在降速干燥阶段，干燥速度由水的表面汽化速度即外扩散所控制法。

题目

在降速干燥阶段，干燥速度由水的表面汽化速度即外扩散所控制法。

相似考题

1.干燥速率主要取决于表面汽化速率的是（ ）。A．恒速阶段B．降速阶段C．减速阶段D．加速阶段E．高速阶段

2.下列表述正确的是( )A、传热过程中，环境温度应大于物料温度B、传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压C、平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关D、恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率E、降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率

3.干燥过程在降速阶段的干燥速率取决于A．表面汽化的推动力B．空气的流速C．物料表面水分的汽化速率D．表面水分的蒸汽压E．水分在物料内部的迁移速度

4.干燥速率主要取决于表面汽化速率的阶段是A、恒速阶段B、降速阶段C、减速阶段D、加速阶段E、高速阶段

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  • 第1题：

    根据物料的干燥速率变化，可分为恒速阶段和降速阶段，在降速阶段的干燥速率取决于

    A.水分在物料内部的迁移速度
    B.物料表面水分的气化速率
    C.空气温度与物料表面的温度差
    D.空气流速和空气温度
    E.平衡水分和自由水分

    答案：A
    解析：

  • 第2题：

    恒速干燥阶段：降水速率不随着干燥的进行而（），内部水分扩散到表面的速度等于表面水分的蒸发速度。谷物干燥中一般不存在恒速干燥阶段。


    正确答案:降低

  • 第3题：

    在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（）

    • A、物料内部的水份及时补充到物料的表面
    • B、改变空气状态及流速对内部干燥速度的影响不大
    • C、干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定
    • D、提高物料的温度可以加快干燥速率
    • E、改善物料的分散程度可以加快干燥速率

    正确答案:A

  • 第4题：

    恒速干燥阶段又称为表面汽化控制阶段，主要排除（）。

    • A、游离水
    • B、结构水
    • C、冷凝水
    • D、气态水

    正确答案:A

  • 第5题：

    干燥的降速阶段，干燥速度与物料的含湿量成反比。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    在降速干燥过程中，物料（）。

    • A、表面水分汽化速度<内部扩散速度
    • B、表面温度>湿球温度
    • C、表面温度>干球温度

    正确答案:B

  • 第7题：

    填空题
    在降速干燥阶段，物料（）水分移动速度比表面水分汽化速度要（）。

    正确答案： 内部,小
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    恒速干燥阶段又称为表面汽化控制阶段，主要排除（）。
    A

    游离水

    B

    结构水

    C

    冷凝水

    D

    气态水


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    干燥速率主要取决于表面汽化速率的是（）
    A

    恒速阶段

    B

    降速阶段

    C

    减速阶段

    D

    加速阶段

    E

    高速阶段


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    干燥的降速阶段，干燥速度与物料的含湿量成反比。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    降速干燥阶段：干燥速率降低，谷物表面的水分蒸发速度大于内部水分的扩散速度，干燥过程由内部（）控制。

    正确答案： 扩散速度
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    在降速干燥阶段，干燥速度由水的表面汽化速度即外扩散所控制法。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在恒定干燥条件下，降速干燥阶段属于（）控制阶段

    • A、表面
    • B、内部
    • C、表面与内部
    • D、不确定

    正确答案:B

  • 第14题：

    降速干燥阶段：干燥速率降低，谷物表面的水分蒸发速度大于内部水分的扩散速度，干燥过程由内部（）控制。


    正确答案:扩散速度

  • 第15题：

    在恒速干燥阶段，过程速度由水分从物料内部移动到表面的速度即内扩散所控制。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    在恒速干燥阶段，物料的干燥速度由物料的（）速度控制，在物料的表面有（）的（）。


    正确答案:表面水分活化；足够；湿润水分

  • 第17题：

    干燥速率主要取决于表面汽化速率的是（）

    • A、恒速阶段
    • B、降速阶段
    • C、减速阶段
    • D、加速阶段
    • E、高速阶段

    正确答案:A

  • 第18题：

    在降速干燥阶段，物料（）水分移动速度比表面水分汽化速度要（）。


    正确答案:内部；小

  • 第19题：

    填空题
    在恒定干燥条件下，恒速干燥阶段除去的是（）水，降速干燥阶段主要除去的是（）水。

    正确答案： 非结合,结合
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    在恒速干燥阶段，过程速度由水分从物料内部移动到表面的速度即内扩散所控制。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    恒速干燥阶段：降水速率不随着干燥的进行而（），内部水分扩散到表面的速度等于表面水分的蒸发速度。谷物干燥中一般不存在恒速干燥阶段。

    正确答案： 降低
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    在恒速干燥阶段，物料的干燥速度由物料的（）速度控制，在物料的表面有（）的（）。

    正确答案： 表面水分活化,足够,湿润水分
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在降速干燥过程中，物料（）。
    A

    表面水分汽化速度<内部扩散速度

    B

    表面温度>湿球温度

    C

    表面温度>干球温度


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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