影响粮食贮藏稳定性的主要因素。
题目
影响粮食贮藏稳定性的主要因素。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
①水分：含水量高时，微生物就会生长；
②温度：影响粮食的呼吸作用、害虫的生长及微生物的生长；
③气体：氧能使粮食中各成分氧化，降低营养价值，甚至产生过氧化物等有毒物质；
④光线：能活化氧及光敏物质，促进油脂的氧化酸败。
②温度：影响粮食的呼吸作用、害虫的生长及微生物的生长；
③气体：氧能使粮食中各成分氧化，降低营养价值，甚至产生过氧化物等有毒物质；
④光线：能活化氧及光敏物质，促进油脂的氧化酸败。
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第1题：
粮食在贮藏加工过程中夹杂的泥土，砂石和金属等，会影响其感官性状。
正确答案:正确 -
第2题：
简述影响粮食贮藏稳定性的主要因素。
正确答案: ①水分：水对粮食贮藏是不可缺少的，但粮食在贮藏过程中，由于水分存在的量及状态，在一定的条件下却能使得粮食的品质下降和贮藏稳定性下降。三个控制真菌在粮食上的生长速率的因素（水分、时间、湿度）当中，水分是非常重要的，不同粮食、同一粮食的不同部位水分不同，所以贮藏过程中水分应严格控制。
②温度：在粮食的贮藏过程中，温度的主要影响粮食本身的呼吸作用，同时影响粮食害虫的生长以及粮食微生物的生长。
③气体：氧能使粮食中的各种成分氧化，降低营养价值甚至有时产生过氧化物等有毒物质，在大多数场合下使粮食的外观发生变化。
④光线：紫外线可能缩短收获前的种子寿命和加速贮藏种子变质。日光中的紫外线具有较高的能量，能活化氧及光敏物质，并促进油脂的氧化酸败。且日光照射下，油脂中的天然抗氧化剂VE会遭到破坏，抗氧化作用减弱使油脂氧化酸败加速。 -
第3题：
湿度和温度对胶囊剂的稳定性影响很大，应贮藏于（），但不宜（）。
正确答案:阴凉干燥处；过分干燥 -
第4题：
简述影响机组稳定性的主要因素。
正确答案: 水轮机的参数匹配不合理，运行将偏离最优工况，不仅效率低，更重要的是影响机组的稳定运行。
部分负荷下的尾水管压力脉动是混流式水轮机的固有特性，此时转轮出口水流形成的速度矩，将造成局部真空，即涡带。该涡带在尾水管底板的作用下，形成一个激振源，可上下反复传递，造成留到内的压力变化与水头变化，损坏尾水管管壁，出现机组功率不稳定及产生机组振动与噪声，且尾水管高度越小，压力脉动就越大，其危害也越严重。
混流式水轮机转轮都存在进口空蚀现象，主要危害发生在低单位转速，这是由于高水头远离最优工况，导叶开度小，转轮进口水流正冲角大，水流在叶片头部产生脱流造成的，严重时，进口空蚀将会导致叶片头部的严重破坏，并有可能产生叶道涡，影响机组稳定运行。
在低水头中高负荷下，水流以负冲角绕流叶片，一般说来。由于负冲角较小，形成脱流空化的可能性较小，最小水头对应的单位转速与最优单位转速比值大于1.25时，才会出现脱流空化，而且形成在叶片的高压区，因此对转轮的影响也要小得多，且在低水头区域运行时，电站高度负值也较大，不足以对机组稳定产生影响。
空蚀引起的振动，如吸出高度选择不合适，水轮机在运行区域内将产生严重空蚀，这势必引起机组的振动。
过流部件出口出现卡门涡。如卡门涡的频率与某些过流部件的固有频率接近，就容易引起机组振动。
机组结构设计如果不合理，将从水利和机械两方面加剧上述因素对机组稳定性的影响。 -
第5题：
粮食水分过高时，对储粮稳定性的影响并不大。
正确答案:错误 -
第6题：
影响果蔬贮藏品质的主要因素是什么？如何影响？
正确答案: （1）种类和品种
（2）温度
（3）气体成分
（4）相对湿度
（5）田间热
（6）机械伤和 -
第7题：
铝酸钠的稳定性是什么，影响铝酸钠溶液稳定性的主要因素？
正确答案: 铝酸钠溶液的稳定性：通常是指从过饱和铝酸钠溶液开始分解析出氢氧化铝所需时间的长短，这对生产过程有重要的作用。拜耳法溶出后的铝酸钠溶液，在其与赤泥分离洗涤的过程中必须保持足够的稳定性，否则将会引起溶液自发分解，使氧化铝损失到赤泥中去；在晶种分解过程中，必须控制技术田间，最大限度的降低铝酸钠溶液的稳定性，提高分解速度，否则就会造成分解率降低，进而影响分解槽的单位能力。
影响铝酸钠溶液稳定性的主要因素：
