藏。冷藏是在高于食品物料的冻结点的温度下进行保藏,其温度范围一般为15~-2C,而4~8C则为常用的冷藏温度。冻藏是指食品物料在冻结的状态下进行的贮藏。工艺过程(食品物料—前处理—冷却或冻结—冷藏或冻藏—加热或解冻)
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    问答题
    简述食品低温保藏的种类、基本原理和一般工艺过程。

    正确答案: (1)低温保藏的种类:
    ①冷藏(Cold Storage):温度高于食品物料冻结点下进行保藏,物料不冻结
    温度范围:15~-2℃,常用4~8℃,贮期:几小时~10几天。其中, 15~2℃(Cooling)多用于植物性食品2~-2℃(Chilling)多用于动物性食品
    ②冻藏(Frozen Storage):物料在冻结下进行的贮藏,温度范围:-2~-30℃,常用-18 ℃,贮期:10几天~几百天
    (2)基本原理:食品的低温处理是指食品被冷却或冻结,通过降低温度改变食品的特性,从而达到加工或保藏的目的。
    (3)一般工艺过程:食品物料→前处理→冷却或冻结→冷藏或冻藏→回热或解冻
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  • 第9题:

    问答题
    简述一般工艺过程危险有害特征。

    正确答案: ①稳定条件出现失衡能使危险和有害物质的防护状态遭到破坏或者损害。
    ②工艺条件失控使工艺过程参数发生变化而可能引发事故。
    ③工艺过程参数与环境参数具有很大差异,系统内部或系统与环境之间在能量的控制方面处于严重不平衡状态的工艺。
    ④一旦防护失效,会引起或极易引起大量危险有害物质积聚的工艺或生产环境,如含危险气、液的排放,尘、毒严重的车间内的通风等。
    ⑤产生电气火花、静电或其他明火作业的工艺,或有炽热物、高温熔融物的工艺或生产环境。
    ⑥使设备可靠性降低的工艺过程,如低温、高温、振动和循环负荷疲劳影响等。
    ⑦由于工艺布置不合理较易引发事故的工艺。
    ⑧在危险物品生产或使用过程中,存在强烈机械作用影响(如摩擦、冲击、压缩等)的工艺。
    ⑨物质混合容易产生危险的工艺或有使危险物品出现配伍禁忌可能性的工艺。
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  • 第10题:

    问答题
    简述IC芯片工艺过程中包括的刻蚀工艺过程

    正确答案: (1)图形化和整面全*区刻蚀。
    (2)单晶硅刻蚀用于浅槽隔离。
    (3)多晶硅刻蚀用于界定栅和局部互连线。
    (4)氧化物刻蚀界定接触窗和金属层间接触孔。
    (5)金属刻蚀形成金属互连线。
    (6)氧化层CMP停止在氮化硅层后的氮化硅剥除工艺。
    (7)电介质的非等向性回刻蚀形成侧壁空间层。
    (8)钛金属硅化物形成合金之后的钛剥离。
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  • 第11题:

    问答题
    简述传统生化药物的一般工艺过程。

    正确答案: 1.生物材料的选取与预处理
    2.提取有活性部分
    3.有效成分的分离纯化
    4.制剂
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  • 第12题:

    问答题
    简述生产过程、工艺过程、工艺规程的内涵?

    正确答案: 制造机器时,由原材料制成各种零件并装配成机器的全过程,称为生产过程。其中改变生产对象的形状、尺寸、相对位置和性质等,使其成为成品或半成品的过程是工艺过程,而规定产品或零部件制造过程和操作方法等的工艺文件,称为工艺规程,工艺规程是进行生产活动的基础资料。
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  • 第13题:

    PSA装置的工艺全过程没有发生化学变化因此是物理过程。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    简述胶囊填充的一般工艺过程。


    正确答案: (1)空心胶囊的定向排列
    (2)胶囊帽和体的分离
    (3)胶囊体中填充药料
    (4)胶囊帽体重新套合及封闭
    (5)填充后胶囊成品被排除体外

  • 第15题:

    简述湿法成网的工艺原理及工艺过程。


    正确答案: 湿法成网工艺原理:以水为介质,造纸技术为基础,将纤维铺制成纤网。
    工艺流程:纤维原料→悬浮浆制备→湿法成网→加固→后处理。

  • 第16题:

    组织工艺过程时,下列关于确定工序原则的说法中错误的是()

    • A、传统的自动化生产线一般是按照工序分散原则组织工艺过程;
    • B、数控机床和加工中心一般是按照工序集中原则组织工艺过程;
    • C、按照工序分散原则组织工艺过程对产品改型的适应性较强;
    • D、按照工序分散原则组织工艺过程对操作工人的技术水平要求不高。

    正确答案:C

  • 第17题:

    简述食品低温保藏的种类、基本原理和一般工艺过程。


    正确答案:(1)低温保藏的种类:
    ①冷藏(Cold Storage):温度高于食品物料冻结点下进行保藏,物料不冻结
    温度范围:15~-2℃,常用4~8℃,贮期:几小时~10几天。其中, 15~2℃(Cooling)多用于植物性食品2~-2℃(Chilling)多用于动物性食品
    ②冻藏(Frozen Storage):物料在冻结下进行的贮藏,温度范围:-2~-30℃,常用-18 ℃,贮期:10几天~几百天
    (2)基本原理:食品的低温处理是指食品被冷却或冻结,通过降低温度改变食品的特性,从而达到加工或保藏的目的。
    (3)一般工艺过程:食品物料→前处理→冷却或冻结→冷藏或冻藏→回热或解冻

