属于食品生产安全控制标准的是（）A、ISO9000B、ISO14000C、HACCPD、CAC

题目

属于食品生产安全控制标准的是（）

  • A、ISO9000
  • B、ISO14000
  • C、HACCP
  • D、CAC
相似考题

1.食品生产企业应当就哪些事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准?

2.食品生产企业应当就生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。()

3.食品生产企业为保证所生产的食品符合食品安全标准，应当制定并实施哪些控制要求?

4.食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。()

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  • 第1题：

    食品生产企业应当就()事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。

    A.运输控制

    B.交付控制

    C.销售渠道控制

    D.运输和交付控制


    参考答案：D

  • 第2题：

    为有效保证食品安全，糕点加工应具备的一组基本管理体系是（）

    • A、GMP、SSOP、HACCP
    • B、GMP、ISO、HACCP
    • C、ISO、HACCP
    • D、ISO、SSOP、HACCP

    正确答案:A

  • 第3题：

    食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制以及销售渠道控制等事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    下列选项哪个表示食品安全体系（）？

    • A、HSCPP
    • B、HSCCP
    • C、HACCP
    • D、HACPP

    正确答案:C

  • 第5题：

    国际标准化组织（ISO）制定的第一个管理标准是（）。

    • A、ISO9000
    • B、ISO14000
    • C、QS9000
    • D、ISO9001

    正确答案:A

  • 第6题：

    食品生产企业应当对哪些事项制定并实施控制要求，保证出厂的食品符合食品安全标准？


    正确答案: 1、原料采购、原料验收、投料等原料控制；2、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；3、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；4、运输、交付控制。食品生产过程中又不符合控制要求情形的，食品生产企业应当立即查明原因并采取整改措施。

  • 第7题：

    目前，关于环境管理的国际体系认证主要有（）

    • A、ISO9000
    • B、ISO14000
    • C、TL9000

    正确答案:B

  • 第8题：

    （）是全球首个道德规范的国际标准。

    • A、ISO9000
    • B、ISO14000
    • C、ISO26000
    • D、SA8000

    正确答案:D

  • 第9题：

    在生产过程中能保证生产车间整齐干净，工具摆放有条不紊的方法是（）

    • A、ISO9000
    • B、ISO14000
    • C、5S
    • D、精益思想

    正确答案:C

  • 第10题：

    天津分公司健康安全环保管理体系是参照（）标准建立的。

    • A、ISO9000
    • B、ISO14000
    • C、OHSAS18000

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    属于食品生产安全控制标准的是（）
    A

    ISO9000

    B

    ISO14000

    C

    HACCP

    D

    CAC


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食品的安全指的是（）
    A

    食品符合生产标准

    B

    食品既有量的安全也要满足质的安全

    C

    食品中不含超量添加剂

    D

    食品生产过程标准化控制


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    目前被世界各国普遍认可的食品安全认证标准是（）。

    A.CAC标准
    B.ISO标准
    C.HACCP标准
    D.GMP标准

    答案：A
    解析：
    CAC标准是国际食品法典委员会制定的被世界各国普遍认可的食品安全标准。

  • 第14题：

    食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    我国按照等同原则．从国际标准转化而成的质量管理系统标准是（）

    • A、ISO9000
    • B、ISO14000
    • C、GB/Tl9000
    • D、GB/T9000

    正确答案:C

  • 第17题：

    企业应根据产品、工艺特点，按照规定及食品质量安全要求，确定，制定工艺作业指导书，并实施控制要求，作好记录。（）

    • A、食品安全标准生产流程
    • B、国家标准生产关键质量控制点
    • C、食品安全标准生产关键质量控制点
    • D、国家标准生产流程

    正确答案:C

  • 第18题：

    下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求，保证所生产的产品符合食品安全标准的是？（）

    • A、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
    • B、原料采购、原料验收、投料等原料控制
    • C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
    • D、销售渠道控制

    正确答案:D

  • 第19题：

    食品的安全指的是（）

    • A、食品符合生产标准
    • B、食品既有量的安全也要满足质的安全
    • C、食品中不含超量添加剂
    • D、食品生产过程标准化控制

    正确答案:B

  • 第20题：

    专门在软件开发领域的软件开发质量保证体系是（）

    • A、ISO9000
    • B、ISO14000
    • C、CMM
    • D、OHSASl8001

    正确答案:C

  • 第21题：

    西方推出的（）对我国劳动密集型出口企业造成了很大冲击。

    • A、ISO9000
    • B、ISO14000
    • C、SA9000
    • D、SA8000

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    关于CAC的说法，正确的是（　　）。
    A

    2001年通过的《有机食品的生产、加工、标签和销售导则》不包括畜牧生产

    B

    CAC标准是联合国粮贸组织制定的被世界各国普遍认可的食品安全标准

    C

    CAC的宗旨在于保护消费者健康，促进食品贸易公平开展，协调所有食品标准的制定工作

    D

    CAC标准未对有机农产品的检查、认证和授权体系做出详细具体的说明


    正确答案： B
    解析：
    A项，1999年国际食品法典委员会（CAC）通过了《有机食品的生产、加工、标签和销售导则》（CAC/LG32—1999），其中不包括畜牧生产。2001年又通过了该导则的“畜牧与畜牧产品”部分，形成了较为完整的、国际性非政府组织的有机食品标准。BC两项，CAC标准是国际食品法典委员会制定的被世界各国普遍认可的食品安全标准，其宗旨在于保护消费者健康，促进食品贸易公平开展，协调所有食品标准的制定工作。D项，CAC有机食品标准的具体内容包括定义、种子与种苗、过渡期、化学品使用、平行生产、收获、贸易和内部质量控制等。此外，标准还对有机农产品的检查、认证和授权体系做了非常具体的说明。

  • 第23题：

    单选题
    企业应根据产品、工艺特点，按照（）规定及食品质量安全要求，确定（），制定工艺作业指导书，并实施控制要求，做好记录
    A

    食品安全标准；生产流程

    B

    国家标准生产关键；质量控制点

    C

    食品安全标准生产关键；质量控制点

    D

    国家标准；生产流程


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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