1、溶液浓度，对苛性比值一定，Al2O3含量过饱和的溶液而言，Al2O3浓度低于25g/L，或者高于264g/L的铝酸钠溶液都是很稳定的，中等浓度的溶液稳定性较小。
2、苛性比值，随着溶液苛性比值的提高，溶液过饱和度降低，稳定性增高。
3、温度，当铝酸钠溶液苛性比值不变时，溶液稳定性随温度的降低而降低。但当溶液温度低于30℃后继续降低，由于溶液黏度增大，稳定性反而增高。
4、杂质杂质使铝酸钠溶液黏度增加，稳定性也相应增加。
5、晶种使铝酸钠溶液的稳定性下降。 -
第8题：
影响呼吸作用的外界条件有哪些？就这些条件你认为怎样更好地进行粮食种子和果蔬的贮藏？
正确答案:影响呼吸作用的外界条件有温度、氧气、二氧化碳以及机械损伤等。
（1）温度之所经影响呼吸速率，主要是因为它能影响呼吸酶的活性。在最低点与最适点之间，呼吸速率总是随温度的增高而加快。超过最高点，呼吸速率则会随着温度的增高而下降。
（2）氧是植物正常呼吸的重要因子，是生物氧化不可缺少的。氧不足，直接影响呼吸速率和呼吸性质。在氧浓度下降时，有氧呼吸降低，而无氧呼吸则增高。长期无氧呼吸会造成植物生长受限并死亡。
（3）二氧化碳是呼吸的最终产物，当外界环境中的二氧化碳浓度增加时，呼吸速率便会减慢。
（4）机械损伤会显著加快组织的呼吸速率。
粮食种子的贮藏主要是通过降低含水量（安全含水量以下）来抑制呼吸，减少有机物的消耗，以延长种子的寿命或贮藏时间；果蔬的贮藏除要尽量减少物质的消耗，同时要保持果蔬的新鲜状态和营养价值，因此其贮藏的基本条件通常是较低的温度、较的湿度和低氧环境等。 -
第9题：
影响边坡稳定性的主要因素有哪些？
正确答案: 影响边坡稳定性的主要因素有：
①岩性；
②地质构造，如褶皱形态、断层、节理、裂隙；
③水的作用；
④地震、爆破、机械震动。 -
第10题：
问答题简述影响粮食贮藏稳定性的主要因素。正确答案： ①水分：水对粮食贮藏是不可缺少的，但粮食在贮藏过程中，由于水分存在的量及状态，在一定的条件下却能使得粮食的品质下降和贮藏稳定性下降。三个控制真菌在粮食上的生长速率的因素（水分、时间、湿度）当中，水分是非常重要的，不同粮食、同一粮食的不同部位水分不同，所以贮藏过程中水分应严格控制。
②温度：在粮食的贮藏过程中，温度的主要影响粮食本身的呼吸作用，同时影响粮食害虫的生长以及粮食微生物的生长。
③气体：氧能使粮食中的各种成分氧化，降低营养价值甚至有时产生过氧化物等有毒物质，在大多数场合下使粮食的外观发生变化。
④光线：紫外线可能缩短收获前的种子寿命和加速贮藏种子变质。日光中的紫外线具有较高的能量，能活化氧及光敏物质，并促进油脂的氧化酸败。且日光照射下，油脂中的天然抗氧化剂VE会遭到破坏，抗氧化作用减弱使油脂氧化酸败加速。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题影响粮食贮藏稳定性的主要因素。正确答案： ①水分：含水量高时，微生物就会生长；
②温度：影响粮食的呼吸作用、害虫的生长及微生物的生长；
③气体：氧能使粮食中各成分氧化，降低营养价值，甚至产生过氧化物等有毒物质；
④光线：能活化氧及光敏物质，促进油脂的氧化酸败。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题什么叫做粮食的散落性？影响粮食散落性的主要因素有哪些？正确答案： 1）粮食作为一种散粒物料，当散堆储存时，会出现一种粮粒由落点向四周产生自然流散的现象，这种现象称之为散落性,
2）粮食散落性的标志为静止角和自流角。影响粮食散落性的因素有粮粒的大小、形状、表面光滑程度、子粒饱满度、杂质含量等。
散落性随着粮种的不同而异。即使是同一种粮食，若颗粒较大，形状近圆，表面光滑，颗粒饱满，破碎率小，夹杂物少，水分较少，它的散落性就大；反之则小；此外，粮食表面有无毛茸，是否发热结块，散落情况也是影响因素。解析： 暂无解析 -
第13题：
简要回答影响影响斜坡稳定性的主要因素有哪些？
正确答案: （1）、地形地貌
地形地貌条件决定了边坡形态（坡角、坡高及坡面形态），大气降水的汇集和地下水的运动，从而影响边坡的稳定性。
（2）、岩土类型和性质
由于各类岩石的物理力学性质不同，所以影响边坡岩体的稳定性及所能维持岩体稳定最大坡角的程度也不同。
（3）、岩体结构
岩体结构是控制边坡稳定性的重要因素，岩体中各种成因的结构面类型、产状、性质、规模及其组合关系与斜坡稳定关系十分密切（图）。
