点菜时，为了节约时间，不需要向客人复述所点的内容。

题目

点菜时，为了节约时间，不需要向客人复述所点的内容。

相似考题

1.入席后,如果主人热情邀请客人点菜,客人可以不受主人所点的菜的价格拘泥,根据餐馆特色推荐点味美价高的菜。()此题为判断题(对，错)。

2.单位来了客人，领导因为工作忙，决定由你单独负责招待用餐。你会( )。 (A)把菜单给客人，要客人来点菜 (B)询问客人的喜好，自己来点菜 (C)咨询让餐厅服务员，帮助点菜 (D)尽量点一些自己认为好吃的菜招待客人

3.餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）A、不必提醒以免客人丢面子B、主动提醒客人饭菜数量已足够C、鼓励客人多点菜

4.宴请客人时,如果客人不肯点菜,宴请方为了表示对客人的尊重,征询对方意见最重要的一点是问对方:"您喜欢吃什么菜?"。( )此题为判断题(对，错)。

更多“点菜时，为了节约时间，不需要向客人复述所点的内容。”相关问题

  • 第1题：

    如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴。

    • A、相似口味
    • B、同等价位
    • C、较高价位
    • D、不同口味

    正确答案:A,B

  • 第2题：

    以下哪些属于点菜的步骤内容（）。

    • A、接受点菜
    • B、提供建议
    • C、记录内容并复述
    • D、礼貌致谢

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    餐厅的服务人员在为顾客点菜时必须要了解每道菜的（），才不致耽误客人的时间及供应热度不够的菜肴。

    • A、内容
    • B、烹调时间
    • C、菜名
    • D、价格

    正确答案:B

  • 第4题：

    点菜后需向客人复述，并告知第一道菜的出菜时间。点菜半小时后应检查菜是否上齐，并及时跟催。（）


    正确答案:正确

  • 第5题：

    冷餐会的进餐时间没有严格的规定，客人早走、晚来等都不需要向主人解释。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    下列关于西餐点菜服务叙述正确的是（）。

    • A、得到客人首肯后，从主宾开始依次点菜，最后为主人点菜
    • B、每位客人所点的菜可能不同，应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴
    • C、提供信息和建议，询问特殊需求，如牛排、羊排需几成熟
    • D、复述客人所点菜肴的内容，以便确认

    正确答案:B,C,D

  • 第7题：

    点菜时服务员自然站立于宾客身后20厘米处，客人点一道菜服务员复述一遍记入相应的位置，全部菜品点完后，向客人复述一遍菜名及要求，以便得到客人认可。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    值台服务员在接受宾客点菜时，身体前倾，在点菜单上清楚记下宾客所点的（）

    • A、菜品名
    • B、数量
    • C、台号
    • D、人数
    • E、时间

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    多选题
    对于点菜师正确的说法有（）。
    A

    点菜师可以指导客人合理点菜，并减少客人的浪费

    B

    点菜师要站在客人的立场，为客人着想

    C

    点菜师可以为客人提供用餐服务，提升服务档次

    D

    点菜师可以缩短客人的用餐时间，提高餐桌的周转率


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    客人点菜后，必须将客人点菜内容复诵一遍，请客人确认。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    值台服务员在接受宾客点菜时，身体前倾，在点菜单上清楚记下宾客所点的（）
    A

    菜品名

    B

    数量

    C

    台号

    D

    人数

    E

    时间


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？

    正确答案： 主动提醒客人饭菜数量已足够。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？


    正确答案: 主动提醒客人饭菜数量已足够。

  • 第14题：

    客人点菜后，必须将客人点菜内容复诵一遍，请客人确认。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    宴请客人时，如果客人不肯点菜，宴请方为了表示对客人的尊重，征询对方意见最重要的一点是问对方：“您喜欢吃什么菜？”（）


    正确答案:错误

  • 第16题：

    对于点菜师正确的说法有（）。

    • A、点菜师可以指导客人合理点菜，并减少客人的浪费
    • B、点菜师要站在客人的立场，为客人着想
    • C、点菜师可以为客人提供用餐服务，提升服务档次
    • D、点菜师可以缩短客人的用餐时间，提高餐桌的周转率

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    点菜时，为了节约时间，不需要向客人复述所点的内容。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    遇到客人点菜过多，等的时间太长，提出不要时，怎么办？


    正确答案:遇到客人点菜过多或等的时间过长，向客人解释菜式的特点，请客人品尝，如经动员后客人仍不想要，而该菜又未动过，服务员应礼貌地向客人说明收回该菜的损失补偿费，并立即退回厨房作处理。客人点完菜，服务员应向客人复述一遍，以避免此类情况的发生

  • 第19题：

    为了提供优质服务，进行良好的推销，在为客人提供点菜服务时服务员除了解客人的需求，还应熟悉菜单，尽可能了解菜肴的（）。

    • A、制作方法
    • B、烹调时间
    • C、口味特点
    • D、装盘要求

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    多选题
    以下哪些属于点菜的步骤内容（）。
    A

    接受点菜

    B

    提供建议

    C

    记录内容并复述

    D

    礼貌致谢


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    下列关于西餐点菜服务叙述正确的是（）。
    A

    得到客人首肯后，从主宾开始依次点菜，最后为主人点菜

    B

    每位客人所点的菜可能不同，应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴

    C

    提供信息和建议，询问特殊需求，如牛排、羊排需几成熟

    D

    复述客人所点菜肴的内容，以便确认


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    宴请客人时，如果客人不肯点菜，宴请方为了表示对客人的尊重，征询对方意见最重要的一点是问对方：“您喜欢吃什么菜？”
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）
    A

    不必提醒以免客人丢面子

    B

    主动提醒客人饭菜数量已足够

    C

    鼓励客人多点菜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    点菜后需向客人复述，并告知第一道菜的出菜时间。点菜半小时后应检查菜是否上齐，并及时跟催。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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