稻谷加工产品及副产品主要有哪些？
题目
稻谷加工产品及副产品主要有哪些？
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第1题：
采用副产品按计划成本计价时，适用的情况有（）。A.副产品加工处理所需时间长
B.副产品加工处理费用不大
C.副产品加工处理所需时间不长
D.副产品的计划成本或定额成本制定的比较准确
E.副产品加工处理费用较大答案：B,C,D解析： -
第2题：
在使用同种原料生产主产品的同时，附带生产副产品的情况下，由于副产品价值相对较低，而且在全部产品价值中所占的比重较小，因此，在分配主产品和副产品的加工成本时（ ）。A.通常先确定主产品的加工成本，然后再确定副产品的加工成本
B.通常先确定副产品的加工成本，然后再确定主产品的加工成本
C.通常先利用售价法分配主产品和副产品
D.通常先利用可变现净值法分配主产品和副产品答案：B解析：副产品是指在同一生产过程中，使用同种原料，在生产主要产品的同时附带生产出来的非主要产品。由于副产品价值相对较低，而且在全部产品生产中所占的比重较小，因而可以采用简化的方法确定其成本，然后从总成本中扣除，其余额就是主产品的成本。在分配主产品和副产品的加工成本时，通常先确定副产品的加工成本，然后再确定主产品的加工成本。 -
第3题：
在使用同种原料生产主产品的同时，附带生产副产品的情况下，在分配主产品和副产品的加工成本时，（ ）。A.通常先确定主产品的加工成本，然后再确定副产品的加工成本
B.通常先确定副产品的加工成本，然后再确定主产品的加工成本
C.通常利用相对销售价格分配法分配主产品和副产品的成本
D.通常利用实物量分配法分配主产品和副产品的成本答案：B解析：选项CD，属于联产品成本的分配方法。 -
第4题：
副产品与主产品分离以后，还需要对该副产品进一步加工。在这种情况下，还应根据副产品加工生产的特点和管理要求，采用适当的方法单独计算副产品的成本。
正确答案:正确 -
第5题：
粮油副产品是指粮油经加工除主产品以外的其它副产物。可以分为（）副产品和油脂副产品两大类。
- A、粮食
- B、稻谷
- C、小麦
- D、大豆
正确答案:A -
第6题：
简述稻谷加工副产品的利用
正确答案: 一、米糠的应用：1.米糠制油；2.米糠制油副产品的利用：制取谷维素、制取甾醇、制取糠蜡，三十烷醇、脂肪酸、VE和甾醇、蛋白质和水溶性多糖、菲丁及其水解物；3.米糠食品：水溶米糠营养素、米糠营养纤维；4.米糠蛋白的利用
二、米胚的利用：全脂米胚、米胚粉、脱脂米胚、米胚油（富含VE、谷维素和植物甾醇）
三、碎米的利用：；1.米蛋白有低过敏性，高营养性，好消化性等优点，经酶处理生产蛋白质含量高达20%-50%的米粉食品，特别适合作婴儿断奶食品；2.酶水解制功能性饮品；3.酶解清蛋白制功能性多肽，具有拮抗鸦片的功能；4.酶水解米蛋白分离出具有替代谷氨酸钠的风味肽；5.做乳酸饮料；6.碎米酿造；7.碎米用作工业发酵原料；8.制淀粉，应用于化妆品，纺织品
四、发芽糙米的应用：利用发芽过程中活化的纤维素酶和半纤维素酶作用于皮层，使糙皮层得到软化，使之成为一种主食，营养价值高，也能用于功能性配料 -
第7题：
对烟叶复烤加工企业日常监管主要采用现场检查、实地监管的方法。重点关注以下哪些环节和场所（）。
- A、烟叶加工及副产品返回
- B、烟梗、碎烟、烟末等副产品及废弃专卖品的仓储场所
- C、实地监督销毁处理烟梗、碎烟、烟末等副产品及废弃专卖品
- D、计划执行、合同签订与原烟调入
正确答案:B,C -
第8题：
采用副产品按计划成本计价时，适用的情况有（）
- A、副产品加工处理所需时间长
- B、副产品加工处理费用不大
- C、副产品加工处理所需时间不长
- D、副产品的计划成本或定额成本制定的比较准确
正确答案:B,C,D -
第9题：
问答题面粉加工的主要副产品有哪些？正确答案： 麦麸、小麦胚以及一些次粉。解析： 暂无解析 -
第10题：
多选题副产品成本按计划单位成本计价时，适合于（）。A副产品进一步加工所需时间不长
B副产品进一步加工所需时间较长
C副产品加工处理费用不大
D副产品加工处理费用大
E副产品的计划单位成本制定得比较准确
正确答案： D,E解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题食品流通加工的具体项目主要有（）。A生鲜食品的冷冻加工
