某奶制品生产厂根据企业发展战路，将产品细分为婴幼儿奶粉、青少年奶粉、中老年奶粉，该细分的标志是（）A、人口因素B、地理区划因素C、购买心理因素D、购买行为因素

题目

某奶制品生产厂根据企业发展战路，将产品细分为婴幼儿奶粉、青少年奶粉、中老年奶粉，该细分的标志是（）

  • A、人口因素
  • B、地理区划因素
  • C、购买心理因素
  • D、购买行为因素
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1.将全脂奶粉配成全奶按容积比为（ ）

2.适宜婴儿饮用的奶制品是()。A.原奶B.全脂奶粉C.麦乳精D.炼乳

3.牛奶制品中，不宜作为婴儿主食的是A．全脂奶粉B．蒸发乳C．酸奶D．甜炼乳E．配方奶

4.婴幼儿奶水调配好后要非常均匀，不能有( )。A.奶水B.温水C.奶块D.奶粉

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  • 第1题：

    乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品(　　)。

    A.脱脂奶粉
    B.炼乳
    C.酸奶
    D.全脂奶粉
    E.还原奶

    答案：C
    解析：
    酸奶含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。

  • 第2题：

    我国生产婴幼儿配方奶粉的企业有130 多家，而美国只有4 家企业，但是美国吃配方奶粉的婴幼儿数量则远高于我国。“设想一下，如果只有4 家企业生产配方奶粉，企业会倍加珍惜自己的品牌价值，不断加强食品安全意识，任何可能的食品安全风险都是企业自身无法容忍的，发生三聚氰胺这样的问题是不可想象的。”以下哪项如果为真，最能削弱上述观点？（ ）。

    A.我国生产婴幼儿配方奶粉的企业太多，品牌价值对于企业并不重要，所以这些企业敢在奶粉中添加三聚氰胺
    B.某国的婴幼儿配方奶粉生产商有90 多家，它们之中大多数企业生产出的奶粉均未查出过三聚氰胺
    C.某企业是我国生产奶制品的著名企业，其品牌价值很高，但是在其生产的奶制品中查出了三聚氰胺
    D.某企业是美国婴幼儿配方奶粉的著名生产商，在他们生产的某品牌配方奶粉中查出了三聚氰胺

    答案：D
    解析：
    题干由“美国生产婴幼儿配方奶粉的企业数量远少于我国，但是美国吃配方奶粉的婴幼儿数量则远高于我国”推出“如果企业少的话，企业会倍加珍惜自己的品牌价值，就不会发生三聚氰胺这样的问题”。D 项在美国婴幼儿配方奶粉的著名生产商生产的某品牌配方奶粉中查出了三聚氰胺，直接削弱了结论。A 项加强了题干的论述；B 项均是企业多的情况，不能削弱。C 项与题干无关。故选D。

  • 第3题：

    我国生产婴幼儿配方奶粉的企业有130多家，而美国只有4家企业，但是美国吃配方奶粉的婴幼儿数量远高于我国。"设想一下，如果只有4家企业生产配方奶粉，企业会倍加珍惜自己的品牌价值，不断加强食品安全意识，任何可能的食品安全风险都是企业自身无法容忍的，发生三聚氰胺这样的问题是不可想象的"。以下哪项如果为真，最能削弱上述观点？（）

    • A、我国市场的婴幼儿奶粉的企业太多，品牌价值对于企业并不重要，所以这些企业敢在奶粉中添加三聚氰胺
    • B、某国的婴幼儿配方奶粉有90多家，它们之中大多数企业生产出的奶粉均未查出过三聚氰胺
    • C、某公司是我国生产奶制品的著名企业，其品牌价值很高，但是在其生产出的奶制品中查出了三聚氰胺
    • D、某企业是美国婴幼儿配方奶粉的著名生产商，在他们生产的某品牌配方奶粉中查出了三聚氰胺

    正确答案:D

  • 第4题：

    婴幼儿理想的钙来源是（）。

    • A、虾皮
    • B、海带
    • C、豆制品
    • D、瓜子
    • E、奶及奶制品

    正确答案:E

  • 第5题：

    适宜婴儿饮用的奶制品是（　）。

    • A、原奶 
    • B、全脂奶粉 
    • C、麦乳精 
    • D、炼乳

    正确答案:B

  • 第6题：

    适合婴幼儿食用的奶粉（）

    • A、婴幼儿配方奶粉
    • B、炼奶
    • C、甜奶
    • D、全脂奶粉

    正确答案:A

  • 第7题：

    婴幼儿奶水调配好后要非常均匀，不能有（）。

    • A、奶水
    • B、温水
    • C、奶块
    • D、奶粉

    正确答案:C

  • 第8题：

    多选题
    “三鹿奶粉事件”的演化过程，三鹿集团经历了从婴幼儿奶粉危机，到液态奶危机，再到奶制品危机的过程。上述过程包含了（）。
    A

    产业链危机

    B

    系列产品危机

    C

    产品危机

    D

    行业危机


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    部分母乳喂养或人工喂养婴幼儿则应正确选择配方奶（）。
    A

    母乳化配方奶粉

    B

    全脂奶粉

    C

    儿童成长奶粉

    D

    羊奶粉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    适合婴幼儿食用的奶粉（）
    A

    婴幼儿配方奶粉

    B

    炼奶

    C

    甜奶

    D

    全脂奶粉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    婴幼儿营养配方奶粉分为（）奶粉和（）奶粉两个大类。

