如何预防皮肤老化？
题目
如何预防皮肤老化？
相似考题
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第1题：
如何判断PNa电极老化？
正确答案: 当PNa电极定位时间过长（超过30分钟），测高纯水时反应迟钝（超过15分钟才能到达平衡）或线性变差时，可判断电极已老化。 -
第2题：
如何预防皮肤老化？
正确答案: ①尽量避免强烈日光照射，外出时应打伞、穿浅色衣服或外用遮光防晒剂。
②坚持自我保健按摩可改善皮肤血液循环、加速新陈代谢、增加皮肤细胞活力、防止真皮乳头层的萎缩、增加弹力纤维的活性，从而延缓衰老。
③可根据气候、年龄和个体皮肤类型选择合适的抗衰老、保湿、抗氧化化妆品，应注意切勿选用含激素、汞、砷等成分的化妆品。 -
第3题：
老年人脆弱老化皮肤的护理正确的是（）
- A、保护皮剪肤免受压力和切力所致损伤
- B、使用隔离产品来保护老化皮肤，防止其暴露于过潮环境，从而降低压疮损伤风险
- C、选择无创伤口敷料，以预防并治疗压疮，从而减轻对脆弱老化皮肤的进一步损伤
- D、制定并执行个体化失禁控制规划
- E、当伤口敷料在患者皮肤上的粘贴力超过皮肤细胞附着力时，试图揭掉伤口敷料就有使表皮层撕脱的风险，或使表皮与真皮分离
正确答案:A,B,C,D,E -
第4题：
什么叫面包的老化，如何防止面包的老化？
正确答案:面包产品的老化是指面包经过烘焙离开烤炉之后，本来有香味急松软湿润的产品发生了变化，表皮由脆皮变坚韧，口感变硬，味道平淡不良，失去新鲜感。
防止面包老化的方法有：
1）调整面包保存温度，热及冷冻均可防止产品老化，让面包在40－60℃，可使面包保持较好柔软作用，同时将面包保存在－20℃以下温度，可以防止老化，但降温及解冻速度不能缓慢。
2）良好的包装可以防止水分的损失和保持产品的美观，一般包装时温度为37－40℃，同时冷却不能太快，以免表面龟裂。
3）选择高筋粉制作面包，由于蛋白质含量高，比例上淀粉含量少，面包体积大，所以面包硬化较慢。
4）添加α淀粉酶，这种酶于面团发酵及焙烤初期能改变部分淀粉为糊精，因此改变鼎芬的结构，降低淀粉的退化作用。
5）添加乳化剂，乳化剂的主要作用表现在其深入淀粉颗粒内与直键淀粉结合成螺旋状组织，因此阻止水分从淀粉移出而保持了水分。 -
第5题：
什么是老化？影响淀粉老化的因素有那些？如何在食品加工中防止淀粉老化？何为凝胶化？淀粉凝胶化与老化之间有何区别？
正确答案: 老化：糊化的淀粉，随着温度的缓慢下降至常温，特别是近0℃的低温时，变成不透明甚至产生沉淀的现象，这一变化过程称为淀粉的老化。
影响淀粉老化的因素有：
内因：直链淀粉与支链淀粉的比例、链的聚合度。由于直链淀粉空阻小、分子直链易平行定向靠拢而相互结合（氢键），更易老化。中等聚合度较长链易老化。经过改性的淀粉，由于基团的引入、链的不均匀性，老化较难。
外因：
①温度：2-4℃易老化。>60或<-20℃不易老化；-20℃以下，淀粉分子间的水分急速、深度冻结，形成微小冰晶，阻碍淀粉分子间的靠近。
②含水量：30-60%含水量最易老化。低于10%不易老化（淀粉分子难以流动、定向，或较高水分阻止淀粉分子间的氢键、靠近）；
③共存成分
A.脂类和乳化剂可抗老化。当淀粉糊中存在脂类及乳化剂时，可与恢复螺旋结构的直链淀粉形成包合物，从而阻止淀粉分子间的平行定向和靠拢。
B.多糖（果胶除外）、蛋白质等亲水大分子，可与淀粉竟争水分子、空间阻碍淀粉分子的平行靠拢，从而起到抗老化的作用。
在食品加工中防止淀粉老化的方法：凡是影响老化的因素，都是控制老化的条件。
凝胶化：一定浓度的淀粉糊化液，在缓慢冷却的过程中可形成具粘弹性和硬度的持水网状结构－淀粉凝胶。
