因为人们需要面包，从而导致面包坊购进面粉，因此对面粉的需求是一种（）需求；除了面粉外，还需要购买烤箱，租门面和雇佣工人，这又叫做（）需求。

题目

因为人们需要面包，从而导致面包坊购进面粉，因此对面粉的需求是一种（）需求；除了面粉外，还需要购买烤箱，租门面和雇佣工人，这又叫做（）需求。

相似考题

1.鉴定面粉面筋质有两种方法,一种凭经验;一种是() 。A.通过制作面包，测定面包体积B.通过测定面粉的含水量C.通过测定面筋的湿面筋含量D.通过测定面粉的灰分含量

2.西点用的面粉主要有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和一些特殊面粉,如全麦面粉、()、等。A.油酥面粉B.面包面粉C.蛋糕粉D.小麦面粉

3.制作软质面包的面粉选用( )面粉。A.低筋B.中筋C.高筋D.蛋糕面粉

4.一个农民种小麦，她以100美元把小麦卖给磨坊。磨坊又把小麦加工成面粉，它以150美元把面粉卖给面包师。面包师把面粉做成面包，她以180美元把面包卖给消费者。消费者吃了这些面包。

更多“因为人们需要面包，从而导致面包坊购进面粉，因此对面粉的需求是一种”相关问题

  • 第1题：

    如果面包配方中( )，则需要适当增加水的含量。

    A.全部使用低筋面粉

    B.全部使用特制面粉

    C.全部使用高筋面粉

    D.糖的含量较高


    正确答案：C

  • 第2题：

    制作软质面包的面粉选用（）面粉。

    • A、低筋
    • B、中筋
    • C、高筋
    • D、蛋糕面粉

    正确答案:C

  • 第3题：

    如果面包配方中（），则需要适当增加水的含量。

    • A、全部使用低筋面粉
    • B、全部使用特制面粉
    • C、全部使用高筋面粉
    • D、糖的含量较高

    正确答案:C

  • 第4题：

    标准面粉弹性不如特制面粉，最适宜制做（）之用。

    • A、面包
    • B、点心
    • C、烙饼
    • D、蛋糕

    正确答案:C

  • 第5题：

    （）制作麸皮或裸麦面包，其主要原料的面粉应是

    • A、高筋面粉
    • B、洗筋粉
    • C、中筋粉
    • D、低筋面粉

    正确答案:A

  • 第6题：

    面粉（）值越大，面粉质量越好，面包体积越大。


    正确答案:沉淀

  • 第7题：

    硬质面包的用料，根据配方的不同有差异，但一般用料有（）等。

    • A、面粉、糖、琼脂、酵母、盐
    • B、面粉、糖、结力、牛奶、盐
    • C、酵母、糖、面包改良剂、盐
    • D、面粉、油脂、糖、酵母、奶粉、盐

    正确答案:D

  • 第8题：

    制作（）面坯的面粉最好用低筋面粉。

    • A、面包
    • B、清酥
    • C、混酥
    • D、慕斯

    正确答案:C

  • 第9题：

    因为人们需要面包，从而导致面包坊购进面粉，因此对面粉的需求是一种（）需求；除了面粉外，还需要购买烤箱，租门面和雇佣工人，这又叫做（）需求。


    正确答案:派生的；联合的

  • 第10题：

    单选题
    一位面包坊主预期将在3月后购进一批面粉作为生产原料，为了防止由于面粉市场价格变动而带来的损失，该面包坊主将(    )。
    A

    在期货市场上进行空头套期保值

    B

    在期货市场上进行多头套期保值

    C

    在远期市场上进行空头套期保值

    D

    在远期市场上进行多头套期保值


    正确答案： D
    解析：

  • 第11题：

    判断题
    做面包的面粉最好采用低筋面粉，其蛋白质含量应为7～9%之间。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    一个农民种小麦，她以100美元把小麦卖给磨坊。磨坊又把小麦加工成面粉，它以150美元把面粉卖给面包师。面包师把面粉做成面包，她以180美元把面包卖给消费者。消费者吃了这些面包。

