在正常情况下，人体每天从食物中以蛋白质形式摄人的总氮量多于排出氮的量。

题目

在正常情况下，人体每天从食物中以蛋白质形式摄人的总氮量多于排出氮的量。

相似考题

1.有关氮平衡的正确叙述是A、每日摄入的氮量少于排出的氮量，为氮负平衡B、氮总平衡多见于健康的孕妇C、氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量D、氮总平衡常见于儿童E、氮正平衡、氮负平衡均见于正常成人

2.氮平衡指的是A、尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系B、每日摄入蛋白质的量与排出蛋白质量的对比关系C、每日体内分解蛋白质量与合成蛋白质量的对比关系D、尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量的对比关系E、必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系

3.氮平衡概念是指()。A、摄入氮量大于排出氮量B、摄入氮量小于排出氮量C、摄入氮量等于排出氮量D、摄入氮量与排出氮量之间的关系

4.正常成人蛋白质代谢的情况是A、氮总平衡B、氮正平衡C、氮负平衡D、摄入氮≤排出氮E、摄入氮≥排出氮

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  • 第1题：

    蛋白质真消化率

    A．氮吸收量/氮摄入量

    B．氮储留量/氮排出量

    C．氮储留量/氮吸收量

    D．氮储留量/氮摄入量

    E．氮吸收量/氮储留量


    正确答案：A

  • 第2题：

    正常成人蛋白质代谢的情况是

    A.氮总平衡

    B.氮正平衡

    C.氮负平衡

    D.摄入氮≤排出氮

    E.摄人氮≥排出氮


    正确答案：A
    本题要点是氮平衡。食物中含氮物质绝大多数是蛋白，测定尿与粪中含氮量及摄入食物含氮量可以反映体内蛋白质代谢的概况。氮总平衡：摄入氮一排出氮，见于正常成人；氮正平衡：摄入氮>排出氮，见于儿童、孕妇及恢复期患者；氮负平衡：摄入氮<排出氮，见于饥饿或消耗性疾病患者。

  • 第3题：

    正氮平衡是指

    A.摄人氮与排出氮相等
    B.摄入氮小于排出氮
    C.摄入氮大于排出氮
    D.蛋白质分解与合成处于平衡状态
    E.蛋白质分解加速

    答案：C
    解析：
    摄入氮多于排出氮时，为正氮平衡。

  • 第4题：

    食物中蛋白质含量可通过下列（　　）指标来确定。

    A.总氨量×氮折算系数
    B.总氮量×氮折算系数
    C.总氮量×氨折算系数
    D.食物中各氨基酸含量的总和
    E.食物中各必需氨基酸含量的总和

    答案：B,D
    解析：
    蛋白质是含氮的有机化合物．以氨基酸为基本单位组成。食品中蛋白质含量可通过“总氮量”乘以“氮折算系数”或食品中各氨基酸含量的总和来确定。

  • 第5题：

    有关氮平衡的正确叙述是

    A.氮总平衡多见于健康的孕妇
    B.氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量
    C.氮总平衡常见于儿童
    D.氮正平衡、氮负平衡均见于正常成人
    E.每日摄入的氮量少于排出的氮量，为氮负平衡

    答案：E
    解析：

  • 第6题：

    食物蛋白质的生物学价值是指（）

    • A、氮吸收量／氮摄入量
    • B、氮摄入量／氮吸收量
    • C、氮储留量／氮吸收量
    • D、氮吸收量／氮储留量
    • E、氮储留量／氮摄入量

    正确答案:C

  • 第7题：

    氮平衡是反映体内蛋白质代谢情况的一种表示方法，实际上是指（）。

    • A、摄入的氮与尿中排出氮的对比关系
    • B、消化吸收的氮与排出氮的对比关系
    • C、消化吸收的氮与未吸收的氮的对比关系
    • D、摄入的氮与排出氮的对比关系
    • E、体内总的含氮量与每日排出氮量的对比关系

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    氮平衡概念是指（）。
    A

    摄入氮量大于排出氮量

    B

    摄入氮量小于排出氮量

    C

    摄入氮量等于排出氮量

    D

    摄入氮量与排出氮量之间的关系


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    正氮平衡是指（　　）。
    A

    摄人氮与排出氮相等

    B

    蛋白质分解加速

    C

    摄入氮大于排出氮量

    D

    蛋白质分解与合成处于平衡状态

    E

    摄入氮小于排出氮量


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    在正常情况下，人体每天从食物中以蛋白质形式摄人的总氮量多于排出氮的量。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食物蛋白质生物学价值是指（）
    A

    氮吸收量／氮摄入量

    B

    氮摄入量／氮吸收量

    C

    氮储留量／氮吸收量

    D

    氮吸收量／氮储留量

    E

    氮储留量／氮摄入量


    正确答案： E
    解析： 蛋白质生物学价值是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标。氮储留量即被机体利用的量，氮吸收量指被吸收的量，二者的比值反映蛋白质被利用的程度。

