下列餐饮企业中以中低档客人为主市场目标的是（）A、家庭餐馆B、饮品店C、茶餐厅D、西餐厅

题目

下列餐饮企业中以中低档客人为主市场目标的是（）

  • A、家庭餐馆
  • B、饮品店
  • C、茶餐厅
  • D、西餐厅
相似考题

1.下列不属于前厅部服务过程的五个阶段内容的是( )。A.客人到店接待服务阶段B.客人离店服务阶段C.客人离店后服务阶段D.客人用餐服务阶段

2.以间隔班为主的是()。A.中餐厅B.西餐厅C.咖啡D.酒吧

3.下列食品不需要贴QS标签的是( )。A.小麦粉、大米B.酱油、食醋C.冷冻饮品、速冻米面制品D.西餐厅自制糕点

4.如果客人所点的饮品是菜单以外的，且无法提供时，服务人员应该说：()A.“对不起，我们店没有这种饮品，我可以为您推荐另一款XX吗”B.“对不起，请您点菜单上有的饮品”C.“我们没有这种饮品”D.“我们只提供菜单上的饮品”

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  • 第1题：

    ()是指以出售一流耐用消费品和家庭生活用品为主，以比其他零售店更低的价格进行销售的零售业态。

    A:超级市场
    B:购物中心
    C:折扣商店
    D:便利店

    答案：C
    解析：
    本题考查折扣商店。折扣商店是指以出售一流耐用消费品和家庭生活用品为主，以比其他零售店更低的价格进行销售的零售业态。

  • 第2题：

    餐饮服务提供者的业态，指各种餐饮服务经营形态，包括（）

    • A、餐馆
    • B、快餐店
    • C、小吃店、饮品店
    • D、食堂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    “我们饭店以商务客人为主”所表达的是（）

    • A、市场细分问题
    • B、市场选择问题
    • C、市场定位问题
    • D、产品定位问题

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列食品不需要贴QS标签的是（）

    • A、小麦粉、大米
    • B、酱油、食醋
    • C、冷冻饮品、速冻米面制品
    • D、西餐厅自制糕点

    正确答案:D

  • 第5题：

    下列不属于市场导向型企业的是（）。

    • A、餐馆
    • B、矿泉水企业
    • C、咖啡店
    • D、面包房

    正确答案:B

  • 第6题：

    餐饮企业经营中，反映就餐者平均消费水平指标的是（）。

    • A、食品营业收入
    • B、饮品营业收入
    • C、客均营业收入
    • D、座均营业收入

    正确答案:C

  • 第7题：

    下列餐饮企业中机构多以中档偏下的消费群体为市场目标的是（）

    • A、火锅店
    • B、家庭餐馆
    • C、快餐店
    • D、食街和小吃店

    正确答案:B

  • 第8题：

    制冰机是由于制造冰块的设备，多用于（）、酒吧和餐厅。

    • A、水吧
    • B、西餐厅
    • C、咖啡厅
    • D、饮品吧

    正确答案:C

  • 第9题：

    以下哪些属于《餐饮服务许可管理办法》所指的餐饮服务经营形态（）。

    • A、餐馆
    • B、快餐店、小吃店
    • C、饮品店
    • D、食堂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题：

    饮品店是指以供应酒类、（）、茶水或者饮料为主的提供者。


    正确答案:咖啡

  • 第11题：

    下列餐饮企业中以中低档客人为主市场目标的是（）

    • A、家庭餐馆
    • B、饮品店
    • C、茶餐厅
    • D、西餐厅

    正确答案:C

  • 第12题：

    单选题
    下列不属于市场导向型企业的是（）。
    A

    餐馆

    B

    矿泉水企业

    C

    咖啡店

    D

    面包房


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    客人外出回店取钥匙时，下列做法欠妥的是（）。

    • A、请客人出示身份证
    • B、核对客人住房凭证
    • C、留意客人的住店日期
    • D、留意客人离店的日期

    正确答案:D

  • 第14题：

    茶餐厅收银软件中拥有打折权限的是（）。

    • A、前厅经理
    • B、服务中心接待员
    • C、厨师长
    • D、店经理

    正确答案:A,D

  • 第15题：

    如果客人所点的饮品是菜单以外的，且无法提供时，服务人员应该说：（）

    • A、“对不起，我们店没有这种饮品，我可以为您推荐另一款XX吗”
    • B、“对不起，请您点菜单上有的饮品”
    • C、“我们没有这种饮品”
    • D、“我们只提供菜单上的饮品”

    正确答案:A

  • 第16题：

    以高端消费者为主要客户群体的就餐场所是（）

    • A、家庭餐馆
    • B、高档酒楼
    • C、火锅餐厅
    • D、饮品餐厅

    正确答案:B

  • 第17题：

    以间隔班为主的是（）。

    • A、中餐厅
    • B、西餐厅
    • C、咖啡
    • D、酒吧

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列不属于中国餐饮企业类型的是（）

    • A、高档酒楼
    • B、团体供餐企业
    • C、家庭餐馆
    • D、社会餐馆

    正确答案:D

  • 第19题：

    下列不属于前厅部服务过程的五个阶段内容的是（）。

    • A、客人到店接待服务阶段
    • B、客人离店服务阶段
    • C、客人离店后服务阶段
    • D、客人用餐服务阶段

    正确答案:D

  • 第20题：

    经营场所一般位于主要商业街区或闹市中心的商业大楼内的中国餐饮企业是（）。

    • A、西餐馆
    • B、火锅店
    • C、食街或小吃店
    • D、酒店餐厅

    正确答案:C

  • 第21题：

    商业性餐饮业主要包括（）。

    • A、饭店餐饮部
    • B、快餐
    • C、小吃店
    • D、家庭式餐馆

    正确答案:B,C,D

  • 第22题：

    以下适合作为中低档餐馆店址的是（）

    • A、北京王府井
    • B、东京银座
    • C、小农村
    • D、购物中心

    正确答案:D

  • 第23题：

    单选题
    （　）是指以出售一流耐用消费品和家庭生活用品为主，以比其他零售店更低的价格进行销售的零售业态。
    A

    超级市场

    B

    购物中心

    C

    折扣商店

    D

    便利店


    正确答案： B
    解析： 本题考查折扣商店。折扣商店是指以出售一流耐用消费品和家庭生活用品为主，以比其他零售店更低的价格进行销售的零售业态。

  • 第24题：

    单选题
    餐饮市场中，高、中、低档餐饮企业各具特色、错位经营、和平共处。中低档餐饮市场（）。
    A

    领导着美食潮流、影响着餐饮时尚

    B

    占据了较大比例的市场份额

    C

    注重追求文化品位、体现个性魅力

    D

    客源以社会名流、专家学者、高档商务客人为主


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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