对餐饮服务的评价较难量化，这是餐饮服务的（）。A、一次性B、无形性C、同步性D、差异性

题目

对餐饮服务的评价较难量化，这是餐饮服务的（）。

  • A、一次性
  • B、无形性
  • C、同步性
  • D、差异性
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1.餐饮服务包括烹调技艺和()。A餐饮实物B餐饮环境C对客服务D销售服务

2.有关甜品站餐饮服务许可申请的说法中不正确的是（）。A、甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关B、在餐饮主店附近开设甜品站的，由餐饮主店提出甜品站餐饮服务许可申请及餐饮主店餐饮服务许可变更申请C、在餐饮主店内开设的甜品站，需另行申请发放《餐饮服务许可证》D、甜品站纳入饮品店餐饮服务许可管理范围

3.餐饮企业服务方式的选择、营业时间、餐饮服务项目的数量和餐饮服务的程序等属于餐饮企业的（）信息。

4.在餐饮服务食品安全量化分级管理中,关于评定结果的公示,以下说法正确的是()。A、餐饮服务监管部门通过报纸、网络等媒体公示餐饮服务食品安全量化分级管理情况B、在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”C、公示牌印制规格为84纸大小D、食品安全等级图形可使用不干胶材质，便于更换

更多“对餐饮服务的评价较难量化，这是餐饮服务的（）。”相关问题

  • 第1题：

    餐饮服务单位量化分级管理等级和评定标准有哪些？


    正确答案: （1）餐饮服务食品安全量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级是监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次检查评定结果的评价；年度等级是监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间检查评定结果的综合评价。
    （2）依照餐饮服务单位的食品安全管理状况，动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示；年度等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。

  • 第2题：

    （）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。

    • A、餐饮决策
    • B、餐饮服务
    • C、餐饮管理
    • D、餐饮组织

    正确答案:C

  • 第3题：

    任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进行社会监督，举报餐饮服务提供者违反本办法的行为，了解有关餐饮服务食品安全信息，对餐饮服务食品安全工作提出意见和建议。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    根据《餐饮服务许可管理办法》临时从事餐饮服务的企业不用取得《餐饮服务许可证》。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    以下关于餐饮服务食品安全等级公示的说法，正确的是（）

    • A、“餐饮服务食品安全等级公示牌”悬挂或张贴至下一次量化监督检查更换公示为止
    • B、未经餐饮服务监管部门允许，禁止摘下或遮盖公示牌。
    • C、餐饮服务监管部门对拒不悬挂或张贴、遮盖公示牌的餐饮单位实施重点监管
    • D、餐饮服务监管部门对故意违反分级管理制度的餐饮单位实施重点监管

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    承担重大活动餐饮服务保障的餐饮服务提供者应具备的条件（）。

    • A、餐饮服务食品安全监督管理量化分级A级（或具备与A级标准相当的条件）
    • B、具备与重大活动供餐人数、供餐形式相适应的餐饮服务提供能力
    • C、配备专职食品安全管理人员
    • D、合法、固定、可靠的食品进货渠道

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    餐饮服务许可审查和日常监督管理量化评价结构均为一般的，评为（）。

    • A、A级
    • B、B级
    • C、C级
    • D、以上均是

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    对餐饮服务的评价较难量化，这是餐饮服务的（）。
    A

    一次性

    B

    无形性

    C

    同步性

    D

    差异性


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    对餐饮单位进行监督检查时，关于餐饮服务许可证应检查哪些内容（）。
    A

    是否持有餐饮服务许可证

    B

    餐饮服务许可证是否在有效期内

    C

    是否擅自变更餐饮服务许可证核定的内容

    D

    以上均是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    从事餐饮服务的企业不得伪造、涂改餐饮服务许可证，但可以出借餐饮服务许可证。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    （）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。
    A

    餐饮决策

    B

    餐饮服务

    C

    餐饮管理

    D

    餐饮组织


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。
    A

    餐饮服务产品

    B

    餐饮服务气氛

    C

    餐饮服务水平

    D

    餐饮服务态度


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）


    正确答案:礼仪

  • 第15题：

    对餐饮单位进行监督检查时，关于餐饮服务许可证应检查哪些内容（）。

    • A、是否持有餐饮服务许可证
    • B、餐饮服务许可证是否在有效期内
    • C、是否擅自变更餐饮服务许可证核定的内容
    • D、以上均是

    正确答案:D

  • 第16题：

    （）是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。

    • A、餐饮服务产品
    • B、餐饮服务气氛
    • C、餐饮服务水平
    • D、餐饮服务态度

    正确答案:A

  • 第17题：

    《餐饮服务许可管理办法》不适用于（）。

    • A、从事餐饮服务的单位和个人
    • B、食品摊贩
    • C、从事餐饮服务的个人
    • D、餐饮服务提供者

    正确答案:B

  • 第18题：

    “餐饮服务食品安全等级公示牌”悬挂或张贴至下一次量化监督检查更换公示为止，未经餐饮服务监管部门允许，禁止摘下或遮盖。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    餐饮服务只能当次享用，这是餐饮服务的（）。

    • A、一次性特点
    • B、无形性特点
    • C、同步性特点
    • D、差异性特点

    正确答案:A

  • 第20题：

    判断题
    餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    根据《餐饮服务许可管理办法》临时从事餐饮服务的企业不用取得《餐饮服务许可证》。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    餐饮服务质量显现的短暂性是因为餐饮服务（）。
    A

    不能够量化

    B

    不能够储存

    C

    不能够复制

    D

    有人为差异


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    餐饮服务只能当次享用，这是餐饮服务的（）。
    A

    一次性特点

    B

    无形性特点

    C

    同步性特点

    D

    差异性特点


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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