中国酒文化发展的主要历史特征

第一空，酒和酒文化不是“手段”和“器具”，排除C、D两项。第二空，当代酒文化受古代政治的影响，强调的不是“政治强制性”的“因素”而是“阴影”，“阴影”比“因素”更能表达出作者的感情，故排除A项，本题答案为B。

【答案要点】
(1)班级授课制的发展历史。在东西方的古代教学中，教学组织形式主要是个别教学，学生的学习内容、学习进度各不相同，没有统一的要求和规定。文艺复兴时期，在欧洲的一些国家出现了班级授课制的萌芽。工业革命以后，社会提出了普及教育的要求，教育的规模和效率随之要求扩大、提高，个别教学满足不了这种需求，因此班级授课制发展起来，并很快成为最通行的教学组织形式。它的发展大致经历了三个阶段：一是夸美纽斯从理论上加以论证，确定了班级授课制的基本轮廓；二是赫尔巴特提出教学形式阶段理论，使班级授课制基本定型；三是经过不断改进，苏联教育学提出课的类型和结构，使班级授课制更加成熟，基本形成了完整的体系。
(2)班级授课制的主要特征。有严格的制度保证教学的正常开展和达到一定的质量；以课为单位进行教学比较科学；便于系统地传授知识；能够充分发挥教师的主导作用。
(3)对班级授课制的评价。
积极方面：
(1)它大规模地面向全体学生教学，一个教师能同时教几十个学生，而且使全体学生共同进步，比个别教学的效率高；
(2)它能保证学习活动循序渐进，并使学生获得系统的科学知识，扎扎实实，有条不紊；
(3)它能保证教师发挥主导作用，首先是教师系统讲授，而且在这个基础上直接指导学生学习的全过程；
(4)它把教学内容及活动加以有计划的安排，特别通过课的体系，分工合作，从而赢得教学的高速度；
(5)学生彼此之间由于共同目的和共同活动结集在一起，可以互相观摩、启发、切磋，比较适合学生身心发展的年龄特点和发挥学生之间的相互影响作用，有助于提高教学质量；
(6)它在实现教学任务上比较全面，从而有利于学生多方面的发展，它不仅能较全面地保证学生获得系统的知识、技能和技巧，同时也能保证对学生经常的思想政治影响，启发学生思维、想像能力以及学习热情。
不足之处：
(1)学生的主体地位或独立性受到一定的限制；
(2)实践性不强，学生动手机会少；
(3)探索性、创造性不易发挥，主要接受现成的知识结果；
(4)难以照顾学生的个别差异，强调的是统一、齐步走；
(5)不能容纳和适应更多种的教学内容和方法，因为它一切都固定化、形式化，灵活性有限；
(6)不能保证真正的智力卫生要求，往往将某些完整的教学内容和教学活动人为地分割；
(7)缺乏真正的集体性。每个学生独自完成学习任务。教师虽然面向许多学生同样施教，而每一个学生各以自己独特的方式去掌握。每个学生分别对教师负责，学生与学生之间缺乏分工合作。