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  • 第1题:

    个性化信息服务主要包括下面几个方面的内容()

    • A、服务时空的个性化
    • B、服务方式的个性化
    • C、服务内容个性化
    • D、服务手段个性化

    正确答案:A,B,C

  • 第2题:

    客房部是招徕并接待客人,推销客房及餐饮等酒店服务,同时为客人提供各种综合服务的部门。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    饭店主要接待部门是指直接从事宾客接待、服务等业务服务的部门,包括()。

    • A、市场部
    • B、前厅部
    • C、客房部
    • D、餐饮部

    正确答案:B,C,D

  • 第4题:

    ()提供特殊服务,包括展会现场翻译、租用视听设备等。

    • A、赞助计划
    • B、展会简介
    • C、参展商服务信息
    • D、个性化服务计划

    正确答案:D

  • 第5题:

    主办单位在重大活动期间的责任包括()

    • A、应于活动举办前20个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息
    • B、在重大活动期间要确保餐饮服务食品安全监管部门开展餐饮服务食品安全监督执法所必要的工作条件
    • C、应当协助餐饮服务食品安全监管部门加强餐饮服务食品安全监管
    • D、督促餐饮服务提供者落实餐饮服务食品安全责任

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题:

    ()是衡量整个饭店服务质量的重要指标。

    • A、前厅服务质量
    • B、餐饮服务质量
    • C、客房服务质量
    • D、康乐服务质量

    正确答案:C

  • 第7题:

    送餐服务是高星级饭店客房服务个性化的体现,四星级饭店应提供()小时送餐服务。


    正确答案:18

  • 第8题:

    ()是酒店对客服务的重要内容,服务质量是酒店的生命。

    • A、前厅服务
    • B、餐饮服务
    • C、客房服务
    • D、停车场服务

    正确答案:C

  • 第9题:

    多选题
    旅行社的服务采购包括(  )。
    A

    餐饮服务的采购

    B

    代订饭店客房

    C

    娱乐服务的采购

    D

    保险服务的采购

    E

    交通服务的采购


    正确答案: A,B
    解析:
    服务采购是指旅行社为生产旅游产品而向辅助旅游服务供给者定购所需要的旅游服务。旅行社的服务采购主要包括:①对组成产品内容的交通服务、住宿服务、餐饮服务、景点服务、娱乐服务的采购;②对旅游线路上各地旅游接待服务和保险服务的采购。

  • 第10题:

    单选题
    最具体的客房个性化服务是(  )。
    A

    更灵活地服务

    B

    满足癖好服务

    C

    意外服务

    D

    心理服务


    正确答案: C
    解析:
    饭店个性化服务的内容很广泛,主要体现在以下几个方面:①灵活服务;②癖好服务;③意外服务;④心理服务;⑤自选服务。其中,癖好服务是最具体的个性化服务。客人的需求千差万别,有些客人的需求更是独特少遇,需要服务人员仔细观察,“投其所好”。

  • 第11题:

    填空题
    展会期间的个性化服务包括(),餐饮服务,(),客房服务,(),旅游服务,()。

    正确答案: 交通服务,天气预报服务,网络服务,语言服务
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大,故在旅游饭店住宿和餐饮两项服务中,历来比较重视客房服务的经营管理,而餐饮服务则多处于次要位置。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    个性化服务包括()

    • A、服务价格统一化
    • B、服务时空的个性化
    • C、服务方式的个性化
    • D、服务内容的个性

    正确答案:B,C,D

  • 第14题:

    影响房价的因素有()

    • A、客房数量
    • B、餐饮的质量
    • C、服务的水准
    • D、客房位置

    正确答案:A,C,D

  • 第15题:

    ()主要是向展商介绍举办地的交通、住宿、餐饮等旅行信息。

    • A、展会介绍
    • B、旅行安排
    • C、参展商服务信息
    • D、个性化服务计划

    正确答案:B

  • 第16题:

    由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大,故在旅游饭店住宿和餐饮两项服务中,历来比较重视客房服务的经营管理,而餐饮服务则多处于次要位置。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    餐饮娱乐服务中如何做好标准化服务和个性化服务?


    正确答案: 产品与服务的标准化同样是餐饮娱乐业质量管理与成本控制的基础。没有特色、缺乏个性的产品与服务得不到消费者的青睐。而在标准化生产和规范化操作基础上,"因人而异"的个性化服务,更能突显对顾客"无微不至"的关怀,更能突显产品的"与众不同"。形成差异化的市场竞争优势。餐饮娱乐项目既是一个经济效益比较显著的项目,同时也是一个比较容易出问题的经营项目。因此餐饮娱乐康乐项目的从业人员不仅要熟悉一整套应对餐饮娱乐业各种突发事件的政策法规、操作流程,而且要善于从实践中总结经验,提高自己的应变能力。

  • 第18题:

    下列情况中,()是服务与销售同时进行的。

    • A、餐饮服务
    • B、客房服务
    • C、售后服务
    • D、生产产品

    正确答案:A

  • 第19题:

    客房送餐服务主要由餐饮部提供。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    单选题
    ()是衡量整个饭店服务质量的重要指标。
    A

    前厅服务质量

    B

    餐饮服务质量

    C

    客房服务质量

    D

    康乐服务质量


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    与饭店餐饮服务或客房服务相比,导游服务是一种(    )服务。
    A

    简单的

    B

    复杂的

    C

    高性能

    D

    高智能

    E

    高技能


    正确答案: D,A
    解析:

  • 第22题:

    多选题
    个性化信息服务主要包括下面几个方面的内容()
    A

    服务时空的个性化

    B

    服务方式的个性化

    C

    服务内容个性化

    D

    服务手段个性化


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    ()是酒店对客服务的重要内容,服务质量是酒店的生命。
    A

    前厅服务

    B

    餐饮服务

    C

    客房服务

    D

    停车场服务


    正确答案: D
    解析: 暂无解析