餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和（）的生产经营性行业。A、餐饮服务B、物质基础C、社会基础D、环境基础

题目

餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和（）的生产经营性行业。

  • A、餐饮服务
  • B、物质基础
  • C、社会基础
  • D、环境基础
相似考题

1.餐饮产品由三个部分组成,分别是()。A餐饮设备B餐饮环境C餐饮实物D餐饮服务

2.试述国外餐饮业对中国餐饮业发展的启示。

3.下列关于餐饮业的表述正确的有()。A.餐饮业是促进国内外经济文化交流、提供后勤服务的重要行业B.餐饮业发展水平可以反映一个国家或地区经济发展和人民生活水平提高的程度C.餐饮业是国家的历史、地理、人文的综合反映D.餐饮业劳动就业的重要渠道

4.餐饮产品上三个部分组成,即餐饮环境、餐饮实物和()。A餐饮消费B餐饮服务C餐饮设备D食品特色

参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题：

    2008年1-4月社会消费品零售总额比上年同期增长较快的行业是（ ）

    A．批发和零售业

    B．餐饮业

    C．住宿和餐饮业

    D．其他


    正确答案：C
    住宿和餐饮业社会消费品零售总额比上年同期增长23.9%，为最快。注意只说餐饮业不全面。

  • 第2题：

    下列各行业中，属于完全垄断的行业是（ ）。

    A.电子产品 B.餐饮业 C.石油行业 D.农产品


    答案：C
    解析：
    石油行业是属于完全垄断行业。

  • 第3题：

    餐饮产品中直接产品包括（）。

    • A、餐饮实物
    • B、酒吧
    • C、环境
    • D、气氛

    正确答案:A,B

  • 第4题：

    餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和服务的生产经营型行业。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    下列关于餐饮业的表述正确的有（）。

    • A、餐饮业发展水平可以反映一个国家或地区经济发展和人民生活水平提高的程度
    • B、餐饮业是促进国内外经济文化交流、提供后勤服务的重要行业
    • C、餐饮业是国家的历史、地理、人文的综合反映
    • D、餐饮业劳动就业的重要渠道

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    餐饮业是一个刚起步的行业。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    餐饮服务质量是指饭店餐饮部以其所拥有的（）为依托，为客人所提供的服务在（）（）上适合和满足客人和（）的程度。


    正确答案:设备设施、使用价值、物质、心理需要

  • 第8题：

    餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和（）的生产经营性行业。

    • A、餐饮服务
    • B、物质基础
    • C、社会基础
    • D、环境基础

    正确答案:A

  • 第9题：

    下面关于餐饮业说法正确的是（）。

    • A、餐饮业是一个古老而又充满活力的行业
    • B、餐饮业是一个开放而又封闭的行业
    • C、餐饮业是一个容易进入而又难以突破的行业，是一个辛苦而又快回报的行业
    • D、餐饮业是一个成功了却找不到钥匙的行业

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题：

    多选题
    餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的一切帮助，服务内容主要有（）。
    A

    辅助性设备设施

    B

    使餐饮服务易于实现的产品

    C

    明显的服务

    D

    隐含的服务


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和服务的生产经营型行业。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    餐饮实物产品可直接满足餐饮客人的物质消费需要，餐饮实物产品质量通常包括客用物品质量、服务用品质量和（）。
    A

    加工烹调质量

    B

    协调沟通质量

    C

    操作表演质量

    D

    菜点酒水质量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    现在很多餐饮业为环卫工人提供免费早餐，但有人质疑说餐饮业是为了炒作，你怎么看?


    答案：
    解析：
    ①只要人人都献出一点爱，世界将变得更加和谐。餐饮业提供免费早餐是奉献的一种表现。阿德勒曾说“奉献乃生活的真正意义”，奉献往往比获得更加让人钦佩。另外，奉献也是践行社会主义核心价值观的重要体现，是一个人价值的实现。因此对于餐饮业提供免费早餐这一行为，我们应给予肯定，并号召更多的人参与到我们的慈善事业中来。
    　　
    ②对于有人质疑餐饮业是为了炒作，这反映出了目前在社会急速转型的过度阶段，我们存在着一定的表里不一，言行不一的不诚信行为，从另一个侧面反映出了社会中诚信意识和诚信体系的缺失。当今社会中某些人、某些集体为了个人利益不惜剑走偏锋，以哗众取宠，反其道而行之的方式达到目的，比如某些明星利用炒作提高身价等等，这造成了社会的浮躁，给社会带来了一定的危害，错误引导了社会的价值观、价值取向。
    　　
    ③要想彻底解决这一问题，首先个人必须树立正确的价值观，注意诚信的建设，社会必须加强引导，对于不诚信的行为进行曝光，批评教育，同时国家也应积极完善相关的法律制度建设，规范好社会中的各种行为。

  • 第14题：

    餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    住宿餐饮业总产值即为住宿餐饮业营业额（）


    正确答案:正确

  • 第16题：

    餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。

    • A、餐饮产品是无形产品
    • B、餐饮服务是无形产品
    • C、餐饮产品是组合型产品
    • D、餐饮产品受外界影响大

    正确答案:C

  • 第17题：

    对餐饮业而言，下列属于可控制因素的有（）

    • A、餐饮产品本身
    • B、餐饮产品销售方向
    • C、餐饮产品价格
    • D、餐饮产品的售后服务
    • E、餐饮产品的形象

    正确答案:A,C

  • 第18题：

    开设餐厅必须能够为客人提供（）。

    • A、餐饮文化
    • B、餐饮空间
    • C、餐饮服务
    • D、菜肴
    • E、饮料

    正确答案:B,C,D,E

  • 第19题：

    社会餐饮企业的主要工作岗位可以分为两大类，他们是（）

    • A、直接面对用餐客人的服务性工作岗位
    • B、间接面对用餐客人的服务性工作岗位
    • C、一次性面对用餐客人的服务性岗位
    • D、位于餐企业后台，制作餐饮产品保证餐饮业正常运营的生产与保障性岗位
    • E、康乐服务性岗位

    正确答案:A,D

  • 第20题：

    中国当代餐饮业发展的表现有（）。

    • A、餐饮企业的数量、餐饮从业人员的数量有了大幅增加
    • B、营业额快速增长
    • C、餐饮业已经成为国民经济各行业中增长速度最快的行业
    • D、在企业经营和发展战略上正在向着科学、系统、理性、强大的方向稳步前进
    • E、主题餐饮企业大量出现

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    餐饮企业是向客人提供有形产品并直接为客人服务的，餐饮企业内部的前台和后台完全是由于工作需要而形成的分工。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    单选题
    餐饮部门以其所拥有的设备设施为依托，为客人所提供的服务在使用价值上适合和满足客人物质需要和心理需要的程度便是（）。
    A

    餐饮服务预期

    B

    餐饮服务体验

    C

    餐饮服务质量

    D

    餐饮服务能量


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    试述国外餐饮业对中国餐饮业发展的启示。

    正确答案： 1）重视发展企业规模，而不是一味的扩大店面规模；
    2）提高服务质量；
    3）重视人才培养；
    4）实行集团化标准化。
    解析： 暂无解析

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