自吸式发酵罐剪切力小，对生物细胞损伤小，尤其适合植物细胞及组织的培养。

题目

自吸式发酵罐剪切力小，对生物细胞损伤小，尤其适合植物细胞及组织的培养。

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1.简述自吸式发酵罐的充气原理。

2.以下属于需氧型发酵罐的有（）.A、酒精发酵罐B、气升式发酵罐C、机械搅拌发酵罐D、自吸式发酵罐

3.气升环式反应器的优点有（）。A、反应溶液分布均匀B、结构简单易于加工制造C、剪切力小，对生物细胞损伤小D、操作和维修方便

4.自吸式发酵罐与通用式发酵罐主要区别是它们体积不同。

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  • 第1题：

    气升环式反应器的特点有（）。

    • A、结构简单，便于制作、维修、操作
    • B、反应溶液分布均匀
    • C、动力消耗低，较高的溶氧速率和溶氧效率
    • D、机械剪切力小，对生物细胞损伤小

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    机械搅拌自吸式发酵罐的缺点是搅拌转速高，对于长菌丝的微生物的菌丝，搅拌的剪切力会产生不利影响以及装料系数低。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    某生物反应的生产细胞需氧量高，易损伤且对反应温度敏感，该生物反应宜采用哪种发酵罐类型（）。

    • A、机械搅拌式
    • B、气升环流式
    • C、鼓泡式
    • D、自吸式

    正确答案:B

  • 第4题：

    叙述喷射自吸式发酵罐的工作原理。


    正确答案: 喷射自吸式发酵罐的工作原理是用泵将发酵液送入文氏管中，由于文氏管的收缩段中流速增加，即动压力增加，静压力减小，形成负压，将无菌空气吸入，并被高速流动的液体打碎、分散，与液体均匀混合，提高发酵液中的溶解氧，这是溶氧阶段。当发酵液从上升管进入发酵罐后，微生物耗氧，同时发酵液向发酵罐底部循环，待发酵液中的溶解氧即将耗竭时，发酵液又从发酵罐底部被泵打入上升管，开始下一个循环。

  • 第5题：

    通用式发酵罐的主要缺点是机械搅拌产生的剪切力容易使耐剪切力较差的菌体造成损伤，影响菌体的生长和代谢。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    需氧发酵罐包括（）.

    • A、机械搅拌式发酵罐
    • B、气升式发酵罐
    • C、酒精发酵罐
    • D、自吸式发酵罐

    正确答案:A,B,D

  • 第7题：

    发酵罐的种类多种多样，对于微生物细胞反应器而言，最为常用、历史悠久资料齐全且在比拟放大方面积累了较为丰富经验的是下列哪种发酵罐（）

    • A、机械搅拌通风发酵罐
    • B、机械搅拌自吸式发酵罐
    • C、非机械搅拌发酵罐
    • D、基因工程菌生物反应器

    正确答案:A

  • 第8题：

    判断题
    自吸式发酵罐剪切力小，对生物细胞损伤小，尤其适合植物细胞及组织的培养。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    自吸式发酵罐与通用式发酵罐主要区别是它们体积不同。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    需氧发酵罐包括（）.
    A

    机械搅拌式发酵罐

    B

    气升式发酵罐

    C

    酒精发酵罐

    D

    自吸式发酵罐


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    通用式发酵罐的主要缺点是机械搅拌产生的剪切力容易使耐剪切力较差的菌体造成损伤，影响菌体的生长和代谢。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    机械自吸式发酵罐的主要构件是（）及（）。


    正确答案:自吸搅拌器；导轮

  • 第14题：

    自吸式发酵罐的优点有（）。

    • A、不必配备空气压缩机及其附属设备、减少厂房面积
    • B、溶氧速率高，溶氧效率高、能耗较低
    • C、用于酵母生产和醋酸发酵具有生产效率高、经济效益高的优点
    • D、剪切力小、对生物细胞损伤小

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    通风发酵罐的类型有机械搅拌发酵罐、（）、自吸式发酵罐、（）。


    正确答案:气升式发酵罐；伍式发酵罐等

  • 第16题：

    目前工业发酵使用最多的是（）

    • A、机械搅拌通风发酵罐
    • B、自吸式发酵罐
    • C、气升式发酵罐
    • D、嫌气发酵罐

    正确答案:A

  • 第17题：

    动物细胞、植物细胞、微生物细胞三者抗剪切力由大到小依次为（）。

    • A、动物细胞、植物细胞、微生物细胞
    • B、微生物细胞、植物细胞、动物细胞
    • C、植物细胞、动物细胞、微生物细胞
    • D、动物细胞、微生物细胞、植物细胞

    正确答案:B

  • 第18题：

    自吸式发酵罐的缺点是（）。

    • A、 易染菌
    • B、 溶氧速率低
    • C、 不必配备空气压缩机及其附属设备
    • D、 剪切力小

    正确答案:A

  • 第19题：

    通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    单选题
    发酵罐的种类多种多样，对于微生物细胞反应器而言，最为常用、历史悠久资料齐全且在比拟放大方面积累了较为丰富经验的是下列哪种发酵罐（）
    A

    机械搅拌通风发酵罐

    B

    机械搅拌自吸式发酵罐

    C

    非机械搅拌发酵罐

    D

    基因工程菌生物反应器


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    不适于某些如丝状菌等对剪切作用敏感的微生物（）。
    A

    搅拌式发酵罐

    B

    自吸式发酵罐

    C

    气升式发酵罐

    D

    塔式发酵罐


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    动物细胞、植物细胞、微生物细胞三者抗剪切力由大到小依次为（）。
    A

    动物细胞、植物细胞、微生物细胞

    B

    微生物细胞、植物细胞、动物细胞

    C

    植物细胞、动物细胞、微生物细胞

    D

    动物细胞、微生物细胞、植物细胞


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    自吸式发酵罐的缺点是（）。
    A

     易染菌

    B

     溶氧速率低

    C

     不必配备空气压缩机及其附属设备

    D

     剪切力小


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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