利用植物组织或细胞大规模培养，可以从中提取所需的天然有机物，如蛋白质、脂肪、糖类、药物、香料、生物碱、天然色素以及其它活性物质。

第1题：

第2题：

未在国内上市销售的从植物、动物、矿物等物质中提取的有效成分及其制剂属于（）。

• A、中药、天然药物注册分类1类
• B、中药、天然药物注册分类2类
• C、中药、天然药物注册分类3类
• D、中药、天然药物注册分类4类
• E、中药、天然药物注册分类5类

正确答案:E

第3题：

利用化学成分不清楚且不恒定的天然有机物质配置而合成的培养极为（）

• A、天然培养基
• B、合成培养基
• C、半合成培养基
• D、鉴别培养基

正确答案:A

第4题：

茶叶中影响到茶叶品质的化学成分主要有（）。

• A、茶多酚、蛋白质、氨基酸、芳香物质等
• B、生物碱、芳香物质、糖类和色素等
• C、糖类、色素、生物碱等
• D、芳香物质、水、糖类和色素等

正确答案:A

第5题：

从植物组织中提取的色素属于（）。

• A、有机色素
• B、天然色素
• C、食用色素
• D、原料固有色

正确答案:B

第6题：

关于天然培养基、合成培养基，以下论述错误的是（）

• A、天然培养基：以天然成分作为培养液。包括血清、组织提取液、水解乳白蛋白等
• B、天然培养基优点是营养成分丰富，培养效果良好，缺点是成分复杂，来源受限
• C、合成培养基：根据人和动物体内细胞所需成分模拟合成的，配方不恒定的一种较理想的培养基
• D、合成培养基主要成分包括氨基酸、维生素、糖类、无机离子和一些其他辅助物质

正确答案:C

第7题：

生物药物包括从动物.植物.微生物等生物体中制取的各种天然生物活性物质，不包括人工合成或半合成的天然物质类似物。

正确答案:错误

第8题：

植物性天然香料的提取方法主要有哪些？

正确答案: 水蒸气蒸馏法、压榨法、浸取法、吸收法 

第9题：

植物性天然香料是从芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果中提取出来的。

正确答案:正确

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

生化药物是指（）

A由微生物发酵制得或半合成的生物活性物质

B由免疫反应制得的生物活性物质

C从动物中提取分离的天然活性物质

D从植物中提取分离的天然活性物质

E从动植物和微生物等生物体内提取分离的天然活性物质，以及用化学方法半合成或用现代生物技术制得的生命基本物质

E
略

第14题：

天然香料可以分为（）

• A、动物性香料
• B、植物性香料
• C、合成香料
• D、以上都是

正确答案:D

第15题：

植物性天然香料目前提取方法主要有哪几种及实例？

正确答案: 1水蒸气蒸馏法.薄荷油；2压榨法.香柠檬油；3吸收法鲜花精油；4浸提法桂花浸膏；5超临界萃取法

第16题：

简述植物性天然香料的提取方法。

正确答案: 水蒸气蒸馏法
压榨法
浸取法
吸收法

第17题：

天然色素主要是从植物组织中提取的，如（）等。

• A、绿菜汁、果汁；
• B、绿菜汁、苋菜红；
• C、柠檬黄、苋菜红；
• D、柠檬黄、绿菜汁

正确答案:A

第18题：

生物药物包括从动物、植物、微生物等生物体中制取的各种天然生物活性物质，以及人工合成或半合成的天然物质类似物。

正确答案:正确

第19题：

植物组织与细胞培养方法生产出药品，农药，香料，色素及食品添加剂。

正确答案:正确

第20题：

人体生长发育以及受损细胞的修复和更新所需要的主要营养物质是（）。

• A、水
• B、糖类
• C、脂肪
• D、蛋白质

正确答案:D

第21题：

培养微生物最常用的碳源物质为（）。

• A、工业植物油
• B、石油及天然气
• C、醇类或有机酸类
• D、糖类物质

正确答案:D

第22题：

第23题：