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  • 第1题:

    提高回流罐背压方法有()

    • A、提高容器液面
    • B、使用氮气充压
    • C、提高回流量
    • D、提高回流温度

    正确答案:A,D

  • 第2题:

    在热力除氧器中提高水温可使水面上()的分压增大,而水面上氧气等气体的分压降低,从而达到除氧的作用。

    • A、O2
    • B、蒸汽
    • C、CO2
    • D、N2

    正确答案:B

  • 第3题:

    富氧通风是通过提高饱和氧浓度()。


    正确答案:来实现提高溶氧速率的

  • 第4题:

    提高溶氧速率的技术措施为()。

    • A、提高通气压强
    • B、富氧通风
    • C、提高KLa(或Kd)
    • D、降低温度

    正确答案:A,B,C

  • 第5题:

    提高罐压后,不仅对生物细胞的生长与代谢受影响,而且相应提高的二氧化碳浓度会抑制生物细胞的生长代谢。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    对于通气发酵罐,提高罐压,可使饱和溶氧增大,从而使溶氧速率提高,在大多数发酵进行过程中,罐顶压强取0.15MPa最好。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    影响溶氧的因素有()

    • A、罐压
    • B、搅拌
    • C、发酵液体积
    • D、以上都对

    正确答案:D

  • 第8题:

    根据气液传质理论,论述提高机械搅拌通风发酵罐溶氧系数(KLa)的方法。


    正确答案: 提高设备的供氧能力,以氧的体积传质系数,KLa表示,从改善搅拌考虑,更易收效。
    (1)搅拌转速对溶氧的影响,搅拌加快使氧的传质提高,有利于产物合成,搅拌加快,很少发生因溶氧不足而使发酵“发酸”,单位不长的现象
    (2)培养基养分的丰富程度的影响,限制养分的供给可减少菌的生长速率,也可达到限制菌对氧的大量消耗,从而提高溶氧水平,
    (3)温度的影响 由于传质的温度系数比生长速率低,降低发酵温度可以得到较高的溶氧值。这是由于C*的增加,使供氧方程的推动力(C*—CL)增强,和影响了菌的呼吸。
    (4)产中采用控制气体成分的办法既费时又不经济,但是对于产值高度品种,规模较小发酵,在关键时刻,即菌的摄氧达到高峰阶段,采用富氧气体以改善供氧状况是可取的。

  • 第9题:

    判断题
    提高通风发酵罐的饱和溶氧浓度的有效方法是富氧空气和直接通入氧气,目前已广泛采用。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    搅拌对发酵的影响有()。
    A

    搅拌可以提高溶解氧

    B

    搅拌可以降低溶解氧

    C

    搅拌可以使物料混合均匀

    D

    搅拌可以较少泡沫

    E

    搅拌可以提高罐压


    正确答案: D,E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    在热力除氧器中提高水温可使水面上()的分压增大,而水面上氧气等气体的分压降低,从而达到除氧的作用。
    A

    O2

    B

    蒸汽

    C

    CO2

    D

    N2


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    淬火程度随风压的提高而增大。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 风压增高时冷却速度快所致

  • 第13题:

    下面那种方法可以增加氧在发酵液的饱和度()

    • A、富氧通气
    • B、提高通气率
    • C、增加培养基的养分
    • D、降低菌生长速率
    • E、提高罐压

    正确答案:A,B,E

  • 第14题:

    生产上可通过提高生物反应溶氧速率的措施有()。

    • A、提高通气压强
    • B、富氧通风
    • C、提高体积溶氧系数
    • D、提高反应器压力

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题:

    除升高操作罐压外,还可用()使饱和溶氧C*增大。

    • A、大量通空气
    • B、富氧空气或直接通入氧气
    • C、增加搅拌
    • D、改变叶轮

    正确答案:B

  • 第16题:

    提高通风发酵罐的饱和溶氧浓度的有效方法是富氧空气和直接通入氧气,目前已广泛采用。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    以下方法不能使溶氧系数增大的是()。

    • A、提高搅拌转速
    • B、增大搅拌叶轮直径
    • C、提高搅拌转速和增大搅拌叶轮直径
    • D、增大通风量

    正确答案:D

  • 第18题:

    提高罐压即提高风压,可使相应的饱和溶氧增大,从而使溶氧速率提高。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    搅拌对发酵的影响有()。

    • A、搅拌可以提高溶解氧
    • B、搅拌可以降低溶解氧
    • C、搅拌可以使物料混合均匀
    • D、搅拌可以较少泡沫
    • E、搅拌可以提高罐压

    正确答案:A,C

  • 第20题:

    淬火程度随风压的提高而增大。


    正确答案:正确

  • 第21题:

    判断题
    对于通气发酵罐,提高罐压,可使饱和溶氧增大,从而使溶氧速率提高,在大多数发酵进行过程中,罐顶压强取0.15MPa最好。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    下面那种方法可以增加氧在发酵液的饱和度()
    A

    富氧通气

    B

    提高通气率

    C

    增加培养基的养分

    D

    降低菌生长速率

    E

    提高罐压


    正确答案: D,E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    根据气液传质理论,论述提高机械搅拌通风发酵罐溶氧系数(KLa)的方法。

    正确答案: 提高设备的供氧能力,以氧的体积传质系数,KLa表示,从改善搅拌考虑,更易收效。
    (1)搅拌转速对溶氧的影响,搅拌加快使氧的传质提高,有利于产物合成,搅拌加快,很少发生因溶氧不足而使发酵“发酸”,单位不长的现象
    (2)培养基养分的丰富程度的影响,限制养分的供给可减少菌的生长速率,也可达到限制菌对氧的大量消耗,从而提高溶氧水平,
    (3)温度的影响 由于传质的温度系数比生长速率低,降低发酵温度可以得到较高的溶氧值。这是由于C*的增加,使供氧方程的推动力(C*—CL)增强,和影响了菌的呼吸。
    (4)产中采用控制气体成分的办法既费时又不经济,但是对于产值高度品种,规模较小发酵,在关键时刻,即菌的摄氧达到高峰阶段,采用富氧气体以改善供氧状况是可取的。
    解析: 暂无解析