淀粉凝胶化与老化间的区别：淀粉凝胶的连接区的形成，意味着淀粉分子形成结晶的开始。凝胶化是老化开始的前奏，当分子间有许多结合区迅速形成、少有可持水的网孔时，即达到了老化的程度。 -
第6题：
光老化说认为，日光中的紫外线可以引起皮肤老化
正确答案:正确 -
第7题：
什么是淀粉老化？影响淀粉老化的因素有哪些？并说明在食品加工中如何防止淀粉老化？
正确答案: （1）老化：经过糊化的α-淀粉在室温或低于室温下放置后，会变得不透明甚至凝结而沉淀，这种现象称为淀粉的老化。
（2）影响淀粉老化的主要因素
①淀粉自身的性质，不同来源的淀粉，老化难易程度不相同。在淀粉自身的性质中，直链淀粉与支链淀粉的比例对淀粉老化特性的影响最明显。
②环境条件：主要包括食物的水分含量、贮藏温度和酸碱度。
③食品中的其他组分，添加植物胶能抑制淀粉老化、极性脂类的添加能抑制淀粉的老化、盐的添加能抑制淀粉老化。 -
第8题：
问答题淀粉糊化和老化。如何防止老化？正确答案： 1.糊化，淀粉在水中加热到一定温度（＞55℃）时，形成有黏性的糊状体，此现象称为糊化；
2.老化，糊化了的淀粉在室温下放置时硬度会变大，体积缩小，这种现象称为淀粉的老化。对于不同来源的淀粉，其老化难易程度并不相同。直链淀粉比支链淀粉易于老化，所以含支链淀粉多的糯米或糯米粉的制品.不容易发生老化现象；当淀粉食物中水分含量较高或较低时，老化现象不易发生；通常，老化的最适含水量为30％～60％。淀粉发生老化的最适温度为2～4℃，大于60℃或小于－20℃都不发生老化解析： 暂无解析 -
第9题：
判断题皮肤老化分为光老化和自然老化。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题什么是淀粉老化？影响淀粉老化的因素有哪些？并说明在食品加工中如何防止淀粉老化？正确答案： （1）老化：经过糊化的α-淀粉在室温或低于室温下放置后，会变得不透明甚至凝结而沉淀，这种现象称为淀粉的老化。
（2）影响淀粉老化的主要因素
①淀粉自身的性质，不同来源的淀粉，老化难易程度不相同。在淀粉自身的性质中，直链淀粉与支链淀粉的比例对淀粉老化特性的影响最明显。
②环境条件：主要包括食物的水分含量、贮藏温度和酸碱度。
③食品中的其他组分，添加植物胶能抑制淀粉老化、极性脂类的添加能抑制淀粉的老化、盐的添加能抑制淀粉老化。解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题现代医学认为，皮肤衰老原因包括自然老化和光老化A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题如何克服组织老化。正确答案： 组织老化的标志：机构臃肿、反应迟钝、文山会海。模式僵化。克服组织老化是组织变革的重要问题。组织只有经过变革才能增加弹性和活力。
通常的对策有：
（1）定期审议。把对组织的精简或调整纳人议事日程，并且定期审查和评议。
（2）破格行为。破格行为的目的是焕发活力，增强效率。
（3）走动管理。为了有效地克服组织老化问题，美国、德国和日本流行着一种走动管理的方式，即规定管理者不得只靠会议和文件办公，必须深人一线调查研究，了解真实情况，并据此修改和完善各项政策及规章制度，同时还能及时给予现场指导。
（4）越级建议。有些企业实行“开门政策”，鼓励越级建议。
（5）人员平移。一个人在某个位置上干的时间长了，加之非正式组织的不良影响，容易造成其思想和行为的僵化，因此，管理人员和经理人员的平调制度是提高组织效率和克服组织老化的一项可取之策。
（6）灵活用工。多种用工方式的组合也是增加组织弹性的必要方法。
（7）组建团队。根据工作的需要组建一些精干的团队，也是一种焕发组织活力、激发创新意识、提高组织应变能力的有效方法。解析： 暂无解析 -
