为了使食用菌生长时培养料PH值有一定的缓冲性和稳定性，在配制营养基质时常加入一定量的（）A、葡萄糖、石膏粉B、磷酸二氢钾、石膏粉C、过磷酸钙、石膏粉D、尿素、磷酸二氢钾

题目

为了使食用菌生长时培养料PH值有一定的缓冲性和稳定性，在配制营养基质时常加入一定量的（）

  • A、葡萄糖、石膏粉
  • B、磷酸二氢钾、石膏粉
  • C、过磷酸钙、石膏粉
  • D、尿素、磷酸二氢钾
相似考题

1.配料时添加石膏粉，主要为食用菌生长提供磷素养料。

2.影响食用菌生长的外部因素包括温度、（）、水分、空气、（）、pH值等。

3.培养基灭菌后，pH会（），在培养过程中，pH会因新陈代谢而改变，如食用菌利用糖类会产生有机酸或分解蛋白质产生NH3。为了稳定环境pH可在培养基中加入（）等缓冲剂。若产酸过多，还可加入少量（）；霉菌生长的最适pH（）食用菌生长的最适pH。

4.双孢蘑菇栽培料发酵的主要目的是（）A、杀死培养料中有害的菌和虫B、使培养料具有选择性C、改善双孢蘑菇口味D、增加培养料Ph值

更多“为了使食用菌生长时培养料PH值有一定的缓冲性和稳定性，在配制营养”相关问题

  • 第1题：

    影响食用菌生长的外部因素包括（）、（）、（）、（）、（）、pH值等。


    正确答案:温度；湿度；水分；空气；光照

  • 第2题：

    在食用菌生产中，通常在培养料中加适量的糖目的是（）

    • A、诱导胞外酶的产生.
    • B、维持细胞代谢产量的能量.
    • C、促进菌丝在培养料中快速生长.
    • D、使食用菌味道鲜美

    正确答案:C

  • 第3题：

    以下配制表述正确的是（）。

    • A、配制标准缓冲液和供试品溶液的水应是新沸过的热蒸馏水
    • B、配制标准缓冲液和供试品溶液的水pH值应为5.0～7.0
    • C、测定pH前要对仪器校正，校正时选择二种pH值相差3个单位的标准缓冲溶液
    • D、测定pH前要对仪器校正，校正时选择二种pH值相差2个单位的标准缓冲溶液
    • E、测定高pH值的供试品时，应注意酸误差的影响

    正确答案:C

  • 第4题：

    根据pH和PKa值越（）缓冲容量越大的原则，配制pH=5.0的缓冲溶液，应选择（）缓冲对，两者的摩尔比例为（）。


    正确答案:接近；CH3COONa-CH3COOH；1.74:1

  • 第5题：

    眼用溶液pH值的确定要兼顾产品的刺激性、溶解度和稳定性，常用的缓冲溶液有（）


    正确答案:磷酸盐缓冲液、硼酸盐缓冲液

  • 第6题：

    培养料中加入一定量的石灰是为了调节pH值。（）


    正确答案:错误

  • 第7题：

    培养基是人工配制的、适合微生物生长因子、生长繁殖或产生某种代谢产物的混合养料。其中营养要素包括：（）。


    正确答案:碳源、氮源、无机盐、气体和水分

  • 第8题：

    填空题
    眼用溶液pH值的确定要兼顾产品的刺激性、溶解度和稳定性，常用的缓冲溶液有（）

    正确答案： 磷酸盐缓冲液、硼酸盐缓冲液
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    以下表述正确的是（）
    A

    配制标准缓冲液和供试品溶液的水应是新沸过的热蒸馏水

    B

    配制标准缓冲液和供试品溶液的水pH值应为5.0～7.0

    C

    测定pH前要对仪器校正，校正时选择二种pH值相差3个单位的标准缓冲溶液

    D

    测定pH前要对仪器校正，校正时选择二种pH值相差2个单位的标准缓冲溶液

    E

    测定高pH值的供试品时，应注意酸误差的影响


    正确答案： C
    解析： 《中国药典》规定配制标准缓冲液和供试品溶液的水应是新沸过的冷蒸馏水，其pH'值应为5.5-7.0。《中国药典》规定，测定pH前要对仪器校正，校正时应选择二种pH值相差3个单位的标准缓冲溶液，使供试品溶液的pH值处于二者之间。测定高pH值的供试品时，应注意碱误差的影响，因为当pH>9时，普通玻璃电极对Na也有影响，使测得的pH值高于真实值。

