乳化剂

题目

乳化剂

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1.关于乳化剂的说法正确的有( )A、乳化剂根据性质可分为表面活性剂、天然乳化剂、固体粉末和辅助乳化剂B、注射用乳剂应选用硬脂酸钠、磷脂、泊洛沙姆等乳化剂C、乳化剂混合使用可增加乳化膜的牢固性D、亲水性高分子作乳化剂是形成多分子乳化膜E、乳剂类型主要由乳化剂的性质和HLB值决定

2.乳化剂选择不需考虑A．乳剂的类型B．乳剂的给药途径C．乳化剂的性能D．混合乳化剂的HLB值E．乳化剂的分子量

3.泊洛沙姆属于哪类乳化剂A．非离子型乳化剂B．阴离子乳化剂C．天然乳化剂．D．辅助乳化剂E．阳离子乳化剂

4.关于乳化剂的选择，叙述正确的是A．W/O型的乳剂应选择O/W型的乳化剂B．外用乳剂应选择磷脂、泊洛沙姆等乳化剂C．应根据乳化剂的用量选择D．阴离子型乳化剂和阳离子型乳化剂可以混合使用E．非离子型乳化剂可与离子型乳化剂混合使用

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  • 第1题：

    二氧化硅

    A.阴离子乳化剂

    B.非离子乳化剂

    C.天然乳化剂

    D.固体微粒乳化剂

    E.辅助乳化剂


    参考答案：D

  • 第2题：

    阿拉伯胶

    A.阴离子乳化剂

    B.非离子乳化剂

    C.天然乳化剂

    D.固体微粒乳化剂

    E.辅助乳化剂


    参考答案：C

  • 第3题：

    关于乳化剂的选择，叙述正确的是

    A.非离子型乳化剂不可以混合使用
    B.外用乳剂应选择磷脂、泊洛沙姆等乳化剂
    C.应根据乳化剂的用量选择
    D.O／W型的乳剂应选择O／W型的乳化剂
    E.阴离子型乳化剂和阳离子型乳化剂可以混合使用

    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    建筑工程中乳化沥青主要使用乳化剂，下列四种中哪项不宜使用？( )

    A.阴离子乳化剂
    B.阳离子乳化剂
    C.非离子乳化剂
    D.胶体乳化剂

    答案：D
    解析：
    常用的乳化剂有无机乳化剂和有机乳化剂两种。有机乳化剂为表面活性物质，又分为阴离子型、阳离子型、两性离子型及非离子型等。无机乳化剂是具有一定活性的无机物质，在水中微溶或不溶，能够吸附在沥青与水的界面上，形成固体微粒的保护膜，起到分散稳定的作用。常用的无机乳化剂有优质石灰膏、胶质黏土(如膨润土、高岭土、硅藻土等)。

  • 第5题：

    后乳化型荧光渗透探伤法适用下列哪种乳化剂的施加方法是错误的？（）

    • A、将工件浸在乳化剂内
    • B、将乳化剂喷在工件上
    • C、将乳化剂浇在工件上
    • D、将乳化剂刷在工件上

    正确答案:D

  • 第6题：

    PB1302投料过程中，加到1T156里的物料有（）

    • A、乳化剂1
    • B、乳化剂4
    • C、烧碱
    • D、乳化剂3

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    HBL为4的乳化剂适用于做油包水型乳状液的乳化剂（）HBL为13的乳化剂适用于做水包油型乳状液的乳化剂。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    HBL为4的乳化剂适于做（）型乳状液的乳化剂，而HBL为13的乳化剂适于做（）型乳状液的乳化剂。


    正确答案:W／O；O／W

  • 第9题：

    填空题
    HBL为4的乳化剂适于做（）型乳状液的乳化剂，而HBL为13的乳化剂适于做（）型乳状液的乳化剂。

    正确答案： W／O,O／W
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    当乳化剂的亲水亲油平衡值（HLB）（）时，此乳化剂为亲水性乳化剂。
    A

    ＞10

    B

    ＜10

    C

    =10


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    采用后乳化荧光渗透方法时，不能用来施加乳化剂的方法是（）。
    A

    将试件浸入乳化剂

    B

    将乳化剂喷到试件上

    C

    将乳化剂浇在试件上

    D

    将乳化剂刷在试件上


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    后乳化型渗透检验施加乳化剂，不能使用的方法是（）
    A

    把零件浸入乳化剂

    B

    把乳化剂喷到零件上

    C

    把乳化剂浇到零件上

    D

    把乳化剂刷到零件上


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    油酸钠

    A.阴离子乳化剂

    B.非离子乳化剂

    C.天然乳化剂

    D.固体微粒乳化剂

    E.辅助乳化剂


    参考答案：A

  • 第14题：

    乳化剂由水相、油相和乳化剂三部分组成。乳化剂分子有亲油和亲水两种( ) 。


    正确答案：基团

  • 第15题：

    下列有关乳化剂混合使用表述错误的是

    A.阴离子型乳化剂可以与阳离子型乳化剂混合使用
    B.非离子型乳化剂可以与阳离子型乳化剂混合使用
    C.非离子型乳化剂可以混合使用
    D.非离子型乳化剂可以与阴离子型乳化剂混合使用
    E.非离子型乳化剂可以与两性离子型乳化剂混合使用