B分选加工
C农副产品的精制加工
D分装加工
正确答案： A,B,C,D解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题稻谷经碾米加工以后的产品有（）、（）、（）、（）。正确答案： 整米,碎米,米糠（包括清糠和白糠）,稻壳解析： 暂无解析 -
第13题：
采用副产品按计划成本计价时，适用的情况有（）。A.副产品加工处理所需时间长
B.副产品加工处理费用不大
C.副产品加工处理所需时间不长
D.副产品的计划成本或定额成本制定的比较准确答案：B,C,D解析： -
第14题：
在使用同种原料生产主产品的同时，附带生产副产品的情况下，由于副产品价值相对较低，而且在全部产品价值中所占的比重较小，因此，在分配主产品和副产品的加工成本时( )。A.通常先确定主产品的加工成本，然后，再确定副产品的加工成本
B.通常先确定副产品的加工成本，然后，再确定主产品的加工成本
C.通常利用售价法分配主产品和副产品
D.通常利用实物数量法分配主产品和副产品答案：B解析：副产品是指在同一生产过程中，使用同种原料，在生产主要产品的同时附带生产出来的非主要产品。由于副产品价值相对较低，而且在全部产品生产中所占的比重较小，因而可以采用简化的方法确定其成本，然后从总成本中扣除，其余额就是主产品的成本。在分配主产品和副产品的加工成本时，通常先确定副产品的加工成本，然后再确定主产品的加工成本。 -
第15题：
农副产品加工、农机及家具修理、炒茶等用电应执行何类电价？
正确答案:农副产品加工、农机及农具修理、炒茶等用电应执行普通工业、非工业用电电价。 -
第16题：
某农业企业水稻生产总成本为20000元，收获稻谷2万公斤，副产品稻草收入1000元。计算单位主产品（稻谷）的成本。
正确答案: 单位主产品（稻谷）成本=（20000-1000）÷20000=0.95（元/公斤） -
第17题：
粮食副产品是指粮油经加工除产品以外地其他副产品，可分为（）、（）两大类。
正确答案:粮食副产品；油脂副产品 -
第18题：
稻谷经碾米加工以后的产品有（）、（）、（）、（）。
正确答案:整米；碎米；米糠（包括清糠和白糠）；稻壳 -
第19题：
蔬菜加工产品主要有哪些？
正确答案:（1）速冻品
（2）干制品
（3）清水罐头
（4）糖制品
（5）蔬菜汁
（6）腌渍品 -
第20题：
问答题简述稻谷加工副产品的利用正确答案： 一、米糠的应用：1.米糠制油；2.米糠制油副产品的利用：制取谷维素、制取甾醇、制取糠蜡，三十烷醇、脂肪酸、VE和甾醇、蛋白质和水溶性多糖、菲丁及其水解物；3.米糠食品：水溶米糠营养素、米糠营养纤维；4.米糠蛋白的利用
二、米胚的利用：全脂米胚、米胚粉、脱脂米胚、米胚油（富含VE、谷维素和植物甾醇）
三、碎米的利用：；1.米蛋白有低过敏性，高营养性，好消化性等优点，经酶处理生产蛋白质含量高达20%-50%的米粉食品，特别适合作婴儿断奶食品；2.酶水解制功能性饮品；3.酶解清蛋白制功能性多肽，具有拮抗鸦片的功能；4.酶水解米蛋白分离出具有替代谷氨酸钠的风味肽；5.做乳酸饮料；6.碎米酿造；7.碎米用作工业发酵原料；8.制淀粉，应用于化妆品，纺织品
四、发芽糙米的应用：利用发芽过程中活化的纤维素酶和半纤维素酶作用于皮层，使糙皮层得到软化，使之成为一种主食，营养价值高，也能用于功能性配料解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题稻谷加工产品及副产品主要有哪些？正确答案： 普通大米、免淘米、蒸谷米、强化米、速煮米、碎米、米糠、稻壳、米胚。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题某农业企业水稻生产总成本为20000元，收获稻谷2万公斤，副产品稻草收入1000元。计算单位主产品（稻谷）的成本。正确答案： 单位主产品（稻谷）成本=（20000-1000）÷20000=0.95（元/公斤）解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题副产品与主产品分离以后，还需要对该副产品进一步加工。在这种情况下，还应根据副产品加工生产的特点和管理要求，采用适当的方法单独计算副产品的成本。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析