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  • 第1题:

    车位线标志应设置在停车场地面上,应满足车辆停入,颜色为()色。

    • A、红
    • B、黄
    • C、蓝
    • D、绿

    正确答案:B

  • 第2题:

    饭店应如何设置用能状态标志?


    正确答案: 饭店对所有的开关、阀门设置清晰的用能状态标志。标志要能说明开关、阀门开启、闭合的方向及位置,照明开关还应显示开启、关闭的时间,对应的灯具等信息,使员工能准确开闭开关、阀门。

  • 第3题:

    100间客房的饭店一般应设置的车位()个,其中,()应设置在地面上,以解决饭店门前的停车问题。


    正确答案:25-45个;1/4—1/3

  • 第4题:

    宾馆饭店内的安全出口标志宜设置在( )。

    • A、出口的顶部
    • B、墙面上
    • C、地面上
    • D、门窗上

    正确答案:A

  • 第5题:

    某客人向饭店报案,说他在客房丢了一架高级机相和600美元,要求饭店查找。对此饭店应如何处理?


    正确答案: (1)饭店立即组织相关人员,对事情进行调查,了解客人物品丢失经过,对客人姓名、国籍、入住时间、丢失过程等细节做好询问;
    (2)征得客人同意后帮助客人在房间查找,客人必须在场;
    (3)如找不到,及时向公安部门报案,并协助做好相关调查工作。

  • 第6题:

    通常饭店客房部设置一个中心库房,储备三个月的客房用品。()


    正确答案:错误

  • 第7题:

    我国旅游饭店不设置的客房类型是()

    • A、三人间
    • B、特殊客房
    • C、女士楼层

    正确答案:A

  • 第8题:

    电视监控系统主要设置在饭店公共区域、客房内和进出口多而不易控制的地方。()


    正确答案:错误

  • 第9题:

    小型饭店的前厅部应如何设置?


    正确答案:小型饭店通常不设前厅部,取而代之的是客房部下设的总服务台班组。这个班组设总台服务员(负责订房、问讯、接待、收款等项工作)和电话总机、大厅服务等工种。小型饭店总服务台,通常只设领班或主管及服务员两个层次。但随着客源的竞争日趋激烈,越来越多的小型饭店也开始设立前厅部,但此类的前厅部或总服务台的员工,应尽可能地兼做数项工作。

  • 第10题:

    单选题
    一个400个客房的饭店属于(  )。
    A

    小型饭店

    B

    中型饭店

    C

    大型饭店

    D

    超大型饭店


    正确答案: B
    解析:
    按照客房数量来表示饭店规模,饭店可以分为:①小型饭店,一般把客房数在100间以下的饭店称为小型饭店;②中型饭店,一般把客房数在100~500间的饭店称为中型饭店;③大型饭店,一般把客房数在500间以上的饭店称为大型饭店。

  • 第11题:

    填空题
    以数量为划分依据,一般拥有100-300间客房的饭店属于()饭店。

    正确答案: 小型
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    宾馆饭店内的安全出口标志宜设置在( )。
    A

    出口的顶部

    B

    墙面上

    C

    地面上

    D

    门窗上


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    饭店客房防火应注意什么?


    正确答案: (1)服务人员要熟悉住店客人的情况,要勤看、勤听、勤检查,善于发现存在的火灾隐患。注意饮酒过量和吸烟的客人,发现异常情况立即汇报。
    (2)在日常打扫客房卫生时,要把烟灰缸内没有熄灭的烟头用水浸湿,然后再倒入垃圾袋内,不能将未熄的烟头直接倒入垃圾袋内。
    (3)客房内应禁止使用电炉、电饭锅、煤油炉、电熨斗等危险用具,要在《宾客注意事项》中注明客房内禁止使用这些用具的事项。如发现客人使用,要立即阻止,并报告有关部门处理。
    (4)要及时清理本楼层和客人房间内的易燃物品,如不用的报刊杂志、废纸木箱等。
    (5)因工作需要所使用的吸尘器、洗地毯机等电器设备发生故障时,不得私自处理,应通知工程部维修。
    (6)每日打扫卫生时注意检查房间内的电器、电线和插头等,如有短路、漏电、超负荷用电、线头脱露等现象,应及时采取措施并上报有关部门。
    (7)各楼层过道、楼梯、安全疏散通道不准堆放各种物品,确保在任何时候都畅通无阻。
    (8)客房内所有的装饰材料应尽可能地采用非燃烧材料或难燃烧材料。如地毯、床罩、灯罩、窗帘等尽可能使用能阻燃的材料。
    (9)卫生间内要控制安装插座,如必须安装,应尽可能远离淋浴喷头。
    (10)要通过各种形式(可设置标志明显的告示牌)向客人宣传:不要躺在床上吸烟;烟头和火柴棒不得乱扔;入睡前或人离开房间时,要关闭房间内电器开关。
    (11)在客人离开房间后,要认真检查房内有无火患等不安全因素。