第13题：
什么是老化？老化的原因有哪些？如何防止老化？
正确答案: 在加工，贮存和使用的过程中，聚合物材料的物理，化学性质和机械性能变坏的现象称为老化。
老化的原因是聚合物在光，水，热，电，氧，高能辐射和机械应力等作用下发生化学变化的结果。聚合物本身的化学结构和物理状态是聚合物材料耐老化性能的基本因素。
防止老化：
①改进聚合物的结构与聚合方法。
②在聚合物材料中加入防老化剂。
③在聚合物制品的表面上采取金属镀层与防护涂层等方法。 -
第14题：
现代医学认为，皮肤衰老原因包括自然老化和光老化
正确答案:正确 -
第15题：
色谱柱在何种情况下需要进行老化，如何老化？
正确答案: 须老化的色谱柱：
a.新柱；
b.出现峰形变化，基线不稳定，出现异常鼓包等现象；
c.长时间未使用。
色谱柱的老化：在高于使用柱温下通载气进行处理，保持4～8小时，使其性能稳定。毛细管柱推荐使用程序升温。 -
第16题：
如何克服组织老化。
正确答案:组织老化的标志：机构臃肿、反应迟钝、文山会海。模式僵化。克服组织老化是组织变革的重要问题。组织只有经过变革才能增加弹性和活力。
通常的对策有：
（1）定期审议。把对组织的精简或调整纳人议事日程，并且定期审查和评议。
（2）破格行为。破格行为的目的是焕发活力，增强效率。
（3）走动管理。为了有效地克服组织老化问题，美国、德国和日本流行着一种走动管理的方式，即规定管理者不得只靠会议和文件办公，必须深人一线调查研究，了解真实情况，并据此修改和完善各项政策及规章制度，同时还能及时给予现场指导。
（4）越级建议。有些企业实行“开门政策”，鼓励越级建议。
（5）人员平移。一个人在某个位置上干的时间长了，加之非正式组织的不良影响，容易造成其思想和行为的僵化，因此，管理人员和经理人员的平调制度是提高组织效率和克服组织老化的一项可取之策。
（6）灵活用工。多种用工方式的组合也是增加组织弹性的必要方法。
（7）组建团队。根据工作的需要组建一些精干的团队，也是一种焕发组织活力、激发创新意识、提高组织应变能力的有效方法。 -
第17题：
淀粉老化对食品质量有何影响？影响淀粉老化的因素如何？
正确答案: 影响淀粉老化的因素有：
温度（高温下淀粉糊稳定，＜60℃开始老化，至2-5℃老化速度加快，＜0℃老化速度减慢，）
水分（＜10%或过高老化速度慢；水分30-60%间最易老化。如面包（30~40%）米饭（71%）馒头（44%）等食品冷凉后易老化。），
P.H值（pH=7.0左右时淀粉易老化，pH值＞10或PH值＜2时老化受到抑制。），淀粉类型（直链淀粉比支链淀粉易老化；同为直链淀粉，小分子较大分子易老化，分子过小时不易老化。） -
第18题：
如何鉴定绕组绝缘的老化程度？如何处理？
正确答案: 鉴定绕组绝缘的老化程度一般为4级：
1级：弹性良好，色泽新鲜。
2级：绝缘稍硬，色泽较暗，手按无变形。
3级：绝缘变脆、色泽较暗，手按出现轻微裂纹，变形不太大。绕组可以继续使用，但应酌情安排更换绕组。
4级：绝缘变脆，手按即脱落或断裂。达到4级老化的绕组不能继续使用。 -
第19题：
问答题什么是老化？影响淀粉老化的因素有那些？如何在食品加工中防止淀粉老化？何为凝胶化？淀粉凝胶化与老化之间有何区别？正确答案： 老化：糊化的淀粉，随着温度的缓慢下降至常温，特别是近0℃的低温时，变成不透明甚至产生沉淀的现象，这一变化过程称为淀粉的老化。
影响淀粉老化的因素有：
内因：直链淀粉与支链淀粉的比例、链的聚合度。由于直链淀粉空阻小、分子直链易平行定向靠拢而相互结合（氢键），更易老化。中等聚合度较长链易老化。经过改性的淀粉，由于基团的引入、链的不均匀性，老化较难。
外因：
