参考答案和解析
正确答案: (1)看,看客房的整体状况是否合格;
(2)摸:看看客房的各处是否有灰尘;
(3)试:检测设备是否正常完好;
(4)嗅:辨别客房内有无异味;
(5)听:检查客房内有无异常的声响。
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  • 第1题:

    客房清洁卫生质量控制的途径有()。

    • A、强化员工卫生质量意识
    • B、明确清洁卫生操作程序和标准
    • C、严格逐级检查制度
    • D、重视客人意见

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题:

    在宾馆对客房的卫生采取逐级检查制度,以确保客房卫生、清洁。请你说说查房的具体方法有哪些?


    正确答案: (1)看:看客房的整体状况是否合格;
    (2)摸:看看客房的各处是否有灰尘;
    (3)试:检测设备是否正常完好;
    (4)嗅:辨别客房内有无异味;
    (5)听:检查客房内有无异常的声响。

  • 第3题:

    客房逐级检查中,()是客房清洁卫生质量控制的关键。


    正确答案:领班全面检查

  • 第4题:

    客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制,也包括服务员的自查和上级的()。

    • A、检查
    • B、查房
    • C、抽查
    • D、监督

    正确答案:C

  • 第5题:

    客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者,主管抽查的工作制度主要内容有(),检查的重点、检查的方法。

    • A、主管抽查数量
    • B、检查房间物品摆放规格
    • C、检查领班的实际工作能力
    • D、检查房间的用品是否合乎标准

    正确答案:A

  • 第6题:

    清洁整理客房标准的内容包括客房清扫前的准备,(),西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度。

    • A、应变能力
    • B、客房清扫基本方法
    • C、外语水平
    • D、专业知识

    正确答案:B

  • 第7题:

    客房清洁卫生的生化标准包括哪些内容?


    正确答案: 1)茶水具和卫生间洗涤消毒标准;
    2)空气卫生质量标准;
    3)微小气候质量标准;
    4)采光照明质量标准;
    5)环境噪音允许值。

  • 第8题:

    清洁整理客房标准的内容包括(),客房清扫基本方法,西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度等。

    • A、客房清扫前的准备
    • B、服务用语的使用
    • C、操作中的“三轻”要求
    • D、应变能力

    正确答案:A

  • 第9题:

    实施客房清洁的逐级检查制度,是确保客房清洁质量的有效方法,客房服务员自查制度的内容包括检查的侧重点,()和自查的意义。

    • A、检查的时间
    • B、检查的方式
    • C、检查的程序
    • D、检查的标准

    正确答案:B

  • 第10题:

    单选题
    客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制,也包括服务员的自查和上级的()。
    A

    检查

    B

    查房

    C

    抽查

    D

    监督


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    客房清洁作业管理分成每天都要进行的客房日常清洁和客房的计划卫生。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    在宾馆对客房的卫生采取逐级检查制度,以确保客房卫生、清洁。请你说说查房的具体方法有哪些?

    正确答案: (1)看,看客房的整体状况是否合格;
    (2)摸:看看客房的各处是否有灰尘;
    (3)试:检测设备是否正常完好;
    (4)嗅:辨别客房内有无异味;
    (5)听:检查客房内有无异常的声响。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列选项中不属于客房清洁整理标准内容的是()。

    • A、客房卫生的消毒规范
    • B、客房计划卫生制度
    • C、晚间服务规范
    • D、外语水平

    正确答案:D

  • 第14题:

    请简述客房卫生的逐级检查制度的内容有哪些?


    正确答案: 客房卫生的逐级检查制度主要内容有:
    (1)服务员自查;
    (2)领班查房;
    (3)主管抽查;
    (4)经理查房。

  • 第15题:

    客房清洁作业管理分成每天都要进行的客房日常清洁和客房的计划卫生。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    定期对清洁卫生的死角或容易忽视的部位,以及家具设备进行彻底的清扫整理和维护保养叫做()。

    • A、公共区域的清扫
    • B、客房清洁
    • C、客房计划卫生
    • D、客房卫生质量控制

    正确答案:C

  • 第17题:

    下列选项中不属于客房清洁逐级检查制度中领班普查房间制度内容的是()。

    • A、领班查房数量
    • B、检查的方法
    • C、领班查房的意义
    • D、领班查房的目的

    正确答案:D

  • 第18题:

    客房清洁逐级检查制度中,领班普查制度的内容包括(),普查与抽查的房间,检查的方法和领班查房的意义。

    • A、领班查房数量
    • B、查房的时间
    • C、查房的重点
    • D、查房的目的

    正确答案:A

  • 第19题:

    在客房清洁卫生管理中,()是供客房部经理作“白手套”式检查时使用填写的。

    • A、做客房返工表
    • B、客房领班工作单
    • C、综合查房表
    • D、计划卫生表

    正确答案:C

  • 第20题:

    在宾馆对客房的卫生采取逐级检查制度,以确保客房卫生、清洁。请你说说查房的具体方法


    正确答案: (1)看,看客房的整体状况是否合格;
    (2)摸:看看客房的各处是否有灰尘;
    (3)试:检测设备是否正常完好;
    (4)嗅:辨别客房内有无异味;
    (5)听:检查客房内有无异常的声响

  • 第21题:

    判断题
    客房清洁卫生的质量控制途径主要是强化员工卫生质量意识、明确清洁卫生操作程序和标准、严格逐级检查制度、重视客人意见等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    客房逐级检查中,()是客房清洁卫生质量控制的关键。

    正确答案: 领班全面检查
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    请简述客房卫生的逐级检查制度的内容有哪些?

    正确答案: (1)服务员自查;
    (2)领班查房;
    (3)主管抽查;
    (4)经理查房。
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    定期对清洁卫生的死角或容易忽视的部位,以及家具设备进行彻底的清扫整理和维护保养叫做()。
    A

    公共区域的清扫

    B

    客房清洁

    C

    客房计划卫生

    D

    客房卫生质量控制


    正确答案: C
    解析: 暂无解析