    正确答案： 牛,羊
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    某奶制品生产厂根据企业发展战路，将产品细分为婴幼儿奶粉、青少年奶粉、中老年奶粉，该细分的标志是（）
    A

    人口因素

    B

    地理区划因素

    C

    购买心理因素

    D

    购买行为因素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    婴幼儿理想的钙来源是(　　)。

    A.奶及奶制品
    B.海带
    C.瓜子
    D.虾皮
    E.豆制品

    答案：A
    解析：

  • 第14题：

    2009年，某奶粉集团因为毒奶粉事件灰飞烟灭。实际上，三聚氰胺只是造成该集团悲剧的导火索，而事件背后的运营风险管理失控才是真正的罪魁祸首。以下是一些关于该集团存在的问题：
    （1）对于乳业而言，要实现产能的扩张，就要实现奶源的控制。为了不丧失奶源的控制，据了解，该集团在收奶时对原奶要求比其他企业低。
    （2）该集团的反舞弊监管不力，企业负责奶源收购的工作人员往往被奶站“搞”定了，这样就形成了行业“潜规则”。不合格的奶制品就在商业腐败中流向市场。
    （3）2007年底，该集团已经先后接到农村偏远地区的反映，称食用三鹿婴幼儿奶粉后，婴儿出现尿液中有颗粒现象。到2008年6月中旬，又收到婴幼儿患肾结石去医院治疗的信息。但该集团在发现问题后，并没有将问题公开，而其原奶事业部、销售部、传媒部各自分工，试图通过奶源检查、产品调换、加大品牌广告投放和宣传。
    要求：
    （1）指出该集团可能存在的主要风险类型；
    （2）列举出3种风险应对策略。


    答案：
    解析：
    （1）该集团可能存在的主要风险类型有：运营风险、法律/合规性风险、操作风险、市场风险等。
    ①运营风险：为了不丧失奶源的控制，据了解，该集团在收奶时对原奶要求比其他企业低。但该集团在发现问题后，并没有将问题公开，而其原奶事业部、销售部、传媒部各自分工，试图通过奶源检查、产品调换、加大品牌广告投放和宣传。
    ②市场风险：为了不丧失奶源的控制，据了解，该集团在收奶时对原奶要求比其他企业低。
    ③法律/合规风险：该集团在收奶时对原奶要求比其他企业低，不合格的奶制品就在商业腐败中流向市场，2007年底，该集团已经先后接到农村偏远地区的反映，称食用三鹿婴幼儿奶粉后，婴儿出现尿液中有颗粒现象。到2008年6月中旬，又收到婴幼儿患肾结石去医院治疗的信息。但该集团在发现问题后，并没有将问题公开。
    ④操作风险：该集团的反舞弊监管不力，企业负责奶源收购的工作人员往往被奶站“搞”定了，这样就形成了行业“潜规则”，说明该集团由于舞弊导致的操作风险。
    （2）应对风险策略：风险补偿、风险转移和风险承担。
    风险补偿：该集团可以与银行签订应急资本协议，规定在出现问题时，由银行提供资本以保证公司的持续经营。
    风险转移：该集团可以通过购买保险、非风险型的风险转移和风险证券化将风险转移到第三方。
    风险承担：该集团可以对所面临的风险采取接受的态度，从而承担由于存在问题带来的风险。

  • 第15题：

    乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是（）

    • A、炼乳
    • B、酸奶
    • C、还原奶
    • D、全脂奶粉
    • E、脱脂奶粉

    正确答案:B

  • 第16题：

    在婴幼儿“厌奶期”时，正确的做法是：（）

    • A、强制喂奶
    • B、耐心等待几天
    • C、喂其他食物
    • D、增加奶的稠度进而增加奶粉的进食量

    正确答案:B

  • 第17题：

    部分母乳喂养或人工喂养婴幼儿则应正确选择配方奶（）。

    • A、母乳化配方奶粉
    • B、全脂奶粉
    • C、儿童成长奶粉
    • D、羊奶粉

    正确答案:A

  • 第18题：

    婴幼儿营养配方奶粉分为（）奶粉和（）奶粉两个大类。


    正确答案:牛；羊

  • 第19题：

    “三鹿奶粉事件”的演化过程，三鹿集团经历了从婴幼儿奶粉危机，到液态奶危机，再到奶制品危机的过程。上述过程包含了（）。

    • A、产业链危机
    • B、系列产品危机
    • C、产品危机
    • D、行业危机

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    单选题
    适宜婴儿饮用的奶制品是（）。
    A

    原奶

    B

    全脂奶粉

    C

    麦乳精

    D

    炼乳


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    某奶粉制品公司将客户分为婴幼儿、青春期儿童与青年人，这种细分属于（  ）。
    A

    地理细分

    B

    心里细分

    C

    行为细分

    D

    人口细分


    正确答案： B
    解析：

  • 第22题：

    单选题
    乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品？（　　）
    A

    全脂奶粉

    B

    炼乳

    C

    还原奶

    D

    酸奶

    E

    脱脂奶粉


    正确答案： D
    解析： 酸奶含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。

  • 第23题：

    单选题
    婴幼儿理想的钙来源是（　　）。
    A

    虾皮

    B

    海带

    C

    豆制品

    D

    瓜子

    E

    奶及奶制品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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