  • 第14题:

    旅游团到饭店办理住店手续时,发现少了一间客房,责任在饭店服务台,但饭店已无空余房间,地陪应怎样做()

    • A、指责饭店总服务台,坚持让饭店解决客房。
    • B、动员住单人间的游客挤一挤,暂时解决困难。
    • C、与全陪商量,请其让出住房,全陪的住房另行安排。
    • D、与领队商量,请其让出住房,让领队与全陪住在一起。

    正确答案:C

  • 第15题:

    离开饭店前,地陪应询问旅游者是否结清了与饭店的账目,提醒他们带好物品,并将客房钥匙交还()。

    • A、饭店行李员
    • B、饭店服务台
    • C、客房服务员
    • D、饭店门童

    正确答案:B

  • 第16题:

    饭店洗衣房设置的原则有()。

    • A、洗衣房应设置在物料流通、人员通行比较方便的位置
    • B、洗衣房应与客房隔离
    • C、洗衣房应设置在距各设备机房较近的区域
    • D、洗衣房及其设备的设置,安装应符合消防规范

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    设置残疾人客房是饭店人文精神的体现,残疾人客房门上应设置两个门窥镜,其高度分别是()。

    • A、1.0m
    • B、1.1m
    • C、1.3m
    • D、1.5m

    正确答案:B,D

  • 第18题:

    设置残疾人客房是饭店人文精神的体现,残疾人客房床位一侧应留有轮椅回旋空间,其宽度应不小于()。

    • A、900mm
    • B、1000mm
    • C、1200mm
    • D、1500mm

    正确答案:D

  • 第19题:

    旅游涉外饭店客房部的组织机构设置,应主要考虑饭店的()和运行机制。

    • A、位置、服务、管理方式
    • B、性质、规模、管理方式
    • C、设备、标准、管理方式
    • D、设施、档次、管理方式

    正确答案:B

  • 第20题:

    设置残疾人客房是饭店人文精神的体现,残疾人客房门的宽度应不小于()。

    • A、700mm
    • B、800mm
    • C、900mm
    • D、1000mm

    正确答案:C

  • 第21题:

    以数量为划分依据,一般拥有100-300间客房的饭店属于()饭店。


    正确答案:小型

  • 第22题:

    单选题
    旅游团到饭店办理住店手续时,发现少了一间客房,责任在饭店服务台,但饭店已无空余房间,地陪应怎样做()
    A

    指责饭店总服务台,坚持让饭店解决客房。

    B

    动员住单人间的游客挤一挤,暂时解决困难。

    C

    与全陪商量,请其让出住房,全陪的住房另行安排。

    D

    与领队商量,请其让出住房,让领队与全陪住在一起。


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    100间客房的饭店一般应设置的车位()个,其中,()应设置在地面上,以解决饭店门前的停车问题。

    正确答案: 25-45个,1/4—1/3
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    问答题
    饭店应如何设置用能状态标志?

    正确答案: 饭店对所有的开关、阀门设置清晰的用能状态标志。标志要能说明开关、阀门开启、闭合的方向及位置,照明开关还应显示开启、关闭的时间,对应的灯具等信息,使员工能准确开闭开关、阀门。
    解析: 暂无解析