  • 第10题：

    判断题
    培养料中加入一定量的石灰是为了调节pH值。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    根据pH和PKa值越（）缓冲容量越大的原则，配制pH=5.0的缓冲溶液，应选择（）缓冲对，两者的摩尔比例为（）。

    正确答案： 接近,CH3COONa-CH3COOH,1.74:1
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    为了使食用菌生长时培养料PH值有一定的缓冲性和稳定性，在配制营养基质时常加入一定量的（）
    A

    葡萄糖、石膏粉

    B

    磷酸二氢钾、石膏粉

    C

    过磷酸钙、石膏粉

    D

    尿素、磷酸二氢钾


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为什么在配置培养料（基）时，要将PH值调高？


    正确答案: （1）高温会使PH下降。
    （2）食用菌生长过程中会产生酸，因此，在配制培养基时，在其最适合的pH值范围内，可适当将pH值调高。

  • 第14题：

    为避免由于微生物生长繁殖过程中的产物而造成培养基pH值的变化，可采用的调节方法是：（）。

    • A、在配制培养基时加入磷酸盐缓冲液或不溶性CaCO3
    • B、在配制培养基时应高于或低于最适PH值
    • C、在配制培养基时降低或提高碳、氮用量
    • D、在培养过程中控制温度和通气量

    正确答案:A

  • 第15题：

    以下表述正确的是（）

    • A、配制标准缓冲液和供试品溶液的水应是新沸过的热蒸馏水
    • B、配制标准缓冲液和供试品溶液的水pH值应为5.0～7.0
    • C、测定pH前要对仪器校正，校正时选择二种pH值相差3个单位的标准缓冲溶液
    • D、测定pH前要对仪器校正，校正时选择二种pH值相差2个单位的标准缓冲溶液
    • E、测定高pH值的供试品时，应注意酸误差的影响

    正确答案:C

  • 第16题：

    下列有关pH描述正确的是（）。

    • A、pH低时，氧化还原电位低，环境处于富氧状态
    • B、pH高时，氧化还原电位低，环境处于富氧状态
    • C、在配制培养料时应将pH适当调高
    • D、在配制培养料时应将pH适当调低

    正确答案:C

  • 第17题：

    配制氨-氯化氨缓冲溶液时，加入EDTA-MG盐是为了（）。

    • A、防止缓冲溶液变质
    • B、提高测定的灵敏度
    • C、防止其它离子干扰
    • D、调节PH值

    正确答案:B

  • 第18题：

    常用的缓冲溶液有PH值＝（）碱性缓冲溶液和PH值＝（）酸性缓冲溶液。


    正确答案:10的氨-氯化铵；4.3的乙酸-乙酸钠

  • 第19题：

    单选题
    在食用菌生产中，通常在培养料中加适量的糖目的是（）
    A

    诱导胞外酶的产生.

    B

    维持细胞代谢产量的能量.

    C

    促进菌丝在培养料中快速生长.

    D

    使食用菌味道鲜美


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    配制氨-氯化氨缓冲溶液时，加入EDTA-MG盐是为了（）。
    A

    防止缓冲溶液变质

    B

    提高测定的灵敏度

    C

    防止其它离子干扰

    D

    调节PH值


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    培养基灭菌后，pH会（），在培养过程中，pH会因新陈代谢而改变，如食用菌利用糖类会产生有机酸或分解蛋白质产生NH3。为了稳定环境pH可在培养基中加入（）等缓冲剂。若产酸过多，还可加入少量（）；霉菌生长的最适pH（）食用菌生长的最适pH。

    正确答案： 降低,KH2PO4和K2HPO4,CaCO3,小于
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    栽培食用菌菌丝体生长阶段要求培养料含水量常为（），空气相对湿度（RH）为（），子实体生长阶段RH常为（）。食用菌生长的最适pH常为（）。平菇分泌纤维素酶、蛋白酶等酶的能力（），而蘑菇通常只能利用纤维素、木质素、蛋白质等的（），因此培养料必须经过（）。

    正确答案： 65%,60-70%,85-90%,5-6,强,分解产物,堆制发酵
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    双孢蘑菇栽培料发酵的主要目的是（）
    A

    杀死培养料中有害的菌和虫

    B

    使培养料具有选择性

    C

    改善双孢蘑菇口味

    D

    增加培养料Ph值


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

相关内容