    答案：A
    解析：

  • 第16题：

    泊洛沙姆属于哪类乳化剂（）

    • A、非离子型乳化剂
    • B、阴离子乳化剂
    • C、天然乳化剂
    • D、辅助乳化剂
    • E、阳离子乳化剂

    正确答案:A

  • 第17题：

    采用后乳化荧光渗透方法时，不能用来施加乳化剂的方法是（）。

    • A、将试件浸入乳化剂
    • B、将乳化剂喷到试件上
    • C、将乳化剂浇在试件上
    • D、将乳化剂刷在试件上

    正确答案:D

  • 第18题：

    为什么选择乳化剂主要参考乳化剂HLB值.


    正确答案:考虑到乳剂的安全性；根据乳化剂的稳定性选择乳化剂对一定的PH有一定的耐受能力：混合乳化剂有更大的适应性，混合使用可满足理想的HBL值、适当的黏性及膜的牢固性的需要，非离子型表面活性剂可混合使用，非离子与阴离子表面活性剂也可混合使用。但不能与阳离子表面活性剂混合使用。

  • 第19题：

    谈谈乳化剂的稳定作用机理，以及乳化剂在食品中的作用。


    正确答案: （1）乳化剂的稳定作用机理①降低界面张力，生成具有一定结构和机械强度的界面膜。②形成双电层。
    （2）乳化剂在食品中的作用乳化作用，起泡作用，悬浮作用，控制脂肪结晶，络合作用（与淀粉、蛋白质络合），及其它作用（润湿作用，润滑作用，抗菌保鲜作用等）。

  • 第20题：

    判断题
    HBL为4的乳化剂适用于做油包水型乳状液的乳化剂（）HBL为13的乳化剂适用于做水包油型乳状液的乳化剂。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    后乳化型荧光渗透探伤法适用下列哪种乳化剂的施加方法是错误的？（）
    A

    将工件浸在乳化剂内

    B

    将乳化剂喷在工件上

    C

    将乳化剂浇在工件上

    D

    将乳化剂刷在工件上


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    关于乳化剂的选择，叙述哪项正确？（　　）
    A

    阴离子型乳化剂和阳离子型乳化剂可以混合使用

    B

    W/O型的乳剂应选择O/W型的乳化剂

    C

    应根据乳化剂的用量选择

    D

    外用乳剂应选择磷脂、泊洛沙姆等乳化剂

    E

    非离子型乳化剂可与离子型乳化剂混合使用


    正确答案： D
    解析：
    AE两项，非离子型乳化剂可以混合使用，也可与离子型乳化剂混合使用，但阴离子型乳化剂和阳离子型乳化剂不能混合使用。B项，W/O型的乳剂应选择W/O型乳化剂。C项，乳化剂的选择应根据乳剂的使用目的、药物的性质、处方的组成、欲制备乳剂的类型、乳化方法等综合考虑、适当选择。D项，外用乳剂应选择局部无刺激性乳化剂，长期使用无毒性。

  • 第23题：

    单选题
    乳液聚合中，产品粒径与乳化剂浓度有关，下列说法中正确的是（）
    A

    乳化剂浓度增大，产品粒径减小

    B

    乳化剂浓度增大，产品粒径增大

    C

    产品粒径与乳化剂浓度无关


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    泊洛沙姆属于哪类乳化剂（）
    A

    非离子型乳化剂

    B

    阴离子乳化剂

    C

    天然乳化剂

    D

    辅助乳化剂

    E

    阳离子乳化剂


    正确答案： C
    解析： 乳化剂种类包括：（1）表面活性剂类乳化剂：①阴离子型：十二烷基硫酸钠（SDS）、硬脂酸盐、油酸盐等；②非离子型：司盘类（脂肪酸山梨坦类）、吐温类（聚山梨酯类）、泊洛沙姆（PluronicF68）、蔗糖硬脂酸酯、苄泽、卖泽等。（2）天然乳化剂：天然乳化剂中大部分为亲水性强的高分子材料，能形成O/W型乳剂。种类有：①卵黄；②阿拉伯胶；③西黄芪胶；④明胶。（3）固体微粒乳化剂：溶解度小、颗粒细微的固体粉末，乳化是被吸附于油、水界面，形成乳剂。O/W型：氢氧化镁、氢氧化铝、二氧化硅等；W/O型：氢氧化钙、氢氧化锌等。

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