我国食品雕刻的代表之作“镂鸡子”出现在（）代。A、商B、晋C、汉D、唐

题目

我国食品雕刻的代表之作“镂鸡子”出现在（）代。

  • A、商
  • B、晋
  • C、汉
  • D、唐
相似考题

1.《扬州画舫录》记载:“取西瓜镂刻人物、花朵、虫鱼之戏,谓之()”。A.果蔬雕刻B.西瓜雕刻C.镂西瓜D.西瓜灯

2.《扬州画舫录》记载：“取西瓜镂刻人物、花朵、虫鱼之戏，谓之（）”。A、果蔬雕刻B、西瓜雕刻C、镂西瓜D、西瓜灯

3.食品雕刻凹凸食品雕属于镂空雕刻法。

4.我国食品雕刻工艺可以概括地分为面食塑形和果蔬雕刻。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    春秋战国时期，已经有了经过美化的蛋就是我国最早的食品雕刻。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    简述食品雕刻中动物雕刻的特点。


    正确答案:第一根据雕刻的主题形象，选择雕刻手法。第二根据雕刻对象的特点、动态大小选择原料。第三动物雕刻一般采用整掉和零雕整装相结合的形式。第四动物雕刻的雕刻顺序一般是整体下料，自上而下地逐步雕刻。第五动物类雕刻的刀法较为多样，常选用直刻、插刻、旋刻，雕刻时刻根据对象灵活用力。

  • 第3题：

    明清时期家具雕刻手法包括下列（）。

    • A、线雕
    • B、浮雕
    • C、镂雕
    • D、圆雕

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    要进行食品雕刻，首先要了解宴席的主题与对食品雕刻的要求，以此来确定所要雕刻作品的题目。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    （）是我国食品雕刻瓜盅的的发源地。


    正确答案:扬州

  • 第6题：

    明代的食品雕刻亦时常在有关场合出现，慈溪太后就很喜欢食品雕刻，所谓清宫中的吃一看二‘三观’就有食品雕刻的内容。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    我国食品雕刻艺术历史悠久，早在公元前226-221年就有关于食品。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    （）是我国食品雕刻瓜盅的的发源地。

    • A、苏州
    • B、扬州
    • C、杭州
    • D、广州

    正确答案:B

  • 第9题：

    现存陵墓雕刻中（）代霍去病墓雕刻，是我国雕刻史上最杰出的作品之一。

    • A、商
    • B、秦
    • C、汉
    • D、宋

    正确答案:C

  • 第10题：

    填空题
    食品雕刻不同于平面构成的冷盘造型，食品雕刻是（）

    正确答案： 立体造型
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    雕刻家必须掌握的技艺和手法包括（）
    A

    塑

    B

    琢

    C

    铸

    D

    刻

    E

    镂


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    玉雕的雕刻手法分为（）。
    A

    山子雕

    B

    浮雕

    C

    镂雕

    D

    圆雕

    E

    浅浮雕


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    玉雕的雕刻手法分为（）。

    • A、山子雕
    • B、浮雕
    • C、镂雕
    • D、圆雕
    • E、浅浮雕

    正确答案:B,C,D,E

  • 第14题：

    陵墓制出现在我国的（）代


    正确答案:秦

  • 第15题：

    以下哪种雕刻形式是人民英雄纪念碑所采用的？（）

    • A、浮雕
    • B、立雕
    • C、镂雕
    • D、透雕

    正确答案:A

  • 第16题：

    食品雕刻最常用也最主要用的刀是食品雕刻（）。


    正确答案:主刀

  • 第17题：

    月季花雕刻属于食品雕刻中的（）雕刻方法。


    正确答案:整雕

  • 第18题：

    食品雕刻发展于中国，最早的食品雕刻是（）。


    正确答案:蛋雕

  • 第19题：

    清代的食品雕刻亦时常在有关场合出现，慈溪太后就很喜欢食品雕刻，所谓清宫中的吃一、看二、三观、就有（）的内容。

    • A、食品雕刻
    • B、果蔬雕刻
    • C、扬州瓜盅
    • D、豆腐雕

    正确答案:A

  • 第20题：

    我国广东地区的（）作为食品雕刻最出名。


    正确答案:冬瓜盅

  • 第21题：

    雕刻家必须掌握的技艺和手法包括（）

    • A、塑
    • B、琢
    • C、铸
    • D、刻
    • E、镂

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第22题：

    单选题
    现存陵墓雕刻中（）代霍去病墓雕刻，是我国雕刻史上最杰出的作品之一。
    A

    商

    B

    秦

    C

    汉

    D

    宋


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    明清时期家具雕刻手法包括下列（）。
    A

    线雕

    B

    浮雕

    C

    镂雕

    D

    圆雕


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

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