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  • 第1题:

    饭店客房中布草存放采用()。

    • A、五五成形
    • B、四四定位
    • C、五五摆放
    • D、四号定位

    正确答案:D,E

  • 第2题:

    布草收送应注意什么?


    正确答案:1.装满布草运送车,勿让布草拖地污垢,以至不易洗涤。
    2.装填布草车须塞满各角落才放入中间,可容易装填足够的布草。
    3.各楼布草输送管应注意保持干净卫生,以防止布草割破,而且必须上锁。
    4.餐饮布草常沾上吃后之剩佘物及匙碗等杂物,应检查清楚才进行分类洗涤,如有不当之处,应汇报上级处理。

  • 第3题:

    布草管理要求洗衣厂送回的布草,必须由()。


    正确答案:专人负责及时清点和检查质量,并签收

  • 第4题:

    客房服务员在清洁卫生间时,可以用卫生间的脏布草作为抹布使用。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    根据客房物品摆放要求,以下对客房布草的摆放标准,描述正确的是哪项()?

    • A、卫生间的毛巾摆放,面向浴巾架:左边黄色,右边兰色;浴巾毛边相对,光边朝外。
    • B、客房卫生间布草折叠规范、位置摆放正确、无破损、无毛边、柔软度适中。
    • C、客房布草摆放时,应注意大小和数量符合标准,同一间房间的布草不能有色差。
    • D、所有选项皆对

    正确答案:D

  • 第6题:

    客房服务员在清扫客房过程中,下列哪项物品是不需要服务员单独存放和处理的()?

    • A、打碎的玻璃
    • B、客人使用过的剃须刀片
    • C、撤下的脏布草
    • D、有血迹的布草

    正确答案:C

  • 第7题:

    在布草管理方面,客房部只用管客房内使用的。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    布草房领班是()的直接上级。

    • A、布草收发员
    • B、洗手间衣帽间服务员
    • C、客房服务员
    • D、客房服务员

    正确答案:A

  • 第9题:

    客房备用布件量应考虑以下()因素

    • A、预计更新的速度、数量和流失布件的补充情况
    • B、更换布件计划和定制所需时间
    • C、市场布草价格下跌或有逐渐上涨的趋势
    • D、市场出现更耐用更经济的布草

    正确答案:A,B

  • 第10题:

    布草房领班是()直接上级。

    • A、洗手间衣帽间服务员
    • B、布草收发员
    • C、缝补工
    • D、客衣服务员
    • E、客房服务中心联络员
    • F、楼层杂工

    正确答案:B,C

  • 第11题:

    以下布草注意事项描述正确的有()

    • A、用垫布铺垫后,脚可以踩到布草上
    • B、服务员在做房时,不能用布草当抹布
    • C、布草送洗回来,不用抽查,直接点数就行了
    • D、清点脏布草应避开客人的视线,用垫布垫好,不可直接在走廊清点

    正确答案:B,D

  • 第12题:

    判断题
    客房服务员在清洁卫生间时,可以用卫生间的脏布草作为抹布使用。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    清洗布草操作流程最后高脱,工作完毕。预烫布草,保持布草平整,整洁。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    酒店楼层工作间是客房服务员工作的后勤保障,须每天进行整理。以下对工作间的整理不符合要求的是哪项()?

    • A、客房服务员须每周清除工作间和工作车内不要的物品和垃圾,把工作车上每格整理干净,垃圾袋和布草袋挂在车钩上
    • B、客房服务员须将布草架每层与顶上擦净,架顶上不得摆放与工作无关的物品,布草整齐摆放在架子上
    • C、将布草放在工作车架内,重物在下,轻物在上,布草放置不宜太多,存量能打扫四间客房左右
    • D、工作间内物品需分类摆放,对各类物品张贴统一的规格标贴,便于查找,使用结束后做好清洁并放回原位

    正确答案:A

  • 第15题:

    客房与洗衣厂清点交接脏布草时,应注意:(1)();(2)();(3)在指定时间内洗衣厂清点交接,并做好记录。


    正确答案:脏布草清点时,尽可能避开客人视线;在公共区域清点时需用垫布垫好

  • 第16题:

    以下关于客房与洗衣厂清点、交接脏布草的描述,不正确的是哪项()?

    • A、如在公共区域清点脏布草,尽可能避开客人的视线
    • B、可以直接在干净的地面上清点脏布草,但需注意按照类别摆放,加快清点速度清点时必须避开客人的视线
    • C、对于有需特别处理污渍的脏布草,服务员应事先做好标记,并单独摆放
    • D、清点脏布草时发现破损布草,应及时挑拣出来,并做好记录和交接

    正确答案:B

  • 第17题:

    客房与洗衣厂清点交接脏布草时,应注意哪些方面?


    正确答案: (1)脏布草清点时,尽可能避开客人视线;
    (2)在公共区域清点时需用垫布垫好;
    (3)在指定时间内洗衣厂清点交接,并做好记录。

  • 第18题:

    客房布草堆放的注意事项:服务员房间内撤出的脏布草,应放置在工作车上的()内,超出布草袋口,必须将布草袋内的脏布草,();脏布草清点时,尽可能避开客人视线,在公共区域清点时需用垫布垫好,在指定时间由洗衣厂收走洗涤,并();楼层备用布草要分类后整齐地放在布草架上。


    正确答案:布草袋;立即送到指定的地点存放;做好记录

  • 第19题:

    贵宾房清扫铺床时,用()。

    • A、普通布草
    • B、新的或较新的布草
    • C、定做的布草

    正确答案:B

  • 第20题:

    客房清扫前的准备工作应包括()

    • A、布置整理工作车
    • B、收回客用房间钥匙
    • C、清理布草通道
    • D、关闭应急通道

    正确答案:A

  • 第21题:

    布草房应对楼层和()的布草定期盘点。

    • A、餐厅
    • B、客房
    • C、前台
    • D、卫生间

    正确答案:A

  • 第22题:

    凡是与布草使用和保管等有关的员工,都必须知道布草应该存放的地点,放置的具体位置、种类、()及摆放方法。

    • A、常识
    • B、规定
    • C、要求
    • D、数量

    正确答案:D

  • 第23题:

    布草房主要工作目标就是向()输送合格的布草。

    • A、客房
    • B、餐厅
    • C、楼层
    • D、前台

    正确答案:D