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  • 第1题:

    全天营业结束后,餐厅服务员负责应哪些安全工作?


    正确答案: (1)除冰柜外,切断所有电器电源;
    (2)检查所有水龙头是否关紧;
    (3)全面检查安全和防火,确保无事故隐患;
    (4)关闭所有门窗并上锁(包裹饮料冰柜),钥匙必须交至前台保管。

  • 第2题:

    下列关于全天营业结束后餐厅服务员须好的安全工作内容描述不正确的是哪项()?

    • A、切断餐厅所有电器电源;
    • B、检查所有水龙头是否关紧;
    • C、全面检查安全和防火,确保无事故隐患;
    • D、关闭所有门窗并上锁(包括饮料冰柜),钥匙必须交至前台保管。

    正确答案:A

  • 第3题:

    下列关于《餐厅营业日报表》的描述错误的是哪一项()?

    • A、每日餐厅营业结束后,餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》
    • B、餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台,随封包交财务
    • C、前台经理/副理审阅,并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字(餐厅主管/运营经理,当餐厅主管/运营经理不当班时由前厅经理/副理审阅、签字)
    • D、《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息

    正确答案:C

  • 第4题:

    全省交费型自助终端的钥匙和安全钞箱的钥匙需由营业厅()来保管。


    正确答案:不同的负责人

  • 第5题:

    高星级酒店餐厅中全天营业、价格实惠、服务节奏较快的是()。

    • A、西餐厅
    • B、中餐厅
    • C、咖啡厅
    • D、宴会厅

    正确答案:C

  • 第6题:

    在用金库钥匙要严格执行“上班不离身,下班不离行”的原则,营业结束后金库钥匙必须放入置于安全保卫部门24小时监控录像下的专用保险柜保管。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    轮岗不得在不相容岗位(如汇票业务章、证岗位,营业网点日间现金库钥匙保管岗位和密码保管岗位、自助设备钥匙保管岗和密码保管岗等)之间轮换。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    库管员掌管使用钥匙方面,正确的行为是()。

    • A、营业时间内,随身携带钥匙
    • B、营业时间内,可将钥匙放在抽屉中
    • C、在营业结束后,将钥匙入保险柜保管
    • D、管理密码锁的库管员,将密码记录在工作笔记本上备忘

    正确答案:A,C

  • 第9题:

    营业结束后,管库员应将现金库房钥匙放入抽屉内上锁保管。()


    正确答案:错误

  • 第10题:

    判断题
    营业结束后联动门的内外门应全部锁闭,将钥匙妥善保管。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    高星级酒店餐厅中全天营业、价格实惠、服务节奏较快的是()。
    A

    西餐厅

    B

    中餐厅

    C

    咖啡厅

    D

    宴会厅


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    营业结束时,柜员主管应该与柜员进行双人封箱,清点重空,卡点现金把数,钥匙妥善保管。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    餐厅全天营业结束后,服务员需要做的安全工作有哪些?


    正确答案: (1)切断所有的电器电源,除冰柜外;
    (2)检查所有水龙头是否关紧;
    (3)全面检查安全和防火,确保无事故隐患;
    (4)关闭所有门窗并上锁(包括饮料冰柜),钥匙必须交至前台保管。

  • 第14题:

    全天营业结束后,炉灶人员负责关闭厨房内所有的(),最后关闭()。


    正确答案:水、电(冰箱电源出外)、燃气开关;门窗

  • 第15题:

    下列关于《餐厅营业日报表》的描述不正确的选项是哪项()?

    • A、每日餐厅营业结束后,餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》
    • B、餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台,随封包交财务
    • C、前台经理/副理审阅,并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字
    • D、《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息

    正确答案:C

  • 第16题:

    营业时间内由自助设备复核员保管保险柜钥匙、钱箱钥匙、废钞箱及回收箱钥匙,不得任意放置,营业终了须(),严禁由使用者自行管理。

    • A、专门的保险箱专人保管
    • B、寄金库保管
    • C、抽屉上锁保管
    • D、随身携带

    正确答案:A,B

  • 第17题:

    餐厅营业结束后,()负责做好收尾工作,并要与下一班做好交接工作。

    • A、餐厅经理
    • B、餐厅副经理
    • C、餐厅总领班
    • D、餐厅领班

    正确答案:D

  • 第18题:

    尾箱专用锁及钥匙的管理,以下说法正确的是()。

    • A、营业部经理或内控经理应对专用锁进行统一编号,并及时在重要物品保管使用登记簿或电子登记薄上记录锁的编号、钥匙数量、使用柜员等要素,启用时须与使用柜员办理交接手续。
    • B、专用锁备用钥匙应按支行打包封存,由营业部经理或内控经理与柜员在封包封口处签章确认后放入由营业部经理或内控经理保管的保管柜内保管。
    • C、尾箱钥匙日终要放入上锁的抽屉,抽屉钥匙要妥善保管。
    • D、尾箱钥匙丢失,必须要立即报告支行营业部经理,经过同意后才能重新配置。

    正确答案:A

  • 第19题:

    智能柜台设备钥匙、IPAD应指定专人使用、保管。营业终了,设备钥匙、IPAD应由持有人()。

    • A、存入现金区保管
    • B、带走
    • C、交安全轮值员
    • D、放于营业网点

    正确答案:A

  • 第20题:

    营业结束关库后,应将金库钥匙放入()保管。

    • A、临柜办公桌抽屉内
    • B、随身衣兜内
    • C、上交领导
    • D、专用保险柜内

    正确答案:D

  • 第21题:

    单选题
    管库员掌管的使用钥匙营业期间必须随身携带,营业结束后须()
    A

    带回家保管

    B

    锁在办公桌抽屉

    C

    放在专用保险箱保管

    D

    上交领导保管


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    营业时间内由自助设备复核员保管保险柜钥匙、钱箱钥匙、废钞箱及回收箱钥匙,不得任意放置,营业终了须(),严禁由使用者自行管理。
    A

    专门的保险箱专人保管

    B

    寄金库保管

    C

    抽屉上锁保管

    D

    随身携带


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    库管员掌管使用钥匙方面,正确的行为是()。
    A

    营业时间内,随身携带钥匙

    B

    营业时间内,可将钥匙放在抽屉中

    C

    在营业结束后,将钥匙入保险柜保管

    D

    管理密码锁的库管员,将密码记录在工作笔记本上备忘


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析