    正确答案： A.在这个经济中，GDP是多少？解释之。。
    GDP是180美元。因为GDP是最终产品。
    B.增值的定义是生产者的产品的价值减生产者购买的中间物品的价值。假设在以上所描述的之外再没有中间物品，计算这三个生产者每个的增值。
    农民种小麦的增值是100美元，磨坊把小麦加工成面粉的增值是150-100=50美元，面包师把面粉做成面包的增值是180-150=30美元。
    C.在这三个经济中，三个生产者的总增值是多少？如何与经济的GDP相比？这个例子提出了计算GDP的另一种方法吗？
    三个生产者的总增值是180美元，生产者的总增值与经济的GDP相比是恒等的，这个例子提出了计算GDP的另一种方法--增值法。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    一般情况下，在使用同种酵母和相同的发酵条件下，说法正确的是( )。

    A.面团产气越多，面粉糖化力则越强，制出的面包体积越大

    B.面团产气越少，面粉糖化力越强，制出的面包体积越小

    C.面粉糖化力强，面团产气则越多，制出的面包体积越大

    D.面粉糖化力弱，面团产气越强，制出的面包体积越小


    正确答案：C

  • 第14题：

    某市一家食品厂生产一种“芳香”牌面包，口感很好，销路很旺，其包装上注明是用“精一级面粉”作主要原料。为节约成本，该厂在打出名气以后，用粗面粉代替“精一级面粉”制作面包，再加入一定量增白剂，但仍然使用原来的“芳香”牌面包的包装及标识进行销售，用粗面粉制作的面包符合卫生标准，每个面包的售价仅为“精一级面粉”为原料的面包价格的1／3，且市场销售状况良好。对该食品厂的上述作法定性正确的是：（）

    • A、有关指标符合相关行业标准，不属于以假充真以次充好的行为
    • B、“粗面粉”面包售价大大低于“粗一级面粉”面包，不属于以假充真以次充好的行为
    • C、应当认定为以假充真，以次充好的违法行为
    • D、国家鼓励节约生产成本，提高经济效益，因而不属于以假充真以次充好的行为

    正确答案:C

  • 第15题：

    制作约克郡布丁的主要原料是（）、鸡蛋、黄油等。

    • A、面粉、牛奶
    • B、面粉、奶油
    • C、面包粉、牛奶
    • D、面包粉、奶油

    正确答案:A

  • 第16题：

    做面包的面粉最好采用低筋面粉，其蛋白质含量应为7～9%之间。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    吐司面包（白面包）配方，盐的用量约为面粉的（）

    • A、0%
    • B、2%
    • C、4%
    • D、6%

    正确答案:B

  • 第18题：

    一般情况下，在使用同种酵母和相同的发酵条件下，说法正确的是（）。

    • A、面团产气越多，面粉糖化力则越强，制出的面包体积越大
    • B、面团产气越少，面粉糖化力越强，制出的面包体积越小
    • C、面粉糖化力强，面团产气则越多，制出的面包体积越大
    • D、面粉糖化力弱，面团产气越强，制出的面包体积越小

    正确答案:C

  • 第19题：

    高筋面粉又称强筋面粉或（）。

    • A、特殊粉
    • B、面包粉
    • C、高比粉
    • D、蛋糕粉

    正确答案:B

  • 第20题：

    西点用的面粉主要有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和一些特殊面粉，如全麦面粉、（）、等。

    • A、油酥面粉
    • B、面包面粉
    • C、蛋糕粉
    • D、小麦面粉

    正确答案:C

  • 第21题：

    面包原辅料：弹性和延伸性都好的面粉（）。


    正确答案:高筋粉

  • 第22题：

    填空题
    水是生产面包的重要原料，约占面粉用量的50%—60%，要求面包（）。

    正确答案： 用水，水硬度适中，呈微酸性
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    面包用什么面粉做的？

    正确答案： 面包用高筋粉做的。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    因为人们需要面包，从而导致面包坊购进面粉，因此对面粉的需求是一种（）需求；除了面粉外，还需要购买烤箱，租门面和雇佣工人，这又叫做（）需求。

    正确答案： 派生的,联合的
    解析： 暂无解析

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