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第1题：
对于烤烟来说，缺氯（）。
A有利于烟叶产量和品质
B不利于烟叶产量和品质
C仅影响烟叶产量
D仅影响烟叶品质
B
略 -
第2题：
目前我国的烟叶分级主要根据烟叶部位、色泽、品质三个因素进行划分。
正确答案:正确 -
第3题：
烟叶质量是一个综合概念，一般可分为烟叶的外观质量和内在品质。
正确答案:正确 -
第4题：
试述烟叶品质鉴定
正确答案: 区域试验的主要任务将各育种单位新选育和新引进的优良烟草品种安排在不同地区进行试验，以鉴定其利用价值，确定其适应范围和推广地区的试验烟草良种繁育的任务是搞好品种更换和良种更新
影响品种群体的遗传稳定性的因素概括起来主要有：基因突变、遗传飘移、迁移、遗传基因继续分离、选择 -
第5题：
将调制、复烤后的烟叶，存放在具备一定条件的环境中，一段时间后，由于自然气候的影响，烟叶的内在成分就会发生变化，品质逐渐得到改善的过程被称作（）。
- A、烟叶堆积发酵
- B、烟叶微生物
- C、烟叶自然陈化
- D、烟叶人工发酵
正确答案:C -
第6题：
评吸中的定量描述检验法主要用于（）检验或评比。
- A、新产品开发和产品质量
- B、产品质量和烟叶
- C、新产品开发和烟叶
- D、烟叶
正确答案:A -
第7题：
一般认为，钾素过量（）
- A、明显降低烟叶产量和品质
- B、烟叶杂气重刺激性大
- C、使烟叶燃烧速度过快
- D、烤后的烟叶吸水量过大，易于霉变
正确答案:D -
第8题：
烟株缺镁，对烟叶品质的影响表现为（）
- A、烟叶糖分、淀粉减少
- B、有机酸增加
- C、内在成分失衡
- D、叶片厚，颜色浅
正确答案:A,B,C -
第9题：
烟叶品质性状包括哪些？
正确答案: 原烟外观品质、化学成分、香吃味、烟气烟碱和焦油含量等四个方面 -
第10题：
问答题为什么说钾素是烟叶的品质元素？正确答案： 钾（potassium）是烟草吸收的营养元素中最多的一种元素。钾在植物体内可作为多种酶的活化剂。钾能促进蛋白质的合成，促进碳水化合物的代谢；钾与光合作用有关，钾能促进光能的利用，增强光合作用；钾是构成细胞渗透势的重要成分，K＋对气孔开放有直接作用，离子态的钾有使原生质胶体膨胀的作用，故施钾肥可提高抗逆性，即抗冻、抗旱、抗盐和抗病虫的能力；钾还能使烟草机械组织发达，茎杆坚韧，不易倒伏。施K＋可以改善叶片颜色、身份、燃烧性和吸湿性。钾对烟叶一些芳香物质的合成积累有促进作用。含钾量高的烟叶田间成熟好。钾能有效地提高烟叶的香气质和香气量以及可燃率和阴燃持火力，钾可以降低烟叶燃烧时的温度，减少烟气中的有害物质和焦油释放量，提高烟叶制品吸食的安全性。供钾不足，烟株生长缓慢，株茎矮小而不开张，叶尖、叶缘生长首先停滞，而叶内组织仍在生长，导致烟叶的叶尖下勾，叶缘向叶背翻卷。缺钾症出现后再供钾，烟株的生长可得到部分恢复，轻度发皱的叶片可以逐渐平展，但已经出现的症状不能消失，对烟叶的产量特别是
内在质量造成的影响很难得到挽回。缺钾烟株的碳水化合物代谢和氮代谢紊乱，叶片的含糖量降低而含氮化合物明显提高，大大降低了烤烟的质量。解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题目前我国的烟叶分级主要根据烟叶部位、色泽、品质三个因素进行划分。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题烟叶原烟外观品质包括哪些？正确答案： 颜色、光泽、油分、厚度、组织等。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述烘烤技术应用对烟叶香气品质影响
正确答案: 烟叶烘烤过程中香气成分变化基本特征，在变黄阶段通过生化变化，使烟叶中大分子物质如淀粉，蛋白质等分解转化香气原始物质；定色阶段香气原始物质缩合形成致香物质；干筋阶段在高温条件下，部分香气成分发生分解。 -
第14题：
经过复烤的烟叶，一般应经过（）贮存过程中的醇化，以改善烟叶品质，才能成为卷烟的原料。
正确答案:1-2年 -
第15题：
烟叶检验的项目是品质和水分。
正确答案:错误 -
第16题：
若施肥不足，后期烟叶脱肥，烟叶生长发育不良，往往有假熟烟或光滑烟叶出现，而且往往产量较低、品质差；若施肥过多（主要是氮素过多），则往往造成烟叶黑暴，组织粗糙
正确答案:正确 -
第17题：
烟叶若施肥不足．后期烟叶脱肥。烟叶生长发育不良．往往出现（）
- A、烟叶黑暴．扭织粗糙
- B、油分差，组织粗糙或紧密．色泽暗．内在成分不协调．刺激性大
- C、产生熄火现象
- D、假熟烟或光滑烟叶．而且往往产量较低、品质差
正确答案:D -
第18题：
烟叶复烤的作用包括：（）
- A、调整烟叶水分
- B、杀虫灭菌
- C、改善烟叶品质
- D、整理烟叶．去除砂土、杂物
正确答案:A,B,C,D -
第19题：
烟叶若施肥不足，后期烟叶脱肥，烟叶生长不良，往往出现（）
- A、假熟烟；
- B、光滑烟叶；
- C、产量较高；
- D、品质差；
正确答案:A,B,D -
第20题：
烟叶品质
正确答案:消费者对烟叶燃吸过程中所产生的香气、劲头、吃味、刺激性等几个主要因素的综合感受和吸烟安全性的综合评价。 -
第21题：
问答题试述烟叶品质鉴定正确答案： 区域试验的主要任务将各育种单位新选育和新引进的优良烟草品种安排在不同地区进行试验，以鉴定其利用价值，确定其适应范围和推广地区的试验烟草良种繁育的任务是搞好品种更换和良种更新
影响品种群体的遗传稳定性的因素概括起来主要有：基因突变、遗传飘移、迁移、遗传基因继续分离、选择解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述烘烤技术应用对烟叶香气品质影响正确答案： 烟叶烘烤过程中香气成分变化基本特征，在变黄阶段通过生化变化，使烟叶中大分子物质如淀粉，蛋白质等分解转化香气原始物质；定色阶段香气原始物质缩合形成致香物质；干筋阶段在高温条件下，部分香气成分发生分解。解析： 暂无解析 -
第23题：
名词解释题烟叶品质正确答案： 消费者对烟叶燃吸过程中所产生的香气、劲头、吃味、刺激性等几个主要因素的综合感受和吸烟安全性的综合评价。解析： 暂无解析 -
第24题：
填空题烟草成熟期间气温低于（）℃，烟叶品质最差。正确答案： 17解析： 暂无解析