  • 第12题：

    单选题
    对于氮平衡的叙述，错误的是下列哪一项（　）
    A

    可初步判断体内蛋白质的合成与分解情况

    B

    氮排出量等于24小时尿氮量

    C

    摄入的氮量小于排出的氮量时，称为负氮平衡

    D

    摄入的氮量大于排出的氮量时，称为正氮平衡

    E

    氮排出量等于24小时尿氮量加4g


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食物蛋白质生物学价值是指

    A．氮吸收量/氮摄入量

    B．氮摄人量/氮吸收量

    C．氮储留量/氮吸收量

    D．氮吸收量/氮储留量

    E．氮储留量/氮摄入量


    正确答案：C

  • 第14题：

    氮平衡的计算公式是(　　)。

    A.食物中蛋白质含量(g)÷6.25-粪代谢氮(g)
    B.蛋白质摄入量(g)÷6.25-尿中尿素氮(g)
    C.蛋白质摄入量(g)-蛋白质排出量(g)
    D.蛋白质摄入量(g)÷6.25-［尿中尿素氮(g)+3.5］
    E.食物中蛋白质含量(g)-粪、尿中代谢氮(g)×6.25

    答案：D
    解析：

  • 第15题：

    食品中蛋白质含量可通过（　　）来确定。

    A.食物中各氨基酸含量的总和
    B.总氨量×氮折算系数
    C.总氮量×氨折算系数
    D.总氮量×氮折算系数
    E.食物中各必需氨基酸含量的总和

    答案：A,D
    解析：
    蛋白质是含氮的有机化合物．以氨基酸为基本单位组成。食品中蛋白质含量可通过“总氮量”乘以“氮折算系数”或食品中各氨基酸含量的总和来确定。

  • 第16题：


    男，20岁，体重60公斤，每天需能量3000千卡，在完全不摄入蛋白质食物时，每天仍然从体内排出氮约3.2克。

    这种消耗的氮量称为
    A.尿氮的损失
    B.尿内源性氮的损失
    C.必要的氮损失
    D.非必要的氮损失
    E.粪内源性氮的损失

    答案：C
    解析：

    食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是6.25，所以其排出的蛋白质为3.2×6.25=20克。
    在完全不摄入蛋白质的情况下，机体蛋白质仍然在分解、合成，机体处于负氮平衡状态。此时机体通过粪、尿、皮肤等途径排出的氮量是不可避免的，称为必要氮损失(ONL)。
    蛋白质提供的能量为3000×12%=360kcal，蛋白质的功能系数为4kcal/g，所以应补给的蛋白质量为360/4=90g。所以本题答案选择D 。

  • 第17题：

    氮平衡的计算公式是（）。

    • A、蛋白质摄入量（g）-蛋白质排出量（g）
    • B、食物中蛋白质含量（g）-粪、尿中代谢氮（g）×6.25
    • C、蛋白质摄入量（g）÷6.25-尿中尿素氮（g）
    • D、食物中蛋白质含量（g）÷6.25-粪代谢氮（g）
    • E、蛋白质摄入量（g）÷6.25-［尿中尿素氮（g）+3.5］

    正确答案:E

  • 第18题：

    氮平衡概念是指（）

    • A、摄入氮量大于排出氮量
    • B、摄入氮量小于排出氮量
    • C、摄入氮量等于排出氮量
    • D、摄入氮量与排出氮量之差

    正确答案:C

  • 第19题：

    食物蛋白质生物学价值是指（）

    • A、氮吸收量／氮摄入量
    • B、氮摄入量／氮吸收量
    • C、氮储留量／氮吸收量
    • D、氮吸收量／氮储留量
    • E、氮储留量／氮摄入量

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    氮平衡概念是指（）
    A

    摄入氮量大于排出氮量

    B

    摄入氮量小于排出氮量

    C

    摄入氮量等于排出氮量

    D

    摄入氮量与排出氮量之差


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    食品中蛋白质含量可通过（　　）来确定。
    A

    食物中各氨基酸含量的总和

    B

    总氨量×氮折算系数

    C

    总氮量×氨折算系数

    D

    总氮量×氮折算系数

    E

    食物中各必需氨基酸含量的总和


    正确答案： A,E
    解析：
    蛋白质是含氮的有机化合物．以氨基酸为基本单位组成。食品中蛋白质含量可通过“总氮量”乘以“氮折算系数”或食品中各氨基酸含量的总和来确定。

  • 第22题：

    单选题
    食物蛋白质的生物学价值是指（）
    A

    氮吸收量／氮摄入量

    B

    氮摄入量／氮吸收量

    C

    氮储留量／氮吸收量

    D

    氮吸收量／氮储留量

    E

    氮储留量／氮摄入量


    正确答案： D
    解析： 蛋白质生物学价值是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标。氮储留量即被机体利用的量，氮吸收量指被吸收的量，二者的比值反映蛋白质被利用的程度。

  • 第23题：

    单选题
    氮平衡是反映体内蛋白质代谢情况的一种表示方法，实际上是指（）。
    A

    摄入的氮与尿中排出氮的对比关系

    B

    消化吸收的氮与排出氮的对比关系

    C

    消化吸收的氮与未吸收的氮的对比关系

    D

    摄入的氮与排出氮的对比关系

    E

    体内总的含氮量与每日排出氮量的对比关系


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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