（4）、地下水作用
地下水对斜坡稳定的影响，主要表现为：静水压力和浮托力，动水压力，以及水的软化与泥化作用。
（5）、其他因素
地应力、地震、爆破震动、气候条件、岩石的风化程度、人类活动等。 -
第14题：
在配合饲料的贮藏中影响其质量的主要因素是什么？
正确答案: 在配合饲料的储藏中，影响其质量的主要因素是饲料质量的变化。首先，配合饲料在储藏过程中，要注意通风。其次，防止必需脂肪酸发生氧化。最后，维生素在储藏过程中，其效价也会逐渐降低。低温、干燥和密封条件有利于饲料的储藏。在适宜霉菌生长的温度、湿度、氧气等条件下，饲料容易发霉。此外，鼠类是饲料仓库危害较大的动物，它们糟蹋饲料，传染病菌，污染饲料，所以要注意灭鼠。 -
第15题：
影响机组稳定性的主要因素。
正确答案: 水轮机的参数匹配不合理，运行将偏离最优工况，不仅效率低，更重要的是影响机组的稳定运行。部分负荷下的尾水管压力脉动是混流式水轮机的固有特性，此时转轮出口水流形成的速度矩，将造成局部真空，即涡带。该涡带在尾水管底板的作用下，形成一个激振源，可上下反复传递，造成留到内的压力变化与水头变化，损坏尾水管管壁，出现机组功率不稳定及产生机组振动与噪声，且尾水管高度越小，压力脉动就越大，其危害也越严重。混流式水轮机转轮都存在进口空蚀现象，主要危害发生在低单位转速，这是由于高水头远离最优工况，导叶开度小，转轮进口水流正冲角大，水流在叶片头部产生脱流造成的，严重时，进口空蚀将会导致叶片头部的严重破坏，并有可能产生叶道涡，影响机组稳定运行。在低水头中高负荷下，水流以负冲角绕流叶片，一般说来。由于负冲角较小，形成脱流空化的可能性较小，最小水头对应的单位转速与最优单位转速比值大于1.25时，才会出现脱流空化，而且形成在叶片的高压区，因此对转轮的影响也要小得多，且在低水头区域运行时，电站高度负值也较大，不足以对机组稳定产生影响。空蚀引起的振动，如吸出高度选择不合适，水轮机在运行区域内将产生严重空蚀，这势必引起机组的振动。
过流部件出口出现卡门涡。如卡门涡的频率与某些过流部件的固有频率接近，就容易引起机组振动。机组结构设计如果不合理，将从水利和机械两方面加剧上述因素对机组稳定性的影响。 -
第16题：
粮食水分过高时，会严重影响储粮稳定性。
正确答案:正确 -
第17题：
粮食贮藏的安全水分？
正确答案: 小于13.5% -
第18题：
影响乳化液稳定性的主要因素有哪些？
正确答案:影响乳胶稳定性、粒径等性能的因素主要有乳化方法、乳化剂的种类、容积、温度等。其中乳化剂的结构和种类的影响最大。 -
第19题：
影响围岩稳定性的主要因素有哪些？
正确答案: ①围岩的完整状态，或围岩的破碎程度；
②结构面的性质；
③结构面的组合状态；
④原始应力状态（自重应力，构造应力或地应力）；
⑤岩石本身的强度；
⑥地下水的影响；
⑦施工因素。 -
第20题：
粮食贮藏为什么要降低呼吸速率？
正确答案:1.呼吸作用过强，消耗大量的有机物，降低了粮食的质量；
2.呼吸产生水会使贮藏种子的湿度增加；呼吸释放的热又使种子温度升高，反过来促使呼吸加强；严重时会使种子发霉变质。 -
第21题：
什么叫热电偶的稳定性？影响热电偶稳定性的主要因素有哪些？
正确答案: 热电偶使用一定时间后，热电特性会发生变化，如果变化显著，所测温度将远离真实温度。所以，热电偶的热电特性必须在很长一段时间内相对稳定。这是表征热电偶热电特性相对稳定程度的一个重要指标。
影响热电偶稳定性的主要因素有：
（l）热电极在使用中氧化；
（2）热电极受外力作用而产生的变形所引起的形变；
（3）热电极在高温下晶粒长大；
（4）环境对热电极的沾污和腐蚀。 -
第22题：
问答题在配合饲料的贮藏中影响其质量的主要因素是什么？正确答案： 在配合饲料的储藏中，影响其质量的主要因素是饲料质量的变化。首先，配合饲料在储藏过程中，要注意通风。其次，防止必需脂肪酸发生氧化。最后，维生素在储藏过程中，其效价也会逐渐降低。低温、干燥和密封条件有利于饲料的储藏。在适宜霉菌生长的温度、湿度、氧气等条件下，饲料容易发霉。此外，鼠类是饲料仓库危害较大的动物，它们糟蹋饲料，传染病菌，污染饲料，所以要注意灭鼠。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题粮食贮藏的安全水分？正确答案： 小于13.5%解析： 暂无解析