①温度：2-4℃易老化。>60或<-20℃不易老化；-20℃以下，淀粉分子间的水分急速、深度冻结，形成微小冰晶，阻碍淀粉分子间的靠近。
②含水量：30-60%含水量最易老化。低于10%不易老化（淀粉分子难以流动、定向，或较高水分阻止淀粉分子间的氢键、靠近）；
③共存成分
A.脂类和乳化剂可抗老化。当淀粉糊中存在脂类及乳化剂时，可与恢复螺旋结构的直链淀粉形成包合物，从而阻止淀粉分子间的平行定向和靠拢。
B.多糖（果胶除外）、蛋白质等亲水大分子，可与淀粉竟争水分子、空间阻碍淀粉分子的平行靠拢，从而起到抗老化的作用。
在食品加工中防止淀粉老化的方法：凡是影响老化的因素，都是控制老化的条件。
凝胶化：一定浓度的淀粉糊化液，在缓慢冷却的过程中可形成具粘弹性和硬度的持水网状结构－淀粉凝胶。
淀粉凝胶化与老化间的区别：淀粉凝胶的连接区的形成，意味着淀粉分子形成结晶的开始。凝胶化是老化开始的前奏，当分子间有许多结合区迅速形成、少有可持水的网孔时，即达到了老化的程度。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题什么是老化？老化的原因有哪些？如何防止老化？正确答案： 在加工，贮存和使用的过程中，聚合物材料的物理，化学性质和机械性能变坏的现象称为老化。
老化的原因是聚合物在光，水，热，电，氧，高能辐射和机械应力等作用下发生化学变化的结果。聚合物本身的化学结构和物理状态是聚合物材料耐老化性能的基本因素。
防止老化：
①改进聚合物的结构与聚合方法。
②在聚合物材料中加入防老化剂。
③在聚合物制品的表面上采取金属镀层与防护涂层等方法。解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题老年人脆弱老化皮肤的护理错误的是（）A保护皮肤免受压力和剪切力所致损伤
B使用隔离产品来保护老化皮肤，防止其暴露于过潮环境，从而降低压疮损伤风险
C选择无创伤口敷料，以预防并治疗压疮，从而减轻对脆弱老化皮肤的进一步损伤
D制定并执行统一的失禁控制计划
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题如何预防皮肤老化？正确答案： ①尽量避免强烈日光照射，外出时应打伞、穿浅色衣服或外用遮光防晒剂。
②坚持自我保健按摩可改善皮肤血液循环、加速新陈代谢、增加皮肤细胞活力、防止真皮乳头层的萎缩、增加弹力纤维的活性，从而延缓衰老。
③可根据气候、年龄和个体皮肤类型选择合适的抗衰老、保湿、抗氧化化妆品，应注意切勿选用含激素、汞、砷等成分的化妆品。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题淀粉老化对食品质量有何影响？影响淀粉老化的因素如何？正确答案： 影响淀粉老化的因素有：
温度（高温下淀粉糊稳定，＜60℃开始老化，至2-5℃老化速度加快，＜0℃老化速度减慢，）
水分（＜10%或过高老化速度慢；水分30-60%间最易老化。如面包（30~40%）米饭（71%）馒头（44%）等食品冷凉后易老化。），
P.H值（pH=7.0左右时淀粉易老化，pH值＞10或PH值＜2时老化受到抑制。），淀粉类型（直链淀粉比支链淀粉易老化；同为直链淀粉，小分子较大分子易老化，分子过小时不易老化。）解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题如何防止老化？正确答案： 在使用和保管塑料薄膜时应尽量避免环境条件中光、热辐射以及臭氧、氧的影响，防止霉变以及水、酸、碱等化学试剂的污染，改进使用、保管条件，避免不必要的暴晒、烘烤。正确使用洗涤剂洗涤，施行物理保护，减少任意拉扯、挠曲、重压等机械损伤，防止龟裂、戳破、穿孔、老化。不用时要妥善保管，避免重压和靠近高温。解析： 暂无解析