  • 第18题:

    问答题
    简述生化药物、基团工程药物的定义。

    正确答案: (1)生化药物一般多指从动物、植物及微生物提取的,也可用生物-化学半合成或用现代生物技术制得的生命基本物质及其衍生物、降解物以及大分子的结构修饰物(如氨基酸、多肽、蛋白质、酶、多糖、脂质、核苷酸类)等。
    (2)先确定对某种疾病具有预防和治疗作用的蛋白质,然后将控制该蛋白质合成过程的基因进行分离,纯化或人工合成,利用重组DNA技术加以改造,最后将该基因导入可以大量生产的受体细胞中(包括细菌、酵菌、动植物或动植物细胞),在受体细跑中不断繁殖或表达并能进行大规模生产具有预防和治疗这种疾病的蛋白质,通过这种方法生产的药物称为基因工程药物。
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  • 第19题:

    问答题
    简述生化药物分析的特点。

    正确答案: (1)共同特点:生化药物和基因工程药物均来自生物体,是生物体的基本生化成分,是由生命基本物质制得的一大类药物。具有一定的生物活性和生理功能,能参与、影响和调控人体代谢和生理功能,对某些疾病的治疗具有针对性强、毒副反应小、易为人体吸收的特点。
    (2)分子量大:本类药物(氨基酸、核苷酸、辅酶及甾体激素等属化学结构明确的小分子化合物外),大部分为大分子的物质(如蛋白质、多肽、核酸、多糖类等),其分子量一般几千至几十万,对大分子的药物而言,即使组分相同,往往由于分子量不同而产生不同的生理活性。例如肝素是由D-硫酸氨基葡萄糖和葡萄糖醛酸组成的酸性黏多糖,能明显延长血凝时间,有抗凝血作用;而低分子量肝素,其抗凝活性低于肝素。
    (3)结构难确证:在大分子药物中,由于有效结构或分子量不确定,其结构的确证很难沿用元素分析、红外光、紫外光、核磁、质谱等方法加以证实,往往还要用生化法如氨基酸序列等法加以证实。
    (4)生物活性检查:在制备多肽或蛋白质类药物时,有时因工艺条件的变化,导致蛋白质失活。因此,对这些生化药物和基因工程药物,除了用通常采用的理化法检验外,尚需用生物检定法进行检定,以证实其生物活性。
    (5)安全性检查:由于此类药物的性质特殊、组分复杂,生产工艺中易引入特殊杂质和污染物,故需做安全性检查,如热原检查、过敏试验、异常毒性试验、致突变试验和生殖毒性试验等。
    (6)效价(含量)测定:生化药物和基因工程药物在定量分析和含量的表示方式也有所不同。通过理化分析法进行含量测定,以表明其有效成分的含量,但对酶类药物需进行效价测定或酶活力测定,以表明其有效成分的生物活性。
    (7)全过程的质量控制:此类药物对热、酸、碱、重金属以及pH值都较敏感,因此往往需进行原材料、生产过程(其中包括培养和纯化工艺过程)和最终产品的质量控制,因此基因工程药物从原料到产品以及制备的全过程都必须严格控制实验条件和鉴定质量,以确保产品符合质量标准的要求,此外,基因工程药物中可能的杂质包括残留DNA宿主细胞蛋白质、内毒素、蛋白质突变体、蛋白质裂解物等。主要污染物包括微生物和病毒等,这些物质均需进行检查,显然此类药物和质量控制比用传统工艺生产的药物有更高的要求。
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  • 第20题:

    问答题
    简述机电设备安装过程的一般工艺流程。

    正确答案: 开箱、清点、保管、设备拆卸、设备清洗、设备装配、设备就位 、设备拨正 、初平 、二次灌浆、精平、安装验收、试运转。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    低温贮藏可分为哪几类?简述低温贮藏的特点和一般工艺过程。

    正确答案: 根据低温贮藏中食品物料是否冻结,可以将其分为冷藏(ColdstoragE.和冻藏(FrozenstoragE.。冷藏特点(1)冷藏温度一般15~-2℃,常用4~8℃。植物性食品的冷藏温度:15~2℃,动物性食品冷藏温度:2~-2℃。(2)物料的贮藏期随物料种类及其冷藏前的状态而异,可几天~几个月。如成熟番茄的贮藏期较短,土豆贮藏期较长。冻藏特点(1)冻藏温度一般冻藏为-12~-30℃,常用的温度为-18℃。
    (2)物料的贮藏期十几天—一年以上,适用于长期保藏。食品低温贮藏的一般工艺过程(食品物料)?前处理?冷却或冻结?冷藏或冻藏?回热或解冻。不同食品物料的特性有所不同,具体的工艺条件不尽相同。
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  • 第22题:

    单选题
    组织工艺过程时,下列关于确定工序原则的说法中错误的是()
    A

    传统的自动化生产线一般是按照工序分散原则组织工艺过程;

    B

    数控机床和加工中心一般是按照工序集中原则组织工艺过程;

    C

    按照工序分散原则组织工艺过程对产品改型的适应性较强;

    D

    按照工序分散原则组织工艺过程对操作工人的技术水平要求不高。


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    传统生化药物的特点为()和()。

    正确答案: 来自生物体,是生物体的基本化学成分
    解析: 暂无解析